http://pic.alfrasha.com/data/media/51/besmbook-01.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

عدت إليكم بعد إنقطاع.....طبعاً عارفين الأسباب وعاذريني

أولها اللقاء مع أختي جنة الدنيا وثانيها إختبارات أولادي إللى إلا الان ماخلصت ...:(

المهم أنا نزلت لكم في رمضان صور عن بعض الطبخات اللى سويتها في رمضان

والأن بنزل لكم بعضها وفي وقت ثاني بإذن الله انزل الباقي


إلى المطبخ.....وبسم الله نبدأ

(البيتزا السريعة اللذيذة)

http://www.up07.com/up7/uploads/07e030072a.jpg

طريقتها سهلة جداااااا لا عجن ولا تخمير ولافرد ولا شيء ولذيذة جداااا وخفيفة أخذتها من كتاب عندي إسمه (أطباق النخبة)



الطريقة:

نخلط في الخلاط فنجان شاي زيت +فنجان شاي دقيق + فنجان شاي ماء = فنجال قهوة حليب بودرة + ملعقة باكن باودر + 2 بيض + رشة ملح

تخلط مثل خليط الكيك وتصب في القوالب الصغيرة لا تملأي القالب بالخليط لإنه سينفش مثل الكيكة

http://www.up07.com/up7/uploads/165f6453bc.jpg

ثم نضع في كل قالب مربع صغير من جبن كيري يعني نقسم كل مربع كيري لست قطع

ونضع شريحة زيتون وقطع فلفل رومي ونرش قليل من الزعتر على الوجه

هنا وهي جاهزة للدخول للفرن

http://www.up07.com/up7/uploads/915289de87.jpg


ثم تدخل الفرن

http://www.up07.com/up7/uploads/e49afd2739.jpg


وهنا خرجت من الفرن

http://www.up07.com/up7/uploads/fc03cb0879.jpg









http://www.al-wed.com/pic/6346.gif

(أفخاذ الدجاج الكذابة)

http://www.up07.com/up7/uploads/717d3a9bb7.jpg

هذه أتخم (أنغش, أنضحك) كثير من الزوار عندي في رمضان فيها ويحسبونها أفخاذ دجاج ولما يهرشوها يتفاجأوا بأنها.........تعالوا شوفوا بعيونكم:17:



أولاً نعجن :

بيضة + فنجان زيت + فنجان سكر + ذرة ملح + 3 ملاعق حليب بودرة + ملعقة خميرة + واحد ونصف كاس ماء تخلط بالخلاط

ثم نعجن الخليط بــ الدقيق حتى تصير عجينة لينة يعني الدقيق ماله مقدار معين تضيفي حتى تصير عجينة لينة رطبة وتترك نصف ساعة لتخمر

عندها جهزي أي حشوة ...سواء حشوة سنبوسة باللحم...أو دجاج ...أو خضار...أو تونة ...أو جبنة أو أي شيء تفضليه


وتأخذي كل قطعة من العجينة وتحشيها وتكوريها مثل الكرة

والبعض يضع حبة مكرونة طولية في طرف الكرة لتصبح مثل رجل الدجاج

بس بصراحة أنا قلت حرام هذا إسراف إني احط مكرونة نيئة وبعد ان تقلى لن تؤكل وسترمى فهي منظر فقط

علشان كذا إستبدلتها بأصابع بطاطس قطعتها طولية ووضعتها وطلعت لذيذة وتتأكل مع الفخدة ولا ترمى

المهم : بعد مانكورها ونشبك فيها أصبع البطاطس نمط العجينة حتى تصبح بيضاوية كالفخذة تماماً

هنا وهي جاهزة وبقي تغميسها في البيض ثم في البقسماط او الشابورة المطحونة

http://www.up07.com/up7/uploads/5b64046b0a.jpg

وهنا عملت بعضها وقربت لكم الصورة

http://www.up07.com/up7/uploads/4067ac5d89.jpg

ثم تقلى وتؤكل

والكمية هذه ستكون كبيرة لذا بإمكانك بعد أن تنتهي من تغميسها في البقسماط ان تفرزنيها في الفريزر وتستخدميها وقت الحاجة









http://www.al-wed.com/pic/6346.gif

(حلى الأكواب)

هذا بالذات الكل يحبه كبير وصغير لإن شكلها جذاب ولذيذة طبعاً صورتها على الشمال اما اليمين هذا (قمر الدين) أو خشاف كما يسميه البعض وطريقته معروفة

http://www.up07.com/up7/uploads/53a9294a61.jpg


نضع في الخلاط

2 فنجان شاي سكر + 2و ربع كوب ماء + فانيليا + 2 بيض + 2 كوب حليب بودرة + 2 ملاعق دقيق

ثم بعد خلطه نضعها في قدر على النار وتقلب حتى تثخن

ثم نصبها في أكواب (ثلاثة أرباع الكوب فقط)

ثم نحضر بسكويت شاي ونغمس كل بسكوتة في حليب سائل ونضعها على الخليط وسط كل كوب ونتركها تبرد

ثم
نخلط 2 علبة قشطة + 2 ملعقة كاكو بودرة + 2 ملعقة سكر


ثم نضعه على وجه كل كوب ثم نزينه بكريمة الدريم ويب على شكل وردة ونضع بجنبها أصبع بسكويت أو على حسب الرغبة

وهناك خليط اخر للوجه وهو :

نخلط 1 كيس دريم ويب + 1 كيس كريم كارميلا + 1 علبة قشطة + ملعقة نسكافيه ثم توضع على البسكويت وتزين






http://www.al-wed.com/pic/6346.gif








انتظروني قريباً بـــــــ


http://www.up07.com/up7/uploads/db9956b9d0.jpg


وغيرها كثير لإني الأن تعبت ولازم أروح أسوي الغداء



أم جوجو