ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

ممكن وصفة كبسة سهلة التحضير ، و تكون طعمة؟

من غير وجع دماغ كثير الله يخليكم. يعني كبسة خفيفة الجهد ، مع إكسير من النكهة المميزة.

و كمان الله يخليكم : إدام خفيف . ينفع للواحد لما يكون ما معاه حد يطبخ له.


لا تنسوا الله يخليكم: كثرة التعقيد في الوجبة -لمثل حالة الشخص الذي يحتاج يطبخ لفنسه- يخلي الواحد يمل من الطبخ ، و يضطر يبات جوعان.

الشكر لقلم الشيف الذي يتكرم بذلك.

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

هههههه ابشر يعطيك كبسه توونه تجنن
ألطريقه كالتالي
تفرم بصل وتحمسه مع شويه زيت الين يذبل وبعدين عليه طماطم مقطع ومعجون طماطم للون الين يذبلو مع شويه بهار مشكل وعود قرفه وملح وليمون ناشف وتقلب علبتين تونه عليه وع نار هادئه الين يتجانس الخلطه مع بعض
وتكون قبلها منقع الرز في مويه علشان يلين ويستوي بسرعه وتحطه على الخلطه وتقلب كل المكونات وبالاخير تحط مويه كادي رشه من فوق وع نار هادئه الين ينضج الرز
وقطع طماطم شرائح وخيار وعليهم عصره ليمون وملح طبق جانبي
يمي يمي وبالعافيه عليك
حاضرين للطيبين
تحياااتي

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

تونة لا الله يخليك...

ما أحبها .

الله يخليك كبسة لذيذة من غير بحريات.

الف شكر لك


بس يا ريت اعرف محتوى البهارات ... لأني في مكان فا فيه خلطات البهارات العربية..

ممكن أعرف محتوى هذه البهارات اش؟

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

وعندي ايدام بطاطس تأكل أصابعك وراه
تقطع بطاطس حلقات وبصل وفلفل رومي كله حلقات وتحطها في الصينيه
والصوص تفصص ثوم وتقطعه صغار مع كريمه الخفق وملح وبهار ومكعب ماجي خطها على النار الين يتجانس الخليط ويذوب الماجي وحطها على الخضار ودخل الصينيه في الفرن الين تنضج اتعب أقولك جنااااان
وبالعافيه

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

الله يحفظك و يجزيك خيرا ، و يمتعك بايامك يارب.

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

انا لو تحبوا أعطيكم وجبة أطبخها دائما اسمها (سلتة ) وجبة يمنية :)

و اعمل كبسة بس تطلع روحي لما اتجهز... خصوصا اللحم ياخذ ساعة و نص لما ينضج :(

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

من البهارات
كركم...كمون.فلفل أسود
كزبرة مجففة.كاري
كلهم مطحون و ليس بهار صحيح
اذا اشتريتهم
اخلط
قليل من
الكاري و الكمون و الكزبرة مع بعض ليعطي...بهارات مشكلة
ودع الفلفل و الملح لوحده

اشتري ايضا
البهار الصحيح
قرفة.هيل.ورق الغار.مسمار
...
اعمل برياني دجاج اسهل
احمس البصل..و أثناء الحمس ضع البهار المشكل
مع البصل..يعطي نكهة.ثم ضع ادام الدجاج المقطع اوصال..قطع صغيرة لسرعة الأستواء
اجعله على نار هادئة..و ضع قطع طماطة..و معجون و قليل قليل من الماء
و اخلطهم ثم ادع النار هادئة..حتى ينشف الخليط
لأنك سترى الطماطم يخخرج منه ماءه و كذلك الماء ليساعد على استواء الدجاج..لكن يفضل أن تكون ناشفة
وضع ملح و فلفل حسب الرغبة..و فلفل زومي


....
اعمل الر المشخول أسهل
اغسل الرز
وضعه بماء مغلي
و ضع
ملح و كم حبة هيل..و قليل زعفران
أذا استوى..و تتأكد من استواءه بالمغرفة ..
خخذ حبة زز..و كلها للتتأكد من الاستواء
ثم ضعي الرز بالمصفاة...
لتصفي الماء
و ارجع الر بالقدر و على نار هادئة لينشف
....
وخلاص بالعافية
الرز ياخذ عشر دقائق
و الادام

خمس و عشرين د
تقريبا
..
بأمككانك الآم خلط الادام مع الر و التقليب للتجانس
او
غرف الر.ز.و الأدام جانبا

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

الشكر لك أختي (مسز داني) ، و كذلك للأخت (سماري برازيلي)..

إن شاء الله أطبِّق الوصفتين الإدام و الكبسة.

لكم بكل لقمة أجر إن شاء االله :)

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟
 

رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