منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   ساعدوني بطريقة عمل المعكرونه بالبشمل (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=20145)

فلسطينية حره 05-04-2004 09:39 PM

ساعدوني بطريقة عمل المعكرونه بالبشمل
 
السلام عليكم
ساعدوني بطريقة عمل المعكرونه بالبشمل لاني اسمع عنها كتير لكنها ليست من الوصفات المعروفه في بلدي
:confused:

hamam129 05-04-2004 10:33 PM

بسم الله

سأحضرها لك من أم الأولاد

أو من ابنتي ، وهي فعلا وجبة تستحق

أن يتعلمها الناس لأنها مفيدة ، ومشبعة

ويمكن الاكتفاء بها ، مع السلطة

وشكرا .

فرووته الحلوه 05-04-2004 10:54 PM

(( مكرونة بجبنة الموزريلا ))
 
(( مكرونة بجبنة الموزريلا ))


المقادير:

(لحم مفروم-1بصلة -2طماطم- 1 فص ثوم-1فلفل حار-2ملعقة صلصل طماطم) 1
كوب ماء متوسط
1 كيس معكرونة من أي نوع
جبنة موزريلا


الطريقة:

تطبخ المعكرونة
يضاف البصل والثوم والفلفل ويغلى بالزيت على المقلاة
يضاف اللحم المفروم مع الطماطم والصلصل
يضاف الماء على اللحم ويترك 10 دقائق
تصب المعكرونة بصينية فرن متوسطة ويضاف فوقها حشوة اللحم
تضاف جبة الموزريلا على اللحم
تترك في الفرن على نار متوسطة 15 دقائق
ملاحظة البهارات حسب الرغبة




انشااء الله تعجبك





بس وضحى تبينها بالدجاج او اللحم عشان بكتب لك طريقتها

فلسطينية حره 05-04-2004 11:04 PM

السلام عليكم
شكرا لك اخي hamam129وبانتظار الطريقة
اختي فروته شكراااا لك بس الوصفه اللي كتبتيها ما فيها بشمل وكمان حبيبتي سالتيني اذا بدي ياها بلحمه او دجاج ....... انا اصلا ما عمري ذقتها ولا بعرفها لانها مثل ما قلتلك احنا بفلسطين ما بنطبخها على شان هيك بدي اطبخها واجربها على كل حال انا راح اغلبك واطلب منك الطريقتين باللحمه والدجاج ومره تانيه شكرا لك
فلسطينية حره

فرووته الحلوه 05-04-2004 11:18 PM

اليك اختى طريقه عمل (معكرونة بالباشميل )
 
معكرونة بالباشميل


المقادير
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء


طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة


تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

Dihn Al 3ooD 05-04-2004 11:20 PM

اولا تحضير صلصة البشامل وهي: نص قالب زبده + 4 ملاعق طحين + حليب.
خلطة اللحم: بصل مفروم يوضع في مقلاة مع القليل من الزيت, و يضاف لحم مفروم و يقلب, ثم يضاف ملعفة صغيره كاري باودر, نعد التقليب يضاف 3 ملاعق معجون طماطم. يقلب جيدا ثم يضاف نص كوب ماء.
طريقة التحضير: بعد سلق المكرونة, نضع نصف الكمية في قاعدة اناء بايركس مستطيل ثم نضع خلطة اللحم و نضع فوقها صلصة البشامل, ثم ما تبقى من المكرونة, ثم نضع على الوجه جبنة موزاريللا مبشورة, ندخلها الفرن 5 دقائق. . . . و بالف صحه و عافيه ان شاء الله.
اختك : دهن العود.

Dihn Al 3ooD 05-04-2004 11:20 PM

اولا تحضير صلصة البشامل وهي: نص قالب زبده + 4 ملاعق طحين + حليب.
خلطة اللحم: بصل مفروم يوضع في مقلاة مع القليل من الزيت, و يضاف لحم مفروم و يقلب, ثم يضاف ملعفة صغيره كاري باودر, نعد التقليب يضاف 3 ملاعق معجون طماطم. يقلب جيدا ثم يضاف نص كوب ماء و يقلب جيدا.
طريقة التحضير: بعد سلق المكرونة, نضع نصف الكمية في قاعدة اناء بايركس مستطيل ثم نضع خلطة اللحم و نضع فوقها صلصة البشامل, ثم ما تبقى من المكرونة, ثم نضع على الوجه جبنة موزاريللا مبشورة, ندخلها الفرن 5 دقائق. . . . و بالف صحه و عافيه ان شاء الله.
اختك : دهن العود.

Bio-teacher 05-04-2004 11:23 PM

فروته يسلموا ايديكي على الطريقه و عنجد شهيتيني للمعكرونه عنجد وصفات رائعه

abddi 05-04-2004 11:30 PM

الطريقة سهله...........
.أسلقى بكت مكرونه ثم يصفى من الماء.
لحمه مفرومه مطبوخه مع البصل وملح وفلفل وقليل من القرفه وقليل من الشبت المفروم.
حبه جبنه موزريلا.إذا كانت موجوده في بلدك وهى التى توضع على البيتزا.
البشاميل......
3كسات ماء طبعاً كبيره,15ملعقه كبيره حليب ناشف
4/3كوب زيت مع5ملاعق طحين يوضع على النار اى يحمص لمده3دقايق ثم يوضع الحليب ويقلب بمضرب البيض حتى يتجانس
ويقلب حتى يثخن قوامه.
يرفع القدر من النار ثم نضع حبه بيضه ويقلب................طبعاااااااااااااااااااااااااا ااًالبيضه نيه
ثم نضع نصف كميه الجبنه مع البشاميل.مع التقليب
نحضر صنيه نضع نصف كمية المكرونه,,,,,,,ثم الحمه,وقليل من الباشاميل ويفرد بالتساوى.
ثم باقي المكرونه ثم باقي البشاميل ويفرد ونضع قليل من الزيت على وجه البشاميل وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى



وبالعععععععععععععععععععععافيه
ارجو تكون المقدير معروفه فى بلدك؟؟؟؟؟؟

أمزح

فلسطينية حره 07-04-2004 01:06 AM

فلسطينية حررره


الساعة الآن 04:36 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©