|
احم احم
شكلي متحمسه زياده او انتو نايمين زياده :25: جبتلكم اسهل وارخص والذ ايدام :22: ايدام بصل اخضر المقادير بصل عادي شرائح + بصل اخضر مقطع قطع متوسطه مع الجزء الاخضر الي معاه فوق + طماطم مقطعه بس اربعه قطع + بهارات + دبس رمان + صوص صويا + ماجي + كركم + كاري )) حطي البصل العادي لين يتحمس بعدين الباقي كله حطيه مع بعض على النار من غير تقليب كمان وغطيه خليه يتسبك لحاله http://www.66n.com/pics/hosted/p8h8u...v22vkwhenc.jpg بعد ربع ساعه واذا شفتيه زان قلبيه وقدميه بصحن http://www.66n.com/pics/hosted/qhtrr...yes9yhvwts.jpg وبس :17: يله شاركوني خل احس ان في احد متحمس معاي :18: |
::: إفطار ملَك شادي لليوم الثالث بالصور :::
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اليوم اقدم لكم المرحلة الثانية من خطة تجويع الاعضاء المهم ها هي صورة الافطار الخاص بالامس http://www.m5zn.com/uploads/4156ebad7f.jpg http://www.m5zn.com/uploads/d87c297ec1.jpg اما الشرح فهو كالتالي ::: 1- الشوربة عملت شوربة جاهزة من الي بيجيبو عنها دعاية تعت كنور الي بتخلطي فيها المية وخلص ماتحتاج لغليان او شي يعني توفير وقت للزنقات 2- المقبلات::: وضعت جرجير انا كتير بحبو لكن زوجي لا للأسف وو ضعت مخلل روووعة مخلل فلفل بموووت فيه واحبو جدا ابي يشتريه دوما في رمضا خاصة وكنت ادور عليه ولما لاقيت منو نفس النوع لكن معلب ونفس الطعم هون انبسطت جدا بالمناسبة هو صناعة فلسطينية من جينين يعني انصحكم بشرائه ان توفر:D دعاية ببلاش وعملت سلطة زبادي بان احضرت الزبادي ووضعت نعناع وتوم مدقوق وقطعت خيار قطع صغيرة وها هي صورة الفلفل الي بعشقو http://www.m5zn.com/uploads/6bb5122251.jpg 3- الارز باقي كان من الامس حرام اكبو فوضعتو في الحلة ووضعت عليه شوية ماء وزبدة حتى يصير طري وللتغير سلقت مكرونةصغيرة كتير وصفيتها وحطيت عليها شوي زبدة وحطيتها عالوش 4- اما الدجاج فاول شي شوحت الدجاج بزيت الزيتون ثم عملت له خلطة كالتالي:: بقدونس وبصل و سماق و فلفل اسود وملح وزيت زيتون وخلطتهم مع بعض جيداا ثم وضعت الجاج في صينية وخلطت فيهم الخلطة ورشيت شوية جبنة موزاريلا عليهم وهاي صورة مقربة الو http://www.m5zn.com/uploads/a5bb6473a1.jpg اما الحلويات لم اعمل عشان قررت مااعمل كل يوم عشان الصحة لانو زوجي بموت في الحلويات المليانة سكر وقطر وهادا مش كويس للصحة ... وهيك انتهينا اتمنى يكون عجبكو مع انو السفرة اليوم مش جديدة كتير لكن فيه اافكار لاستغلال الاكل البايت:D اتمنى تكونو استفدتو وانتظروني في السفرة القادمة ... |
تفضلوا الله يحيكم...فطوري اليوم...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اول مشاركاتي بهالقسم اتمنى تعجبكم هذه الفطرة الاولى http://www.arb14.com/up/uploads/89dae77195.jpg وهذه الثانية http://www.arb14.com/up/uploads/639e6bcc8f.jpg شوربة ..كبة ..تبولة ..خبز بالثوم... تشيزكيك... مكرونة بالباشميل,... قوارب الكوسة.. سمبوسة قوارب الكوسة تجيبي كمية من الكوسة حسب حاجتك وتقطعينها لنصفين وتفرغيها من اللب بعدين تسلقيها في موية وملح دقائق لكن لاتتأخري عليها لانها بسرعة تستوي ... تكونين عاملة دجاج مفروم بالطريقة المعروفة وتحشي الكوسة بعدها اعملي باشميل كمية قليلةواضيفيه عليها وفي النهاية موزاريلا وتدخل الفرن لغاية ماتذوب الجبنة خبزالثوم خبز فرنسي قطعيه شرائح وممكن استخدام صامولي عادي ورصيه بالصينية في طاوة أو تاوة عالفرن ضعي ملعقة زبدة واهرسي فصين ثوم واتركيه لحد مايصير لون الثوم ذهبي ارفعيه من النار واضيفي ملعقة جبنة سائلة وملعقة مايونيز ورجعيها للنار حتى تتجانس ارفعيها