مسمن مغربي الطريقة بالصور
يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة. 1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد. ملح حسب الرغبة زيت وزبدة للدهن ماء لخلط العجين في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب. نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين. نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة. http://img422.imageshack.us/img422/3...men18qj3qf.jpg نبدأ نطوي الجوانب http://img422.imageshack.us/img422/8...men24bp4nv.jpg http://img422.imageshack.us/img422/5...men31tf6wr.jpg http://img422.imageshack.us/img422/7...men40jg6tr.jpg http://img422.imageshack.us/img422/1...men55ox0nd.jpg وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت حتى تتحمر من الوجهين . http://img422.imageshack.us/img422/4...men62uc5uh.jpg بالهنا والشفا يقدم مع الشاي |
وااااااااو روعة يا غالية
شكله بشهي تسلم الايادي |
تسلميلي انت حبيبتي ريما نورتي
|
تسلمين الأيادي
مشكورة الغالية |
راائع!!
الله يعطيك العافية غاليتي . . تحياتي لك . . |
الدئبة مشكورة حبيبتي أسعدني مرورك
|
و يعافيكي dihn al 3ood و الله مسرورة جدا على ردك يا عسل
|
يسلموووو إيديكي .. حبيبتي http://www.methayel.ae/vb/images/ehd...s/eh_s(15).gif http://www.methayel.ae/vb/images/ehd...s/eh_s(15).gif
|
هلا أم علاء شرفتي حبيبتي
|
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم الايادي انا بحب الوصفات دي اوي اوي جزاكي الله كل خير ارق و اغلي التحيات مستكة_مستكة |
الساعة الآن 03:00 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©