|
المضغوط الخنفشاري
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكم الله جميعاً أدري الأسم رايح فيها أختياري مضروب للكبسات حتى وانا أفكر في الأسم جالس أضحك بسم الله بس في ليلة أكتمل فيها القمر قررنا بأن تكون الطلعه حماسيه ونطبخ فيها أتجهنا إلى بحر جدة الجنوبي " اطول مشوار في الحياة " معانا عدتنا ومتسلحين بدجاجنا ورزنا وكنت انا الشيف وصلنا ثلاثة أشخاص وزاد عددنا لين صرنا 7 اشخاص dfg طبعاً حبتين دجاج بس والله الرز كثير بمقدار 5 كاسات تقريباً بسم الله نعطيكم الخطوات الاساسيه لنجاح أي كبسة بريه بحريه شبابيه كذلك النساء المبتدئات تستطيعون الإستفادة بحكم خبرتي في الكبسات khh اول شيء نجيب طماطم / بصل / ثوم ، انا مكثر طماطم عشان ماحب الصلصه كثير " حامضه " وكذلك أكتفيف بالفلفل الأسود نقطعها مكعبات صغيرة < سارق الجمله من كتاب منال العالم البصل والثوم مع بعض والطماطم لحال مثل الصورة http://s01.arab.sh/i/00015/som34oj80765.jpg نحط زيت في قدر الضغط ونخليه لين يحمى شوي ونضيف البصل و الثوم http://s01.arab.sh/i/00015/rryslgp7i5ro.jpg http://s01.arab.sh/i/00015/vvlcuy30zsxs.jpg نخليهم شوية لين يقلب لونهم ذهبي http://s01.arab.sh/i/00015/z22x9917b06l.jpg بعدها نبهر الكشنه فلفل اسود / كمون / ملح /ابازير كبسه / ليمون أسود http://s01.arab.sh/i/00015/mhhhvawg98m2.jpg http://s01.arab.sh/i/00015/85stm824yqn5.jpg نضيف الدجاج والطماطم ونقلبه في البهارات لين تتغلغل وتتمكن البهارات من كامل الدجاجة nngff http://s01.arab.sh/i/00015/zzi2xij6dl00.jpg نضيف بعدها الماء الساخن حتى يغطي كامل الدجاج ونخليه نص ساعه تقريباً وبعدها نفتح قدر الضغط بعد مانطفي النار http://s01.arab.sh/i/00015/8j6zbj9zfa01.jpg نضيف الرز ونخليه يطبخ 10 دقائق وإذا أحتاج منا نقلل كمية المويه نسحب منها شوية عشان مايصير الرز مخمود كثير http://s01.arab.sh/i/00015/2uh80dpa83r8.jpg الصور النهائية http://s01.arab.sh/i/00015/47glou60l78d.jpg http://s02.arab.sh/i/00015/eo175cdgjf2p.jpg أتمنى تنال أعجابكم موفقين أحبتي ddg |
رد : المضغوط الخنفشاري
ما شاء الله مؤكول الهنا
و يعطيك العافية علي المجهود الطيب |
رد : المضغوط الخنفشاري
كفوا والله ياعاشق، بس مالك داعي ماتعزمني hgh
والله شكلها مرة حلوة، مداخيل العافية إن شاء الله، وماطرح مايسري يمري زي مابيئولوا قبل شوي تعشيت من يدين الوالدة الله يحفظها، عاد أمي مشهورة على مستوى الأقارب بالكبسات اللي تخليك تاكل أصابعك وراهم، بس الله يخليها لنا مايهناها إلا لما تخلي الفلفل يطلع بطعم الرز، رغم أني قلت لها ستة آلاف مرة ياميمتي ما أفضل تطلع حرارة الفلفل فيه، لكن لاحياة لمن تنادي، أبو طبيع مايجوز عن طبعه :D |
رد : المضغوط الخنفشاري
اقتباس:
شكراً على المشاركة يافاضلة موفقة / |
رد : المضغوط الخنفشاري
ما شاء الله عليك شكلها يشهي والله يعطيك العافية ع الكبسه
|
رد : المضغوط الخنفشاري
اقتباس:
حفظ الله لك والدتك و أقر عينك بها يارائع على ماقالوا الزين مايكمل حلاه ياخي المفروض تعود نفسك على المأكولات الحارة عشان تمشي معاك الأمور في السليم :22: حقيقه انا من عشاق الأكل المفلفل فـ أسمح لي بوقف بصف والدتك حفظها الله أسعدني والله مرورك موفق / |
رد : المضغوط الخنفشاري
اقتباس:
إذا حابه أنزل دروس في الطبخ dfg شكراً على المرور الكريم موفقه / |
رد : المضغوط الخنفشاري
خنفشاااري بشكل jyjy
|
رد : المضغوط الخنفشاري
ماشاء الله تبارك اللهjyjy
نفس طريقة زوجي بالطبخgnn يحط البهارات ع الكشنه حقت البصلhgh اقوله غلط البهارات تنحط ع الزيت والبصل يقولي هنا سر الطبخه يافهيمه""gg بعدين انا اطبخ نفس طريقته بس مايطلع نفس الطعم ،،،هو احلئ صراحهnhg |
رد : المضغوط الخنفشاري
ماشاءالله تبارك الله
عاد معروف اغلب الشباب شاطرين بالكبسة mhm |
| الساعة الآن 11:49 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©