من النار واضيفي كزبرة مفرومة وبصل اخضر كمية قليلة وادهنيها عالصامولي ورشي جبنة بارميزان موزاريلا ودخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وبالعافية على قلوبكم طريقة التشيز كيك الطبقة الاولى بسكوت دايجستف +نصف اصبع زبدة مذابة يطحن البسكوت ويفرك بالزبدة ويرص بالصينية الطبقة الثانية في الخلاط ضعي الآتي قشطة+بيضة+12 جبنة كيري+ملعقة صغيرة فانيليا+ملعقتين كبيرة سكر تخلط جيدا وتصب على البسكوت وتدخل الفرن حتى تتماسك فقط من غير مايتغير لونها الطبقة الثالثة صلصة مونارك من السوبر ماركت فراولة اوحسب رغبتك وتدخل الثلاجة ويقدم باااارد ...:17: |
هذي طريقة عمل اي عجينه بالدنيا اي مقادير (( كاستين دقيق + ملح + ملعقه خميرة + ثلث كاس زيت + 3 ملاعق حليب + ماء تقريبا كاسه )) بذي الوصفه بنحط شمر حبوب فكرة العمل انك تخلطين كل المقادير باستثناء الماء وبعدين تضيفين الماء شوي شوي لين تتماسك وتضيفين كمان وتصير تلصق باليد واعجني لين تتماسك وضيفي ماء وتتلصق واجني لين تتماسك :16: تعب بس ماعليه عشان تصير طريه وتنفش باذن الله شوفو انا مصوره الطريقه بالترتيب http://www.66n.com/pics/hosted/ga7v6...31fcogngaa.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/e2z2y...3tx3h4g4rk.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/29bwh...sp33qpgqz8.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/rqsh0...vkxec0rkho.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/xwkk7...p7lemkppts.jpg كذا انتهت العجينه نبدا بالعمل ؛؛<< للمعلومية هذي الطريقه تخلك ما تنتظرين وقت طويل عشان تخلين العجينة ترتاح وتخمر نفرد العجينة بالصينية http://www.66n.com/pics/hosted/rl5mb...wo3mrqnnc5.jpg نسوي لحمه مفرومة مثل حشوة السمبوسة (( بصل يتحمس بعدين لحمه مفرومه وشبث + بقدونس وبهارات )) + كراث (( اصل الوصفه )) ولازانت نضيف طحينه (( برضو اصل الطعم بهالوصفه )كميه كبيره نسبيا حسب الخلطه انا حطيت 3 ملاعق http://www.66n.com/pics/hosted/lldhr...wajtkx67aw.jpg نفرد اللحمه على العجينة وندخلها الفرن ونولع عليه من فوق ولا استوا وحمر نولع من تحت http://www.66n.com/pics/hosted/smez1...1a827b2m91.jpg وكذا شكلها النهائي http://www.66n.com/pics/hosted/ys1r3...w7e34s40cr.jpg وكذا شكلها قبل ما التهمها :d http://www.66n.com/pics/hosted/rqqv0...8w7jpmrq29.jpg وبالعافيه على الجميع :22: شفيكم محد متحمس ولا يرد كل وحده حطت موضوع لسفرتها :11: احنا نبي نوحد جهات البحث يعني كلنا لسفر نحط هنا واذا شي ثاني موضوع اخر والا كان لي طعشر موضوع :d لان الدعوة مو زياده مواضيع كثر ماهي تعميم الفايده و طلب الاجر ان شاء الله :30: |
فطور ماء القمر(4)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى ال سيدنا محمد http://www.m5zn.com/uploads/3a2ac8aa86.JPG http://www.m5zn.com/uploads/bdea6685d0.JPG وهذى طعمه من اخواتى الله يحفظهم http://www.m5zn.com/uploads/69186630e4.JPG بريك وشربه حب بيضا باللبن ودونات وحلا ماادرى ايش يكون بس مره لذيذ وهذا سمبوسه الاخت ام شاهين http://www.m5zn.com/uploads/47a58ad905.JPG وهذا رابط موضوعها http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=141519 وعملت شوربه بطاطس وجزر فقط مسلوق مع بهارات مشكله وكمون وكارى وماجى ملح فلفل اسود ولمن استوت خلطتها فى الخلاط http://www.m5zn.com/uploads/1472166ef2.JPG http://www.m5zn.com/uploads/9e4b3833e7.JPG والحلا صينيه جبنيه مرررررررررررره لذيذه وعجينتها من اختراعى http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=142180 يارب يعجبكم لكم فائق احترامى |
