|
كيف احافظ على الخضروات الورقيه اطول مده؟
حبايب قلبي
وحشتووووووووني عندي سؤال بما اني جديدة العهد في المطبخ ودي اعرف كيف احافظ على الخضروات الورقيه في الثلاجه اطول مده وبطريقه صحيه؟ ولكم جزيل الشكر ربي يسعدكم ويفرج همومكم وينولكم مرادكم ويسخرلكم اختكم في الله |
لحفظ الخضروات الورقية مثل الملوخية والسبانخ مابعرف اذا قصدك الفريزر بعد ما تنظفيها وتفرميها وتغسليها ضعيها في ماء مغلي على فترات لمدة دقيقتين ثم يبرد ويعبأ باكياس النايلون مع تفرغ الهواء جيدا واحكام الاغلاق جيدا
بالنسبه للبقدونس والكزبرة و النعنع في الثلاجة اذا مش مفرومة لفي كل نوع على حدا بورق الجرائد و اذا كان كان البقدونس و الكزبرة مفرومين تحضري وعاء بلاستيك تبلوير تضعي به محارم وتضعيي فوق المحارم البقدونس او الكزبرة و بامكانك تكون طبقات محارم طبقة بقدونس محارم طبقة بقدونس وغطي الوجه بورق المحارم عشان ما يعرق و يدبل واغلقي الوعاء باحكام |
اولا : اعتذر عن التأخير
ثانيا : مشكوره حبيبتي بأطبقها بحذافيرها بس عندي سؤال ورق الجرائد مايضر؟ وربي يسعدك ويسخرلك ويفرج همك وينولك مرادك |
اختي ورق الجرايد يضر ليش لانه كله الوان وراح تصبغ الخضروات بالماده الملونه انصحك بورق القصدير او الورق الابيض الشفاف
|
مشكورين على المعلومات الهامه .....فعلا كان هالشئ محيرني كثير.
|
مشكوره حبيبتي( لولو)
انا كنت متوقعه ان الجرائد مضره بس فكرة الشفاف حلوه بأطبقها ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك على فكره مره شوفت وحده فارمه البقدونس وحاطته في كيس بلاستيك كبير ونافخه فيه هواء ورابطته وحاطته في الثلاجه او الفريزر وتقول كذا احسن ايش رايكم؟ ام البراء مشكوره حبيبتي على مرورك وان شاء الله كلنا نستفيد من بعض ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك اختكم في الله |
حبيبتى بالنسبه للخضروات مثل الفاصوليا او البسله والجزر تغليها فى الماء لمده دقيقتين وتضعى ذرة من الكربوناتو اكيد بتعرفوها دى عشان تحافظ على اللون الاخضر للخضروات وبعدين بتعبيها فى اكياس وتضعيها فى الفريزر وتسحبى منها على قد الطبخ
اما الخضروات الورقيه مثل السبانخ تشوحيها على النار لحد ماتنزل المياه بتعتها وتلاقيها تتدبل تشلييها وتحطيها فى كيس وفى الفريزي تحطيها بالنسبه للخضر الورقيه مثل البقدونس او اى نوع تشليه فى كيس وتضعى فى هوا وتربطيه وتضعيه فى الثلاجه عادى وتسحبى منه على قد مقدارك فى الطبخ ارجو ان اكون افادتك اصلى انا بحب المطبخ اوى والحمد لله وان شاء الله اى سؤال تلاقى اجابته عندى ان شاء الله |
يوجد في المكتبات ورق ابيض اسمه ورق جرائد وليس ورقة الجريدة المطبوع عليها اكياس البلاستيك تكون حامية على مثل هذه الاوراق فتدبل و تنزل ماء و انا بتكلم عن تجربة و خاصة في الثلاجة و ليس الفريزر
|
لحفظ الخضروات ينصح بافها بورق محارم خاصة بالمطبخ او قطعة قماش ابيض قطني (اكياس الطحين ) ثم توضع الخضروات بعد لفها داخل علب بلاستيكية وتوضع بالبراد.
|
مرمر الحبيبه نصيحه واضحه وبأطبقها مشكوره
الله يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك اختي سنشين545 فهمت قصدك دحين مشكوووووره حبيبتي بأطبقها ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك اخي السوري مشكور على الرد بأطبقها ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك اختكم في الله |
| الساعة الآن 12:31 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©