منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ممكن طريقة و مقادير كفتة الارز

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - ممكن طريقة و مقادير كفتة الارز (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=164241)

ami&mody

27-05-2008 04:58 PM

ممكن طريقة و مقادير كفتة الارز

محتاجة واحدة مصرية نفسها فى الأكل ما حصلش تعطينى طريقة ومقادير كفتة الارز
االى فيها تفرم اللحم مع الأرز ويحمر بالزيت ثم يطبخ
ولكم تحياتى

مستكة_مستكة

28-05-2008 09:35 AM

http://www.66n.com/pics/hosted/t9nli...m6g9stznzy.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/bmg68...rkiqxy3ncj.gif

ami&mody

28-05-2008 04:38 PM

الف شكر أختى العزيزة
أجابتك لي استفسارى خير ما اتمنى

رحمه المصريه

30-05-2008 01:42 PM

:18::22:كفته الارز المصريه نصف كيلو لحم مفروم خشن + 2ك ارز مصري مطحون +2بصله مفروم حجم وسط +حزمه بقدونس مفروم +حزمه نعناع اخضر مفروم وممكن نعناع جاف +ماح وفلفل اسود+توضع كل هذه المقادير في الكبه وتطحن حتى تصبح عجينه متماسكه وان كانت العجينه طريه ممكن وضع ارز مطحون حتى تصبح متماسكه تدهن اليد بالزيت و تصبع مثل الكفته اوعلى شكل دوائر مثل حجم الليمون وتوضع فى الثلاجه لمده ساعه او اكثر ثم يقدح زيت غزير وتقلى الكفته جيدا كلما احمر لونها اصبحت متماسكه في الصلصه تترك لتبرد نحمر بصله مقطع قطع صغيره جدا فى السمن ونوضع 2كوب عصير طماطم اومعجون صلصه عليها ونتركها حتى تتسبك ونوضع بعدذلك كوب ماء ونضع ملح وفلفل اسود وعند الغليان نضع الكفته تاخذ غلوه واحده ملحوظه سمك الصلصه حسب رغبتك وتفضل ان تكون سمكها متوسط وشكرا ويا رب تعجبك

مروووووة

31-05-2008 04:33 PM

يعطيكم العافية

ami&mody

31-05-2008 04:46 PM

ألف شكر مروة بس نسيتى تقولى لى على الثوم

رحمه المصريه

31-05-2008 07:24 PM

معلش انا منستش ولكن مش كل اللى بيحبه الثوم فى الاكل واحنا عندنا بنحط الثوم مع كفته الجمبري وهي مثل كفته اللحم ولكن بدل اللحم جمبري مقشر

رحمه المصريه

31-05-2008 07:29 PM

حبيبتى ام انسى الثوم ولكن مش كل اللى بيحب الثوم فى الاكل واحنا عندنا بنحط الثوم مع كفته الجمبري وهى مثل كفته اللحم مع وضع الجمبرى بدل اللحم

الساعة الآن 08:58 AM.