السلام عليكم
اليوم سويت للاهل .. لقيمات او لقمة القاضي كما يسميها البعض .. و هذه وصفتها و الصورة :22: المقادير 1 كوب دقيق 2/1 كوب سميد بسبوسة 1 و 4/1 كوب ماء دافئ ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام خميرة قليل من الملح والسكر مقاديرالشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف ليمونة الطريقة نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل. .1 تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة. .2 نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد وبالهنا والشفا. .3 http://www.66n.com/pics/hosted/joohy...n2cn3iem04.jpg |
فطوري المتواضع
حبيت اشاركم بالفطور اللي عملته مبارح
http://img413.imageshack.us/img413/3239/food1ru3.jpg http://www.m5zn.com/uploads/7d028c4dc1.JPG http://img413.imageshack.us/img413/607/food3au1.jpg http://img169.imageshack.us/img169/1028/food4ow9.jpg http://img513.imageshack.us/img513/7927/food5gv5.jpg واخيرا المنظر العام http://www.arb-up.com/upfiles/mZH12803.jpg الطرق 1. سلطه يونانية : بندورة , خيار, خس , ملفوف احمر , جزر مبروش , فجل احمر مبروش , بصل اخضر , ليمون مغسول ومفروم بقشرة , عصير ليمون , جبنة بيضاء مفرومة , خبز مقطع ومقلي ( بطلت سلطة وصارت فتوش ) 2. سلطة معكرونة : معكرونة مسلوقة ملونة spiral , ذرة , فطر مشروم مقطع , جزر مبروش , فلفل اخضر اصفر احمر مقطع شرائح رفيعة بالطول اما dressing زيت زيتون ملح عصير ليمون . 3. كبة مقلية : الكمية عملت 70 حبة ( اكلنا شوي وفرزت الباقي ) الطريقة 1 كيلو برغل احمر منقوع لمدة 10 دقائق وديتها للحام واضاف عليهم 1 كيلو لحمة مفرومة وبهارات وطحنهم بمفرمة اللحمة مرتين اما الحشوة 1 كيلو لحمة مفرومة مطبوخة مع بصل مفروم وبهارات وملح واخيرا نضيف عليه صنوبر مقلي ونعمل الكبة باخذ كمية بسيطة براحة اليد ونعمل فيها حفرة ونضل نوسع الحفرة ويضاف الحشوة ونغلق الفتحة . 4. كفته : لحمة مفرومة عليها بصل وتومه وبقدونس وبهارات وتكبكب باليد اما بشكل دوائر او اسطواني ( في ناس بيقلوها بس انا ما بحب الزيت كتير ) المهم بنحطها بالصينية ونضيف خلطة الطحينة والماء وعصير الليمون بالخلاط بس لازم يكون مش سائل كتير لا شوية thick .تقطع البطاطا شرائح وتقلى وتوضع على الوجة . توضع على الغاز من فوق لحد ما تستوي وتوضع بالفرن لتحمير الوجه . 5 . رز ابيض عادي :25: |
فطور ماء القمر(5)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم فطورى حماسى ماشاء الله ليتكم معاى تساعدونى ههههههههههه امزح يلا الصور زى ماعودتكم http://www.m5zn.com/uploads/414d3d6a08.JPG http://www.m5zn.com/uploads/b4aff00f21.JPG عملت شوربه عدس لاكن المره هذى اضفت بطاطسايه عند سلق العدس لاتقولولى ليش والله ماادرى اشتهيت احطلها بطاطس وطلعت شوربه مرررررررره لذيذه طريقه شربه العدس سبق تنزيلها وعملت فرموزه باللحمه وبالجبنه عجينتى المعتاده 2كاسه دقيق 2/1 حليب بودره 4/1كاسه زيت بيضتان ملعقه سكر وملعقه خميره وماء للعجن تقريبا كاسه يلا تابعو الصور وانتو راح تفهمو الطريقه ومااعتقد يحتاج شرح http://www.m5zn.com/uploads/2b4ad55be2.JPG لحمه مفرومه وبصل مفروم ناعم ملح وفلفل اسود وكمون وفى ناس تضيف طماطم او فلفل رومى وممكن الاثنين معا لاكن فضلتها اليوم كدا http://www.m5zn.com/uploads/61db3dbe8f.JPG http://www.m5zn.com/uploads/407e20f238.JPG http://www.m5zn.com/uploads/3544897d31.JPG http://www.m5zn.com/uploads/4085539de1.JPG