وصفات متنوعه قليلة السعرات من مستكة
http://mestekamesteka.googlepages.com/178.gif
نبدا بسم الله http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif بالخضار السحري كوسة و باذنجان هذه الطريقة اخذتها من شيف في برنامج تلفزيوني المكونات كوسة + باذنجان رومي + بصل + ثوم + فلفل رومي اخضر + فلفل الوان ( لم استخدمه )+ طماطم مكعبات + مكعب مرقة الطريقة 1- في طاسة نضع القليل من الزيت حوالي ملعقة واحدة و نشوح البصل المفري 2- نضيف الثوم المفري ونشوح ثم نضع الفلفل الرومي الاخضر المقطع مكعبات و نشوح 3- ثم نضيف الكوسة المكعبات و نشوح 4- ثم نضيف الباذنجان الرومي المقشر خطوط ( اي لا نزيل كل القشر ) و يكون مكعبات و نشوح 5- ثم نضيف مكعبات الطماطم ونشوح و ممكن نضيف مكعب مرق خضار و يترك الخليط علي نار هادئة لينضج مش بياخذ وقت لان الكوسة و الباذنجان مش بيخدو وقت في النضج ممكن الاستغناء عن الزيت و نشوح البصل في قليل من الماء نشوح البصل الاول بدون اي اضافات الطاسة هتحمر من الجوانب نضيف ملعقة ماء الطاسة كل الاحمرار في الجوانب سيغير لون البصل الي الذهبي و نشوح المياه تجف نضيف مرة اخري الماء حتي يطري البصل دي الطريقة الصحية بدون زيت و هذا شكل الطبق النهائي http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00145.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00146.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00147.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00148.jpg و عملت بجانبه مكرونة مسلوقة http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00150.jpg مقررة عليا في الرجيم و استخدمة الخضار بدل الصلصة و طبق السلطة اساسي http://mestekamesteka.googlepages.co...3-16_00151.jpg http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif الكبدة المشوية باللخل البلسمك http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00156.jpg المكونات بصل مفري + ثوم مفري + ملح + كمون ناعم + خل بلسمك الطريقة تتبل الكبدة الخليط السابق و تترك ساعتين و تشوي علي الطاسة المعرجة بدون اي اضافات يفضل ان تقطع الكبدة شريحة تخينة شوي حتي لا تجف في الشواء و بعد ما تطلع من الشواية يعصر عليها قطرات من الليمون [IMG]http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00154.jpg[/IMG] صورة الخل البلسمك http://mestekkaa.googlepages.com/DSC00759.jpg http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif سلطة الباذنجان المشوي http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00157.jpg المكونات باذنجان مشوي في الفرن + بصل مشوي في الفرن + ثوم مشوي في الفرن +طماطم مكعبات مشوحه في طاسه +بقدونس مفري + كمون نعم + ملح و فلفل + عصير ليمون الطريقة يشوي الباذنجان في الفرن بقشره و نكون عاملين ثقوب فيه بالشوكه اول ما يطلع من الفرن يوضع في كيس بلاستيك و يحكم عليه الاغلاق لمدة 5 دقائق هذه الطريقة سهلة لازالة القشرة يفرم الباذنجان ناعم البصل بنفس الطريقة يشوي في الفرن يدهن قطرات من الزيت و تفرم ناعم و الثوم يشوي في الفرن يقشره في ورقة فويل ممكن يدهن بقليل من الزيت و يغلق عليه ) و يفرم ناعم بعد ازلة الفشور و الطماطم تشوح في طاسة بقطرات من الزيت و نضع الملح و الفلفل و الكمون و قطرات الليمون علي الباذنجان و نخلط كل المكونات و نحصل علي سلطة لذيذة http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif سلطة البطاطس المكونات بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات + بصل جوانح منقوع بالخل + بقدونس مفري + خس + كمون ناعم + ملح و فلفل اسود الطريقة تخلط كل المكونات ثم نضيف الكمون و الملح و الفلفل الاسود ممكن اضافة خلطات كنور للسلطات حسب الرغبة يفضل تاكل السلطة دافية بعد سلق البطاطس في الرجيم طعمها ألذ لاننا استغنينا عن الزيت و هو يعطي طعم رائع http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00159.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00162.jpg http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif الكفتة المشوية المقادير لحم مفروم + بصلة مفرية ناعمة + ملح + فلفل اسود + قطرات من الليمون للدهن اثناء الشوي مستردة بالبذور http://mestekkaa.googlepages.com/DSC00756.jpg الطريقة تخلط مكونات الكفته و تعجن جيدا و تترك طوال الليل في الثلاجة اليوم التالي تشكل حسب الرغبة و تشوي علي الشواية المعرجة بدون اي دهون مع دهنها بقليل من المستردة اثناء الشوي لاكساب طعم الكفته نكهه مميزة http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00163.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-17_00164.jpg http://www.21za.com/pic/decoration003_files/56.gif البطاطس في الفرن المكونات بطاطس حلقات + طماطم عصير + فلفل بارد +مكعب مرقة دجاج +بصل مقطع جوانح + ملح و فلفل+ صلصة طماطم الطريقة نقطع البصل جوانح و يتبل بالملح و الفلفل و يترك نصف ساعه نخلط البصل بالبطاطس الحلقات و تخلط جيدا و توضع علي النار في صنيه و نضيف الفلفل البارد و ممكن قطعه من الفلفل الحار حسب الرغبة و يضاف لها القليل من الماء حوالي ربع كوب اول ما يغلي و يتغير لون البطاطس نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم ملعقة صغيرة حتي لا نزيد حموضة الصلصة و بالاخص لو البطاطس ستاكل بدون طبق جاني ثم نضيف مكعب المرق ياخذ غلوة و تدخل الصنيه الفرن حتي تمام النضج ( افضل طعم تحصلي عليه باضافة الخضار الي الفرن او الطاجن:22: ) انا اضيف لها في الغلوة الاخيرة قطع لحم مسلوقة http://mestekamesteka.googlepages.co...3-14_00001.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-14_00002.jpg http://mestekamesteka.googlepages.co...3-14_00003.jpg اتمني ان تعجبكم وصفاتي |
ما شاء الله الهمة عاليه
تسلم الايادي يارب وصحتين وعافيه ممكن سؤال عن الخل البلسمك ما عمري استعملتو ممكن تقوليلي معلومات عنو |
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
|
اقتباس:
مشكورة حبيبتي اسعدني مرورك و الله انا سمعت عنه الخل البلسمك كتير و بشوف الشيفات بستخدمه و انا اول تجارب لي معه وضعته في تتبيلة الاسكالوب و استخدمته في تتبيلة الكبدة طعمه جميل بيعيطي طعم مميز هجربه لسه في باقي الوصفات و اقولك |
اقتباس:
ان شاء الله تعجبك الوصفات تحياتي |
مشاءالله اكلات رائعه وصحيه
ان شاءالله اسوي منها يسلمو |
اقتباس:
و نشوف ابداعاتك تحياتي |
اقتباس:
و دي حاجة بتتسأل ؟ أكيد عجبونا ما شاء الله عليك عيني عليك باردة دمت بحفظ الله |
اقتباس:
مشكورة حبيبتي بارك الله فيكي شرفني مرورك العطر تحياتي |
ما شاء الله عليكِ فناااااااااااااااانة:22::22::22:
سلمت يداااكِ ويعطيكِ العافية يا رب تحياتي لكِ |
الساعة الآن 06:08 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©