منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67)) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=242706)

نور الإيمان 03-03-2013 04:03 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية (المشاركة 2900397)
انا الي بتشكر حضورك واضافاتك الرائعة
بالنسبة للنشا حبيبتي سبحان بحس فيه طعمة لهيك ما بستعملو ابدا لحاله دائما مع السكر البودرة
بالنسبة للمفرش فلإنه رفيع سهل تحمليه مع العجينة وتحطيها بواسطته على الكيك طريقة كثير بحبها وبستسهلها اذا بدك بصور لك هي انت بس امري
مفرش السيلكون كثير ممتاز مثل ما تفضلتي
الحوار معك ممتع ست نور والواضح انت شيف بمرتبة متقدمة
لاتحرمينا تواجدك ولا اضافاتك واي استفسار انا بالخدمة

مشكورة حبيبتي وتسلمي على الاطراء بعض ما عندكم :) ويعطيك العافية مرة تانية على كل ما قدمتيه وتقدميه

العمرية 03-03-2013 06:34 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
درسنا اليوم
كيفية تلوين الفوندان
عملية كثير سهلة
نحتاج فيها الى
فوندان ابيض
ملون حسب الرغبة
ملاحظة صغيرة في الالوان ما بتزبط فيفضل نشتري ملون مثل اللون الاسود
بالنسبة للون لازم يكون جل انا بفضل ماركة Ameri Color
فيكن تستعملو الي بدكن اياه
نحتاج الى قفازات لنحافظ على ايدينا

http://www5.0zz0.com/2013/03/03/03/744431255.jpg
http://www5.0zz0.com/2013/03/03/03/876190460.jpg

قبل ما نحط اللون بالفوندان نقوم بعجنها شوي لتصير مرنة
نحط نقاط بسيطة من الملون
ونعجنها بطريقة الطي للداخل
ما نحط كثير ملون لانه الفاتح فينا نغمقه بس الغامق ابدا ما يصير فاتح
فلهيك نحط اللون بشويش للحصول على اللون الي نحنا بدنا نشتغل فيه
http://www5.0zz0.com/2013/03/03/03/590928296.jpg
http://www5.0zz0.com/2013/03/03/03/463307423.jpg

دوندرمه 05-03-2013 04:48 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
العمرية حبيبتي
عندي طلبين من عندك لوسمحتي
اولا
من فضلك يليت ترجعي تنزلي صورة الزهرة لانها عن جد جميلة
يليت تنزليها بالموضوع

ثانيا
كيف فيني اقص بتلات الزهرة ههههه
شو فيني استعمل من البيت حتى اقدر اقص البتلات بصورة مناسبة
عم افكر وما عم يجي على بالي شي مناسب
يليت تفيديني بخبرتك
شاكرة لك مقدمااااااا

أم يوسف2 05-03-2013 08:26 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
دودو تسلمي ياقلبي الف الف الف شكر
باذن الله اجرب وصفتك في القريب العاجل
وانتبه على الملاحظات الي ذكرتها الغالية العمرية
جفاف الاواني و برودتها ..
وبقولكم النتيجة



العمرية ماشاء الله عليك مبدددددعة بجد .. شغل نظيف و مرررتب و رائع
ربي يعطيك العافية و يبارك في اولادك و يحميهم من كل شر

العمرية 05-03-2013 10:29 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 2901202)
العمرية حبيبتي
عندي طلبين من عندك لوسمحتي
اولا
من فضلك يليت ترجعي تنزلي صورة الزهرة لانها عن جد جميلة
يليت تنزليها بالموضوع

ثانيا
كيف فيني اقص بتلات الزهرة ههههه
شو فيني استعمل من البيت حتى اقدر اقص البتلات بصورة مناسبة
عم افكر وما عم يجي على بالي شي مناسب
يليت تفيديني بخبرتك
شاكرة لك مقدمااااااا

على عيني ست دودو
بالنسبة للوردة بساوي وحدة وبحطها لانه هذيك صارت هلا لزهرتي لجميلة :)
بالنسبة لسؤالك اي قطاعة دائرية للحلويات اذا ما عندك خدي كاسة شاي
اهلا وسهلا

العمرية 05-03-2013 10:36 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2 (المشاركة 2901244)
دودو تسلمي ياقلبي الف الف الف شكر
باذن الله اجرب وصفتك في القريب العاجل
وانتبه على الملاحظات الي ذكرتها الغالية العمرية
جفاف الاواني و برودتها ..
وبقولكم النتيجة



العمرية ماشاء الله عليك مبدددددعة بجد .. شغل نظيف و مرررتب و رائع
ربي يعطيك العافية و يبارك في اولادك و يحميهم من كل شر

حبيبتي ام يوسف
بالنسبة للكريمة عنا منها هون فيك ما تجيبي الكريمة السائلة واكتفي بس بالبودرة وحليب عادي بس لازم يكون بارد
وبتعطي نفس النتيجة ان شاء الله والتكلفة اقل
تسلمي لي وكلك ذوق
ربي يسعدك وين ما كنتي
اي شي حبيبتي بدك تعرفيه انا بخدمة انت بتأمر يا جميل:d

دوندرمه 06-03-2013 08:44 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية (المشاركة 2901282)
حبيبتي ام يوسف
بالنسبة للكريمة عنا منها هون فيك ما تجيبي الكريمة السائلة واكتفي بس بالبودرة وحليب عادي بس لازم يكون بارد
وبتعطي نفس النتيجة ان شاء الله والتكلفة اقل
تسلمي لي وكلك ذوق
ربي يسعدك وين ما كنتي
اي شي حبيبتي بدك تعرفيه انا بخدمة انت بتأمر يا جميل:d



:17::17:

:17:

فكرة حلوة بجربها ان شاء الله



تسلم لي عينك حبيبتي و
شكرا على الوردة مقدماااااا
وعلى النصيحة

أم يوسف2 06-03-2013 08:26 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
العمرية ياعسل .. هذا الي بسويه حاليا ... باستخدم البودرة و الحليب
بس كان عندي فضول اعرف ليش الكريمة تصير جبنة :)

شعور الفشل شنيع :) ... عشان كدا حابة ارجع اجرب الكريمة السائلة مرة ثانية

تسلمو حبيباااتي

العمرية 07-03-2013 04:26 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 2901340)
:17::17:

:17:

فكرة حلوة بجربها ان شاء الله



تسلم لي عينك حبيبتي و
شكرا على الوردة مقدماااااا
وعلى النصيحة

تفضلي ست دندورمة
ان شاء الله بيعجبوك

http://www4.0zz0.com/2013/03/07/01/553945343.jpg
http://www4.0zz0.com/2013/03/07/01/292679028.jpg

خاله بيتا 07-03-2013 11:55 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
ماشاء الله تبارك الرحمن ... موضوع مميز بحق ورائع بارك الله فيك حبيبتي

متابعه معاك بكل اهتمام :)


الساعة الآن 06:44 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©