المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lady_sou2008 (المشاركة 2074251)

يعطيكم العافية على هذا الاقتراح فعلا جميل وأكيد المرأة قد ما تعرف في المطبخ لازم يضل عندها أسئلة

لو سمحتوا أريد طريقة اللازانيا بالصلصة الحمراء

لو ممكن مع صور :d

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد شوبير (المشاركة 570235)

طبق لازانيا


http://img48.exs.cx/img48/7825/recepten1505eb.jpg
http://img48.exs.cx/img48/3251/recepten1522xm.jpg
http://img48.exs.cx/img48/7007/recepten1531ur.jpg
http://img48.exs.cx/img48/5316/recepten1673pi.jpg


المقادير

علبة لازانيا + 500 غرام لحم مفروم + بصلة كبيرة + 3 سن ثوم + اعشاب

للتنسيم ( اوريجانو ..ورق الغار ..بقدونس .....) علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا

حجم 250 غرام + كوب صغير موزاريلا مبشور + ملح + بابريكا + كمون +زيت

زيتون+

للبيشاميل ..ملعقتين زبدة + ملعقتين كبيرة دقيق + نصف لتر حليب + ملح وبهار ...



الطريقة

في طنجرة نضع الزيت والبصلا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد..

نضيف اللجم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى

ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي ...ونرفعها عن النار ...

نصنع البيشاميل كالمعتاد .......

في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية

بيشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البيشاميل وفوقها نرش الموزاريلا

نغطيها بورقالفويل و ندخلها الفرن درجة 180 بعد 40 دقيقة نزيل الفويل ونتركها

15 دقيقة اخرى حتى تتحمر .......ثم نقدمها [/center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima (المشاركة 848342)

احلى لازانيا عطريقتي يا بنات والله طعمتها تجنن جربوها ما بتندموا ان شاء الله تعجبكم يالا نبدا



المقادير

لحمة مفرومة انا بستعمل نص كيلو
6 بندورة مقشرة ومغسولة
2 فص ثوم
4 بصلات مفرومين ناعم
ملعقتين معجون طماطم
جبنة موزاريلا
رشة ملح
رشة بهار
معكرونة اللازانيا

http://www.66n.com/pics/hosted/rvhcc...l0bw7bqe7n.jpg

الطريقة

اولا نسلق اللازانيا انا بجيبها جاهزة وفي منها ما بينسلق

http://www.66n.com/pics/hosted/ky9wl...r3n6mwc4dm.jpg

نقلي اللحمة جيدا حتى تستوي ثم نضيف اليها البصل ونحرك

http://www.66n.com/pics/hosted/wr21u...yd1xwq64jr.jpg

ثم نضيف الثوم ونحرك

http://www.66n.com/pics/hosted/cz57t...osy05yjqp2.jpg

ثم نضيف البندورة بعد فرمها ناعم جدا

http://www.66n.com/pics/hosted/r2aax...ktd5r836xz.jpg

ثم نضيف معجون الطماطم

http://www.66n.com/pics/hosted/w2b8b...zthjgtnobp.jpg

ثم نضيف الملح والبهار ونحرك ونتركهم حتى يغلو حوالي الربع ساعة على نار هادئة

http://www.66n.com/pics/hosted/w7t90...zrg22d7u1t.jpg

بعد الانتهاء نرفعهم عن النار ونضع قليل من الخليط في قاع صينية الفرن ونرش شوية جبنة حسب الرغبة

http://www.66n.com/pics/hosted/ssveh...l90o1owc3u.jpg

ثم نضع طبقة من عجين اللازانيا فوقه

http://www.66n.com/pics/hosted/nw6ze...urk0lqyypr.jpg

ونصب قليل من الخليط فوقها

http://www.66n.com/pics/hosted/jlqwq...b8gnglpuqe.jpg

ونضع طبقة من عجين اللازانيا ثم الخليط وهكذا طبقة فوق طبقة لحد ما ينتهي الخليط واذا تحبو بتقدرو تحطو جبنة بين الطبقات حسب الرغبة

وبعد ما ننتهي نضع الباشميل

http://www.66n.com/pics/hosted/a2y8v...zmd531e0uu.jpg

ثم نرش الجبنة عالوجه

http://www.66n.com/pics/hosted/6alp6...oxnzjkjvuu.jpg

وندخلها لفرن

http://www.66n.com/pics/hosted/u2fk8...q3ea5pxx5h.jpg

ونتركها حتى تستوي الجبنة وتحمر وهذا شكلها بعد ما انتهت

http://www.66n.com/pics/hosted/ls4kr...1fz7d4ky6b.jpg

نتركها حتى تبرد ونقدمها لا تعملو متلي تقطعوها وهي نار انا اضطريت اقطعها عشان الاولاد ما عادو يصبرو شوفو شكلها كيف اخترب احسن نتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها وبالهنا والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/tc02p...l5b0wmyo5x.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 (المشاركة 2075395)

الله يعطيكن العافية يا رب

بدي طريقة صنع المخلل بالتفاصيل و هل هناك فرق بين الخيار و غير الخيار مثلا ؟

و شكراااااااااااً