منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp

http://www.hawaaworld.com/up/get-jf5i60a4.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

مسائكم سعادة وهناء

جايبه لكم كعك خنفشاري :d ,, له سالفة ,,

هالكعك ذقته في احد الفنادق في ماليزيا ..و من يومها وطعمه في فمي ما قدرت انسى لذته وطعومته ..

لكن للأسف ما قدرت أحصل على الطريقة ..

هذا صورته ..آآآآخ يا الطعم ..لكن يعيبه كثرة الزبيب فيه ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/e8f9c0d848.jpg

المهم ..

في أحدى الليالي الباردة :24: ,, وأنا أفرفر مابين المنتديات المدونات ..:)

وقعت في يدي مدونة لطباخة سنغافورية ..يعني جارة لماليزيا .. تصفحت مدونتها وطاحت عيني على نفس الكعك اللي أكلته في ماليزيا ..

و لا تسألون عن شعوري لحظتها :23: :23:

طبعاً حفظت الوصفة حتى تتوفر المقادير ..

واليوم شمرت عن يديني و طبقتها ...

:17: :17: :17:

لكن للاسف فشلت :29: ولا أدري ايش السبب ..طبعاً الطعم نفس الطعم لكن الشكل مختلف كلياً:25:

هذه الطريقة المصورة ..إن شاء الله تعجبكم وتتشجعون تسونها ..
وإللي تطبقها ويطلع تطبيقها طبق الاصل لها مني إاللي تبي ..

نبدأ في المقادير ..

3 أكواب دقيق أبيض ..
170 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة ..
2/1 كوب سكر
2 م.ك بكينج بودر
1 م.ص ملح
كوب حليب سائل
بيضه .
رشة فانيليا
كوب زبيب .( أنا استبدلته بحبيبات الهيرشي )

الطريقة ..

نخلط المقادير الجافة (الدقيق + السكر + الملح +الفانيليا وتضاف الزبدة وتفرك حتى تتجانس ثم نضيف البيضه بعد ما نخفقها تماام ..ونعجنها بالحليب وفي الاخير نضيف البيكنج بودر )

نعجنها تماام ..ونضيف الزبيب ..إذا كانت تمسك في اليد أضيفي الدقيق حتى تتماسك ..

نكورها و نخبزها في الفرن درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقائق أو حتى يصير لونها ذهبي ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/3fbaec7971.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/d45c895e79.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/aed8238cb8.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/4aca5edd48.jpg

هذه الدفعة الأولى كانت العجينة سائلة شوي فتمددت وطلع الشكل الجديد :d

http://www.freeimagehosting.net/uploads/faf0dde978.jpg

لحقت على الباقي و أضفت الدقيق وكورتها ..وصارت أفضل لكن برضو ما وصلنا للشكل المطلوب :)

http://www.freeimagehosting.net/uploads/aa2e2ecdc7.jpg

هذه الدفعة الأولى بعد الخبز طلع شكلها قريب من الكوكيز

http://www.freeimagehosting.net/uploads/ee9427a06a.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/8b5035cd74.jpg

الدفعة الثانية أفضل حالاً ..

http://www.freeimagehosting.net/uploads/1f131fe968.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/feeb638c1b.jpg

http://www.freeimagehosting.net/uploads/ebd9af09ef.jpg

أتمنى يعجبكم وتجربوه ..انتظر نتائجكم :22:

إلى اللقـــــــــــــــــــــــــــــــــــ :) ـــــــــــــــــــــــــــــاء