منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   @مخلل الفلفل الحار@ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=88237)

فراولـــــه 25-05-2006 02:56 PM

@مخلل الفلفل الحار@
 
السلام عليكم
مين منكم يعرف طريقة تخليل الفلفل الحار اللذيذة؟؟؟؟؟؟؟
شكرا لكم مقدما00000000000000

sunshine545 25-05-2006 03:24 PM

المقادير
فلفل اخضر حار مفروم دوائر
ثوم مفروم
نصف فنجان قهوة زيت از
خل ملح
حسب اللزوم لكل لتر ماء 3 ملاعق كبير


الطريقة:
1- يفرم الفلفل الحار (يفضل ارتداء قفازات) ثم يخلط مع الثوم المفروم
2-يوضع في مرطبان و يضاف الماء و الملح
3-يضاف الخل حسب الحاجة
4- يدار زيت الزيتون على الوجة
4- يغلق باحكام و يترك لمدة اسبوع على الاقل (يفضل مراطبين ضغط)

عشق عبادي 25-05-2006 03:24 PM

بسم الله الرحمن الرحيم


تفضلي يا عزيزتي هذي الطريقة:



مخلل الفلفل الحار بالزيت

المواد والمقادير المطلوبة : كيلو فلفل صغير حار ( هندي اخضر ) نصف كيلو ليمون – ثلاث ملاعق كبيرة ملح – زيت زيتون .

الطريقة : يغسل الفلفل الحار ويقطع إلى قطع متوسطة – يقشر الليمون الحامض ويقطع إلى قطع صغيرة جدا – يخلط الفلفل والليمون ويضاف لهم الملح ويترك حوالي نصف ساعة – يوضع الخليط في وعاء زجاجي ويضاف له زيت الزيتون ويمكن أكلة بعد فترة أسبوع


http://alhadya.net/images/THA05054.jpg



مخلل الفلفل الهندي

المقادير:

كيلو من الفلفل الاخضر الحار .
4 ملاعق اكل من مسحوق الكري .
ملعقتان اكل من الملح .
كاسة ماء زيت .
كاسه ماء عصير ليمون .
نصف الكاسة خل ابيض .

الطريقة :
اغسلي الفلفل واطحنية طحن ناعم .
ضعي الزيت على النار حتى يسخن اضيفي الفلفل وقلبي حتى يزبل جيداً.
اضيفي الملح والكري واستمري في التقليب.
اضيفي الليمون والخل واتركيه على النار حتى يغلي .
ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد جيداً ضعيه في قارورة من الزجاج وضعيه في الثلاجه لوقت الحاجة .







منقول

فراولـــــه 25-05-2006 03:33 PM

مشكورين
sunshine545
عشق عبادي
روعه وصفاتكم
الله يعطيكم العافية.......

تناتن 25-05-2006 10:24 PM

أنا عندي لكي طريقه مره طعمه بس إنها مو مخلل يعني تقدري تسوي كميه قليله ليومين

تأخذي الفلفل الحار وتشقيه من النص

ثم تأتي بطاوه وتضعي فيها زيت قليل ويسخن ثم ضعي الفلفل ويقلب الى أن يتغير لونه من جميع الجهات مع التقليب المستمر

ثو ضعي عليه قليل ثوم مطحون وكزبره ناشفه وملح وقلبي بسرعه ثم ضعي عصير ليمونتين وقلبي ثم أرفعيه من على النار وأتركيه يبرد

ويحفظ في الثلاجه ويؤكل مع الكبسه يمي يمي وبالعافيه:30:

احمد شوبير 26-05-2006 11:31 AM

نشكر جميع اخواتنا على المساعده

جزاكم الله خيرا


تحياتى وتقديرى

rima 26-05-2006 05:13 PM

مشكورين احلى بنات عالطرق الحلوة

فراولـــــه 29-05-2006 03:18 PM

السلام عليكم
مشكوررررررررررررررييييييييين على الافكار الروعة
تناتن
أحمدشوبير
rima
جزاكم الله خيرا0000000000

ام معاذ2 29-05-2006 03:43 PM

يسلمووو


الساعة الآن 07:58 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©