منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   صلصة الصويا؟؟؟؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=122731)

عشق عبادي 01-04-2007 08:39 PM

صلصة الصويا؟؟؟؟
 
بسم الله الرحمن الرحيم

عندي إستفسار يا غاليات عن صلصة الصويا

سألتني أخت زوجي عنها و أنا ما عندي فكرة عنها إلا إنه طعمها حدق

لشو بقدر أستخدمها ؟

بقولوا تستخدم للكبسة, صحيح؟

مع كل الشكر

الأمير المهذب 01-04-2007 09:38 PM

حلوه تستخدم مع سندوشتات الدجاج وكذلك مع شوربة الجمبري وللمعلوميه الاندونيسين يستخدمونها في علاج الكحه حيث تعصرين ليمونه مع ملعقتين صغيره من الصلصه ثم تشرب مرتين في اليوم الى ان تتماثل في الشفاء

اسبريسو 01-04-2007 09:59 PM

انا استخدمها اذا عملت سندوتشات الكودو
وتطلع خياااااااااااااال

ومرهاستخدمتها مع قشطه الخفق
ووضعتها على الفيوتشيني
وطلعت تجنننننننن

الغالية انا 01-04-2007 11:50 PM

شنو هي الصوياا ؟؟ كيف الطريقة حتى اسويها ؟؟

ديمو2006 02-04-2007 12:42 AM

http://www.w0ow.net/uploads/b5a8640a23.jpg


باكيت أندومي بنكهة كاري الدجاج .
1 فليفلة مقطعة الى جوانح .
½ كوب ملفوف مفروم .
½ كوب فطرمقطع الى شرائح .
½ كوب جزرمبشور .
1 – 1 ½ معقة طعام صوص صويا .


الطريقة:

1. اسلقي الأندومي في الماء مع اضافة 3 أكياس من البهارات والفلفل و1 كيسمن الزيت الموجودين في كيس الأندومي .
2. حمري م عالزيت الفليفلة والملفوفقليلا ثم أضيفي لهما المشروم والجزر وقلبيه جيدا حتى تنضج الخضار تماما.
3. اضيفي الخضار الى الأندومي في القدر وضعيه على النار وقلبيه مع اضافة صلصة الويا و 2 باكيت من الزيت المتبل الموجود في

اكياس الأندومي وقلبيه تماما .
4. قدميه مباشرة . ( يمكنك اضافة الدجاج ايضا مع الخضار المحمرة ) .


السلطة التايلندية باللحم والمكرونة
سلطة سهلة من الملفوف واللحم وبذور السمسم
المقادير
رأس ملفوف صيني
ربع كوب من صلصة الصويا
علبة من نودلز البيض 400غ
كيلو غرام من فيليه العجل
بذور سمسم محمصة
باقة من أوراق الكزبرة
ملعقة طعام من صلصة السمك
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخشة توابل الصينية
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
الطريقه
يرش الفلفل فوق جهتي الفيليه، ثم تبسط فوقهما نصف ملعقة طعام من الملح
يفرغ محتوى علبة نودلز البيض الصيني في وعاء محتو على المياه البارد ويترك منقوعاً فيها لمدة 30دقيقة
تقلى الفيليه في ثلث كوب من الزيت ثم تشوى في الفرن لمدة 15دقيقة، تترك الفيليه حتى تبرد قليلاً بحيث يمكنك تقطيعها إلى شرائح رقيقة جداً.
تفرم 8-10 أوراق من الملفوف الصيني كمالو أنها تحضر للسلطة
يخلط الملفوف مع النودلز المصفى من الماء والكزبرة وربع كوب من صلصة الصويا وملعقة طعام من صلصة السمك ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الخمسة وربع كوب من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وملعقتا طعام من زيت الزيتون
تخلط كل هذه المكونات معاً وتضاف إليها بذور السمسم قبل تقديمها



الدجاج الصيني

المقادير
صدور دجاج مقطعه مربعات -
قليل من الزيت-
فلفل اسود- وكمون - ومكعب ماجي-
جزر مبشور -
فلفل رومي اخضر مقطع مربعات -
بصله مقطعه شرائح -
ثوم مدقوق -
ملعقتان نشا-
مقدار من الصويا صوص -
قليل من العسل -
مقدار من الكاتشاب -
ماء لسلق الدجاج .

الطريقة:

يسلق الدجاج جيدا
ثم نرفعه بعد السلق
ناتي بطنجره على نار ونضع الزيت والبصل والثوم
ثم تقلب الى ان يحمر البصل والثوم
ثم نضع الخضار ثم نستمر في التقليب
ثم بعد ذلك نضع الدجاج ثم نضع البهارات ومكعب الماجي ثم نقلبه جيدا
ثم ناتي بكوب ماء ونضع فيه النشا ويقلب ثم يصب على الدجاج ثم اخيرا نضع الصويا صوص والكاتشاب ويقب لمده اقل من خمس دقائق ويقدم مع الأرز الابيض وبالهنا والعافيه

لتحمير الدجاج بالفرن

ضعي مقدار ملعقه كبيره من صويا الصوص العادي(فيه عادي وفيه حلو)
مع حلقات ثوم رقيقه+ ملعقه كبيره صلصه طماطم + فلفل اسود 00
ويتبل الدجاج بتلك الخلطه 00 يطلع طعمه جنان

يمنع وضع روابط خارجية على الصور الرجاء الانتباه

احلام المحيط 02-04-2007 09:34 AM

حبيبتي
الصويا صوص عادة تستعمل للاكل الصيني

وانا بستعملها احيانا مع صواني الدجاج بتعطي طعم مميز

بس بدك تنتبهي انه هاي الصلصة مالحة نوعا ما فالافضل تقللي كمية الملح

وصحتين وعافيه

dand00n 02-04-2007 09:38 AM

طعمها لذيذ مع الأكل..

أنا أضيفها للدجاج بالكريما.. وللستروغينوف... وتطلع رهيبه...

صحتين

ديمو2006 02-04-2007 09:57 AM

احب انبه على شغله00

الخلطه اللي ذكرتها لتحمير الدجاج 00 لابد ان تخفف بالماء بمقدار فنجال

ناديتك هلا 02-04-2007 11:50 AM

ممكن تخلون صورة الصويا لاني اول مرة اسمع عنها .؟؟؟

ناديتك هلا 02-04-2007 11:51 AM

معليش عندي سؤال بخصوص طبخة ستروغينوف ؟؟ كيف اسويها ؟؟ ممكن الطريقة ؟؟


الساعة الآن 01:57 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©