منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مميز وصفة جزائرية أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند

>أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

http://img88.imageshack.us/img88/6177/floral6divai2.jpg
المقادير
500 غ مارغارين طرية
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
القليل من الفانيليا
نصف كأس شاي حليب سائل
بيضة
فرينة حسب الحاجة
الحشو
مقدار من جوز الهند
ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين **دة ذائبة
عسل
التزيين
شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز الهند
+ورود وأوراق من عجينة اللوز
+ لماع الحلويات
التحضير
نأخد المارغارين + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا
فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
ثم نحضر الحشو نمزج جوز الهند وبودرة الكاكاو والسكر وال**دة ثم نضيف العسل
إلى غاية الحصول على حشو متماسك مثل الصورة
http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/651920449.jpg
نأخد العجينة نبسطها تقريبا 0.4 سم ونضع الحشو على الحافة كما في الصورة
http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/439351840.jpg
ونلف لفة واحدة
http://www8.0zz0.com/2009/05/20/10/378820867.jpg
http://img718.imageshack.us/img718/7849/924238364.jpg
ثم نقطع و نحاول تسوية الحربوش بإدينا ليلتصق الحشو بالعجينة ثم نقطع أصابع مائلة
http://img268.imageshack.us/img268/5269/867335153.jpg
نطهوها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
بعدها نتركها تبرد ثم نغطس الأصابع في الشوكولا ذائبة ونمرر الجوانب في جوز الهند
ونزين وسط الأصابع بوردة وردية اللون + أوراق من عجينة اللوز و نضع من فوق القليل من لماع الحلويات

وهذه صورة الحلوى النهائية
http://www9.0zz0.com/2009/05/20/10/317152964.jpg
مع التحية لينا:14: