أريد طريقة الكيكة الاسفنجية
 

انا صراحة كنت مقتنعة بالكيك الي نسويه بالبيت الى ان ذقت كيك عند جيرانا صراحة جنااااان مو كيك الا نفيش من خفته
فياليت الي تعرف طريقة الكيكة الاسفنجية تقولها ولها الاجر ان شاء الله

الاشراف : تم تعديل العنوان

بإذن الله يانوجا

http://img403.imageshack.us/img403/9397/bsmlaee1.gif
اقدم لكم
طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيلوالصور

http://img82.imageshack.us/img82/609...ter3bighk4.jpg
المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

http://img502.imageshack.us/img502/4...r9thumbon7.jpg
نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
http://img382.imageshack.us/img382/2...ter7bigpa8.jpg
http://img82.imageshack.us/img82/697...er8abigva8.jpg
http://img382.imageshack.us/img382/4...er8bbigpz9.jpg
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

http://img413.imageshack.us/img413/3...er8cbigln2.jpg

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
http://img382.imageshack.us/img382/4...er8dbigzk2.jpg
http://img296.imageshack.us/img296/1...origbigqn0.jpg

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
http://img132.imageshack.us/img132/5...er14bigdn7.jpg
http://img132.imageshack.us/img132/3...er17bigzp8.jpg
http://img297.imageshack.us/img297/5...er20bigot3.jpg
http://img297.imageshack.us/img297/4...er24bigga7.jpg
http://img403.imageshack.us/img403/1...7bthumbpq1.jpg
طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك
http://img207.imageshack.us/img207/9...37thumbyq2.jpg
أختى الكريمة هذه هى نفس طريقة الكيكة الانجليزية والفرق بينهم أن الكيكة الانجليزية تضع فى قالب طولى ومضاف ليها بعض الفواكه المجففة اتمنى ان شاء الله تعجبك واذا اردت طريقة عمل كريمة التزين ايضا بالصور فان شاء الله بنقله ليكى
وهذه صورة للكيكة الاسفنجية بعد التزيين

http://img405.imageshack.us/img405/8...te19bigvs3.jpg
م ن ق و ل

انا دماغى خلاص ترستال ولا نوجا

مين الصح

شكرا لك اختي نوجا عالطريقة وان شاء الله راح اجربها قريبا وحتشوفينها بالمنتدى ان شاء الله

ماشاء الله عليكي اختي نوجا انا طبقت هذه الطريقة امس وكانت كيكة خفيفة رائعة وصنعت منها تورتة اعجبت زوجي واطفالي بشدة وكانت مثل الجاهزة تقريبا
الله يجزيكي خيرا وينفع بكي اختي

افتحي اختي هذا الرابط

طريقة اعداد كيكة اسفنجية بالصور من مطبخي

هذه طريقتي

و ان شاء الله تعجبك

شوفي يا اختي

انا اسويها مثل طريقه نوجا بس اني احط 6 بيضات

وهذا رابط لام جمانه توضح فيها الطريقه بالتفصيل على طريقه منال عالم

جربيها بصرلحه حلوووه لو تلاحظي نفس المقادير بزياده بيضه

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=158041