منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=233388)

مس سندريلا 16-02-2012 02:51 PM

هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة
 


http://www6.0zz0.com/2012/02/16/12/499784994.gif

اليوم جايب إلكم نوع من انواع الحلويات الشعبيه السهله
والمعروفه عندنا كثير .. ومانعملها الا لما البرد يشتد :24:
والصراحه ما بيحلالي اكلها الا والدنيا :21: ..
وهي مفيده جدا للاطفال والمرضعات ..

وهــــــــــــــــي

** هريســـــــــــــــة الحلبــــــــة**

http://www6.0zz0.com/2012/02/16/11/336827622.jpg

نكمــــــــــــــــــــل المشوار .. نبدأ

المقـــــــــــــاديــــــــــــر :

** 2 ونصف كوب سميد خشن

** نصف كوب طحين أبيض

** كوب الا ربع سكر أبيض

** ملعقة صغيرة خميرة ../ ربع ملعقه كربونه

** 4 ملاعق كبيرة حلبه حب (مغلي او منقوع ).. يشترط ان تكون حبوب الحلبه طريه ..

** 3/4 كوب زيت زيتون ..

** 2 ملعقة صغيرة حبه البركة (القزحه).. لم يوضع بالوصفة
لانه غير متوفر لدي ..

** قدر فنجان قهوة صغير سمسم

** كوب ماء الحلبه للعجن

** قطر بـــــــــــــارد

~:الطريقة :~

تخلط المواد الجافه جميعها مع بعض .. ثم نضيف زيت الزيتون بالتدريج
ويخلط ثم نضيف ماء الحلبه وممكن ان تكون نسبه ماء الحلبه اقل من كوب تحكمي فيها حسب تماسك المزيج يعني بالعين ..

ثم نضيف حب الحلبه المغلي ..
ونخلط مع بعض ونتركه 10 دقائق الى ربع ساعة ..
ليشترب السميد ماء الحلبه ويتختمر ..

http://www6.0zz0.com/2012/02/16/11/263110584.jpg


بعد ان ارتاح الخليط .. نسكبه في صينيه مدهونه بالطحينة ..
ونزين هريسه الحلبه باللوز ..

http://www6.0zz0.com/2012/02/16/11/238916206.jpg


تخبز على حرارة متوسطة مدة ربع ساعة ..
ويلاحظ على حوافها انها تبدا بالاحمرار او اخذ اللون الذهبي ..

بعدها يحمر وجه صينيه الحلبه على المشواه .. ومن ثم
نتركها خارج الفرن .. لتبرد

http://www6.0zz0.com/2012/02/16/11/114565210.jpg


تسقـــــــــــــــــــى بالقطر أو الشيرة
وتقطـــــــع بعدما تبرد حتى لا تتفتت..

وتقـــــــــــــــــــــدم

*
*
*

http://www6.0zz0.com/2012/02/16/11/419309073.jpg


:17:اتمنــــــــــــــــــــــــــــــــى تنــــــــــــــــــال اعجابـــــــــــــــــــــكم :17:

بنت مكة2008 20-02-2012 08:00 PM

تسلم الاياادى وبالعافيه عليكم ياررب

شقـردية 20-02-2012 08:20 PM

الله يسلم يدينك يا احلى سندريلا ..
والله يعطيك العافيه ..

طيب ؛؛ كيف طعمة الحلبه معاها ما تكون الهريسه مره ..
وهل ممكن عملها بدون الحلبه ..

أمـ حنـونـة 21-02-2012 01:57 AM

ماشاء الله عليكي

فنانة والله

شكلك من فلسطين هاي حلويات فلسطينة هههه

بس مشكلة الحلبه ريحتهااا شوي قوية يعني

يعطيكي العافيه والطريقة بتجننننننننن

.
.*

مس سندريلا 22-02-2012 11:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2770129)
تسلم الاياادى وبالعافيه عليكم ياررب

الله يسلمك
منــــــــــــــــــــــــورة:17:

مس سندريلا 22-02-2012 11:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقر55ديه (المشاركة 2770137)
الله يسلم يدينك يا احلى سندريلا ..
والله يعطيك العافيه ..

طيب ؛؛ كيف طعمة الحلبه معاها ما تكون الهريسه مره ..
وهل ممكن عملها بدون الحلبه ..

الله يسلمك ويعافيكي

طعمه الحلبه مو مرة ابدا في المقادير كوب سكر
وتشرب بالقطر وين طعم المر مابيظهر بالحلبه

لا طبعا مابيصير هريسه بدون حلبه لانه هاذي طريقه
الحلبه بس بشكل هريسه ..

اذا بدك تعملي هريسه بدون حلبه فالمقادير مختلفه
وبتصير هريسه عاديه مو بحلبة

مس سندريلا 22-02-2012 11:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ حنـونـة (المشاركة 2770296)
ماشاء الله عليكي

فنانة والله

شكلك من فلسطين هاي حلويات فلسطينة هههه

بس مشكلة الحلبه ريحتهااا شوي قوية يعني

يعطيكي العافيه والطريقة بتجننننننننن

.
.*

اهلا يا ام حنونة
اكيد انا من فلسطين
والحلوى هذي من فلسطين ...
ذكيه ماشالله عليكي ونبيهه
صحيح ريحه الحلبه قوية .. بس بشاور واحد بتصيري تمام
هذا مو عائق لنبعد عنها ..

ومشكورة حبيبتي ..
نورتــــــــــــــــــــي

زهـرة الـرمـان 01-03-2012 05:07 PM

تسلم يدك ياعسل على الطريقه الحلووة والسهله ..,~
الله لا يحرمنا منك ولآ من جديدك ياقمر .,~

دمتي بوود =)

سوسوالملكة 19-07-2012 10:50 PM

رد : هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة
 
يسلمووووووووووووووووووووووووووو
الايــــادي

ام بدر وسميه 20-07-2012 12:10 AM

رد : هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة
 
ماشاءالله
تبارك الله بالعافيه


الساعة الآن 01:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©