http://www.m5zn.com/uploads/5aed5dc530.JPG http://www.m5zn.com/uploads/5b686d8e41.JPG هذا باللحمه http://www.m5zn.com/uploads/85155610d8.JPG وهذا بالجبنه الجبنه الى بستخدمها جبنه بيضا ماركه السعوديه انا احطها فى كيس نايلون واخليها الين تكبر ويتضاعف حجمها فى مواضيع كثير نزلت صوره العجين قبل الاختمار وبعد وخليها فى مكان دافى مثل المطبخ بدون مكيف http://www.m5zn.com/uploads/b9604fe394.JPG وهذا حشيته بالجبنه الكيرى او المراعى وصبيت عليه شيره وااااااااو http://www.m5zn.com/uploads/8a5cac4fbf.JPG وهاذى بيتزا من اخواتى ربى يخليهم http://www.m5zn.com/uploads/6556766701.JPG يارب تعجبكم لكم فائق احترامى |
فطور ماء القمر(6)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ماشاء الله اليوم سفرتى متنوعه كانت عندى زوجه ولد زوجى وبعدين جاتنى وسام الحب عشان كدا انشغلت مانزلته بدرى زى عادتى معاكم http://www.m5zn.com/uploads/12f8c3f3ad.JPG الششبرك اكشن ثوم الين يحمر احطله صلصله طماطم ومويه وفلفل حار وماجى ملح فلفل اسود وكمون لمن يغلى اضيف الششبرك واخليه الين يستوى مثل المكرونه الششبرك اشتريته جاهز من وحده واذا تبغو طريقته ابشرو من عيونى رغم انه المفروض تجينا وحده من الشاميات القمارى يحطولنا طريقته الصح http://www.m5zn.com/uploads/e2467197d3.JPG http://www.m5zn.com/uploads/c6eb086052.JPG وهذا شكل الششبرك http://www.m5zn.com/uploads/0069a26587.JPG http://www.m5zn.com/uploads/f2e9b8bec8.JPG http://www.m5zn.com/uploads/68222a14bc.JPG http://www.m5zn.com/uploads/1e593e74a4.JPG وهذا العجين مثل السنبه اشتريه من وحده برضو عملت فيه يغموش وفطاير جبنه بيضا http://www.m5zn.com/uploads/0f4684f38f.JPG http://www.m5zn.com/uploads/5865bf5435.JPG نفس مفرومه امس مفومه وبصل وملح فلفل اسود وكمون http://www.m5zn.com/uploads/8e3408a98d.JPG http://www.m5zn.com/uploads/2429628511.JPG http://www.m5zn.com/uploads/c9453a13e1.JPG http://www.m5zn.com/uploads/39237c365c.JPG http://www.m5zn.com/uploads/a640b93800.JPG طبعا عملت عجينتى المعتاده عملت فيها بيتزا وبيتزا الكرات مقادير العجينه كاستين دقيق 2/1 كاسه حليب بودره 4/1 كاسه زيت بيضتان ملعقه سكر ملعقه خميره حشوه بيتزا الكرات كاسه جبنه سائل وبما يعادلها مايونيز فلفل اسود وكرات حسب الرغبه http://www.m5zn.com/uploads/1ec3da7ef3.JPG http://www.m5zn.com/uploads/af27866301.JPG http://www.m5zn.com/uploads/10b17c3b50.JPG عملت بيتزا على شكل قلوب http://www.m5zn.com/uploads/f823b9757b.JPG http://www.m5zn.com/uploads/bcfcd528a7.JPG عمله مهلبيه قمردين http://www.m5zn.com/uploads/344d7103fd.JPG نقطعها صغار ونضيف فنجانين سكر وانتو حسب رغبتكم http://www.m5zn.com/uploads/22c8ca373a.JPG http://www.m5zn.com/uploads/030075676c.JPG لمن تفور كدا نحطها فى الخلاط http://www.m5zn.com/uploads/dc97dc9169.JPG http://www.m5zn.com/uploads/b86f4ca4aa.JPG نخلط 3ملاعق نشاء بشويه مويه ونضيفها على الخليط ثم نخليه يفور حتى يغلظ نوعا ما http://www.m5zn.com/uploads/9a680d279c.JPG http://www.m5zn.com/uploads/8ef08c8fbe.JPG http://www.m5zn.com/uploads/1419a829bc.JPG نحطه فى زبادى الحلا ونزينه بالفستق او اللوز البجلى المحمر http://www.m5zn.com/uploads/5148499490.JPG وهذا من اخواتى شربه ذره وسمبوسه ومطبق http://www.m5zn.com/uploads/c194748cd2.JPG دعواتكم لاتنسونى منها لكم فائق احترامى |
| الساعة الآن 11:32 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©