منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   أكلة بصارة لذيذة (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=83643)

ابتسامة رضا 14-04-2006 10:22 PM

أكلة بصارة لذيذة
 
اليكم ايها الاعزاء الغاليين طريقة عمل صحن بصالة وهي أكلة شعبية مصرية لذيذة جدا :23:
المقادير
ربع كيلو فول مدشوش ( يعني فول جاف مقشر )
حزمة بقدونس - حزمة كسبرة خضراء - نعناع - بصل - ثوم - ملح - كمون - كسبرة جافة مطحونة - زيت - ملعقة صغيرة ملوخية ناشفة
الطريقة
ينقي الفول ويغسل جيدا وتغسل الكسبرة الخضراء و البقدونس ويقطع علي الفول ويوضع النعناع و الثوم و بصلة جميعا في اناة به ماء يغطي المقدار ويرفع علي النار وعندما يغلي الاناء نهدي عليه النار حتي ينضج الخليط جيدا جدا
نقوم بضرب الخليط في الخلاط حتي تمتزج كل المكونات وينتج لدينا مزيج ناعم ولونه أخضر فاتح توضع البصارة مرة أخري علي النار وتضاف ملعقة الملوخية الناشفة اليها وكذلك الملح
قطعي بصلة قطع صغيرة واقليها في الزيت حتي يصير لونها ذهبي وضيفي اليها الكسبرة الجافة ثم ضيفي التقلية الي البصارة واحتفظي بجزء من التقلية لتجملي بها وجه الصحن بعد أن تصبي فيه البصارة
يفضل أن تؤكل باردة مع البصل الاخضر و العيش المقمر .......... وبالهنا و الشفا:23:

لولو 2007 14-04-2006 10:34 PM

مشكوره اختي الف شكر وانا احب اجرب الاكلات الغريبه :22:

مستكة_مستكة 16-04-2006 12:05 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاكي الله كل خير علي الاكلة اللذيذة جدا ماما بتعملها لانها بتعشقها .... مشكورة

rima 16-04-2006 05:49 PM

تسلم ايدك عزيزتي ابتسامة رضا
باك الله فيكي وجزاكي كل خير

moonlight2007 18-04-2006 11:24 AM

سلمت يداكي

Dihn Al 3ooD 18-04-2006 05:22 PM

شكلها لذيذ!!

ان شاء الله نجربها قريبا . .



الله يعطيك العافية حبيبتي . .


الساعة الآن 02:52 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©