شاركي بوصفة لعمل الشوربة
|
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
اول وصفة بتكون من عندي :22:
الله يبارك فيك حبيبتي وبجهودك والله يجعلها في موازين حسناتك بتستغربي لو أقولك الشوربة في سفرتنا الرمضانية مو شي أساسي ؟؟؟؟:25: مانحبها كثير علشان كذا مو كل يوم اعمل شوربة بس عندي طريقة لذيذة جداً لشوربة الفطر عملتها لأبوي لأنها يعشق شي اسمه شوربة وصنف أساسي عنده سواء رمضان او غيره :18: الطريقة نحمس البصل بالزبدة لمدة دقيقتين ونحط عليه الفطر بعد ماقطعناه شرائح وبعدين نجيب الخضار الي نحبها أنا حطيت ذرة وجزر مقطع صغار وبروكلي ونحمسهم شوي ونضيف ملح وفلفل اسود وكمون ونص حبة ماجي نجيب مرقة الدجاج مقدار كوبين وملعقين طحين ونص علبة قشطة وملعقة جبن سائل ونحركهم زين ونضيفهم للخضار ونخليهم على النار الين تستوي الخضرة مع التحريك بين فتره وفتره وهني وعافية يارب وأن شاء الله تعجبكم والله يتقبل منا ويبلغنا رمضان ويعينا على صيامه وقيامه اللهم امين |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ..
أهلين دوندرمه ... جميلة دائما في موضوعاتك يا وخيتي انا بصرآحتن بِتٌ أعشق مواضيع المطبخ فجأة خااصة في رمضان شوفي يا ستي احنا في رمضان شوربتنا المقدسة هي كويكر باللحمة وهاذي تخصص الوالدة الله يعطيها العافية .. يعني انا مهما عملتها ما اضبطها زيها ماشالله , على اني اتفلسف بعض مرات و اسوي شوربة خضار لكن ما حولي احدددد ولا احد يفكر يذوقها مدري شفيهم اخواني يهربون من كل أكل صحي هههههههههه بس انا عني افضلها على شوربة كويكر لانها أفود و أسرع و حطي على اسرع مليون خط المقادير : 3 جزرات + بطاطستين وسط + اربع كوسات فلفل رومي اخضر + بصلة + فصين ثوم + ملعقتين سمن قودي حبة ماجي + ملعقة صلصلة طماطم + فلفل اسوود + شوية كمون الطريقة : نشوح البصل وفصين الثوم في ملعقتين السمن الين تذبل شوي بعدين نضيف الماء الساخن و البهارات و جميع الخضار في القدر نسلقها ما يقارب الربع ساعه أو الى ان تستوي و نخرجها من على النار ونحطها في الخلاط لطحنها و نرجعها للقدر و بكذا نكون خلصناا .. قرأت في تجارب بعض البنات يضيفو عليها نص كأس قشطة الخفق عشان تعطيها قوام كريمي بعد ما تنطحن ناوية اجربها ان شالله هالسنة برمضان الله يبلغنا اياه على خير يارب شكرااا دودو يا عسل |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافيه دودو موضوعك جدا رااائع وبنستفيد كثير من وصفات البنات بالنسبه لنا مستحيل تكون سفرة رمضان ممدوده من غير شوربة كويكر باللحمه شيء اساااسي حتى لو بس شوربة وتمر ومويه كافيه علينا :22: طريقتي جدا سهله ومافيها تعقيد ابدا ( طريقة الوالده الله يحفظها ) احط اللحمه بقدر الطبخ وعليه المويه وملعقتين تقريبا معجون طماطم وحبه وحده مرق دجاج وبعد ماتستوي اللحمه نص استواء احط عليها ابزار الشوربه والملح وقبل تستوي ب15 دقيقه اكون طاحنه شوربة الكويكر واحطها على اللحمه واخليها تطبخ 15 دقيقه على نار هاديه وبس:d طبعا اهم شي اتقان كمية المويه |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
اقتباس:
ايش قصدك بالمرق دجاج ماجي كيف تحطييين الماجي على اللحمة كييييييف :16: وكيف يطلع طعمها :rolleyes: الماجي احنا ما نحطه الا في الشديد القوي كيف اشرحها يعني هههههههههه سيبوني مفطرة فول و بتفلسف يعني اذا كان الطبخه مافيها لا دجاج ولا لحم نعوض عنها بماجي يقاله الحين بيحل محل اللحمة ذا الماجي :d بعدين معليش ... مشاركتك ليست دقيقة يا صديقتي لو سمحتي فصلي كم مقدار الكويكر اللي تطحنينه و هل تطحنيه في مويا حارة ولا عاديه ولا عليك كلافة عشان نستفيد ثم ندعيلك يا حرمة :) |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
أعشق الشوربات
و للأسف ، مازلت مبتدئة و تويي داخلة المرحلة المتوسطة في اعداد الشوربات |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
الوصفة من النت لكن الصورة تصويري الخاص
شوربة الحمص باللحم احبها جدااا المقادير ربع كيلو لحم خروف مقطع قطع صغيره بصلة متوسطة الحجم مفرومه مكعبات صغيره حبتين طماطم مقطع مكعبات صغيره كسبره خضرا مفرومه ناعم بقدونس اخضر مفروم ناعم حمص ولو بدون قشر يكون احسن ملعقه معجون طماطم ملح بهارات فلفل أخضر كركم نعناع جاف الطريقـــه نضع جميع المكونات مره وحده في الطنجره يعني طبخ ني في ني ما عدا الحمص والنعناع الجاف ونهدي تحتها النار لين تنزل جميع المكونات عصارتها ونقلباه .. نضيف الماء ليغطي جميع المكونات ونهدي النار ونخليه لتقل كمية الماء لأقل من الربع او أكثر وتنضج جميع المكونات بعد ما قلت كمية الماء نرجع نضيف ماء ساخن حتى ترجع لمستواه الأول بعد ما تغلي نضيف الحمص ونخلي كل المكونات تغلي مع بعض دقايق لحتى ينضج الحمص بعد ما ينضج الحمص نطفي النار ونفرك النعناع الجاف على الشوربه ونحركه شوي http://up.arabseyes.com/uploads2013/...6389285831.jpg |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
اقتباس:
اهلا حبيبتي الف شكر على الوصفة الصراحة شو ما استوعبتها كيف قشطة وجبنة سائل بالشوربة ولا مع الخضار الى ان تستوي بمرق الدجاج --يعني مو اخر شي تضيفيها طيب كيف طعمها يصير اقدر استغني عنهم ولا هم من اساس الوصفة شكرا لك واسفة كثرت عليك بالاسئلة وناطرتك على احر من الجمر :d:d:d |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
اقتباس:
الف شكر على الوصفة جزاك الله كل خير نورتي الموضوع وفي انتظار وصفات اخرى --الطمع شين بس مو بيدي ههههههههههههه |
رد : شاركي بوصفة لعمل الشوربة
اقتباس:
اقيس الكميه من راسي وغالبا تطلع مضبوطه حاليا ياستي ما اقدر اطبخ حتى اقيس الكميه سواء مويه او شوربه خليها رمضان الجاي :14: ان شاء الله نسيت اقولك اني اطحن الشوربه فمويه عادي |
الساعة الآن 08:49 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©