منتدى عالم الأسرة والمجتمع - معجنات شكل جديد وطعم خطيرررررر بالصور من مطبخي

اخواني فطائر كتير حلوة صغيرة وطعمها روعة جربوها ما بتندموا

المقادير

اولا نحتاج لعجينة انا عملت عجينة العشر دقائق

الحشوة

لحمة مفرومة
بندورة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة ناعمة
فليفلة حمراء مفرومة ناعم

http://www.66n.com/pics/hosted/eyf66...hrzv9bcf6w.jpg

الطريقة نبدا مع الحشوة

نقلي اللحمة جيدا ثم نضيف فوقها لبصل

http://www.66n.com/pics/hosted/qaxu7...muzufreyma.jpg

نحرك جيدا ونتركها قليلا على نار خفيفة حتى تذبل قليلا ثم نضيف فوقها الفليفلة

http://www.66n.com/pics/hosted/xg408...dwub841fk4.jpg

نقلب جيدا ونتركها دقيقتين عنار خفيفة ثم نرفعها عن النار ونضع فوقها البندورة والملح والبهار ونحرك جيدا

http://www.66n.com/pics/hosted/7eyw2...rbprpxb4oo.jpg

وهذا شكل الحشوة النهائي

http://www.66n.com/pics/hosted/znedo...pqpeinlq5a.jpg

هلا نجي للعجينة ناخد قطعة ونفردها ونعملها رقيقة ونجيب كوب كبير ونبدا بتقطيعها على شكل دوائر

http://www.66n.com/pics/hosted/1c5bf...e77dofy0v5.jpg

ناخد قطعة ونفردها شوي بيدنا ونضع قليلا من الحشو بداخلها

http://www.66n.com/pics/hosted/otu3h...7rp6e68a2l.jpg

ثم نبدا بتسكيرها عالجوانت نعمل لها اربع جوانب وهيك بتطلع بس سكريها منيح عشان ما تفرد
http://www.66n.com/pics/hosted/mof23...hujzrm3wze.jpg

ثم نصفها في صينية الفرن وندخلها الفرن على 200 درجة ونتركها حتى تحمر ونطلعها وبعضهم ما طلعوا مناح عالسرعة خخخخخ

http://www.66n.com/pics/hosted/vqd0q...p2z8rf7n18.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/unxsc...2ap2vpj7p5.jpg

وهذا شكل ثاني على شكل القوارب شكله كتير حلو وعملت على شكل دوائر ونجمة

http://www.66n.com/pics/hosted/0e6wd...itzbruqh16.jpg

وهذا شكلهم النهائي

http://www.66n.com/pics/hosted/ph3vq...0nt1l00b8o.jpg

وبالهنا والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/9o4co...xr2bqlxo4w.jpg

ان شاء الله يعجبكم