منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   شوربه كريمه الفطر بالدجاج (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=170388)

ام ولدها 2 13-08-2008 12:20 AM

شوربه كريمه الفطر بالدجاج
 
هذا تطبيقي لبيتيفور اللذيذ الشكل مو تمام بس الطعم لذييييذ ومقرمش وعيالي حبوووووووووووووه وزوجي ما يحب البيتي فور بس اكل منه

http://<a href="http://img503.images...d0.th.jpg]</a>

زوجي هالفتره عنده مشكله بالبلعوم لذلك حولت تخصصي شوربات لانه يحبها وتصلحله خصوصا هالفتره
وهذي طريقه جدا حلوه لشوربه كريمه الدجاج بالفطر

1. نسلق صدر دجاجه وبعد ازاله الزفره نضيف حبات صحيحه هيل وعود فلفل جار جزر فلفل بارد وبهارات مشكله ونتركها نصف ساعه

2.في طنجره اخرى نضع بصل مفروم وفطر طازج (وترا الطازج يختلف عن المعلب كتييييييير) مقطع ورشه ملح وفلفل اسود ونغطي الطنجره 5 دقايق

3.تم نفتح الطنجره ونضيف ملعقه زبده ونقليه الى ان يذبل البصل والفطر ويحمر نفتت الدجاج ونضيفه على الفطر ونقليه ونحط بهارات (كمون كزبره ناشفه مطحونه.توم بودره .بزار دجاج .ملح .فلفل اسود ) ونخليه الى ان ينشف تماااااام

4.نرفع الخلطه من الطنجره ونضيف 4 ملاعق اكل زبده و4 ملاعق اكل طحين ونخلطهم ثم نضيف مرقه الدجاج بعد ما صفيناها بمقدار 3 كاسات واذا ما كفت نضيف ماء ونضع كاس كريمه الخفق ونص كاس ماء مذاب فيه ملعقه كبيره نشا وجوزه طيب مبروشه طازجا بمقدار ملعقه صغيره ونخلطهم الى ان تبدا تثقل

5. ثم نضع خلطه الدجاج والفطر ونقلب ونخليها تغلي على النار 10 دقايق حتى تثقل وتتداخل نكهه الدجاج والفطر بالشوربه وبقدم ساخنه مع رشه كزبره خضراء مفرومه
وياسلام مع اليمون والشطه خياااااااااال
http://<a href="http://img115.images...w1.th.jpg]</a>

مدام الاء 13-08-2008 12:42 AM

يسسسسسسسسسسسسسلمو ايديكي
كان نفسي أشوف الصور ما طلعو عندي

الشتاء الدافئ 13-08-2008 12:45 AM

تسلم ايدك

اموت في الفطر

الصور ما ظهرت

ام ولدها 2 13-08-2008 02:02 AM

والله ما بعرف شو فيها الصور
بس انا عالعموم اول مره انزل صور
وهادي تجربه بدكم تتحملوني شوي
شكرا للجميع عالمرو والرد

ام ولدها 2 13-08-2008 02:05 AM

وبالبيتي فور هذا تطبيق gawlap المبدعه

سحب77 13-08-2008 01:45 PM

سلمت يداكِ
وصفة رائعة:22:
وبالعاااااافية
لكِ تحياتي

-نوران- 13-08-2008 05:41 PM

الصور مش طالعة

حبيبتي عندي سؤال

أنا دايما أتردد في شراء الفطر الطازج

كيف هي طريقة تنظيفه ؟

و كيف أعرف إذا كان طازج أو لا

و ما قصة البقع البنية على الفطر الأبيض , هي عادي و لا قذارة تروح بالتنظيف و لا معناها إن الفطر غير طازج ؟

نفسي آكل فطر طازج بس كل مرة اشتريه و أخاف أستعمله و بعدين أرميه لما يخرب

تسلمي ايدك على الوصفة

ام ولدها 2 13-08-2008 09:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة -نوران- (المشاركة 1934431)
الصور مش طالعة

حبيبتي عندي سؤال

أنا دايما أتردد في شراء الفطر الطازج

ذكرتيني بزوجي اول ما تزوجنا يخاف من الفطر الطازج
اظاهر انها من رواسب متابعه افلام الكرتون
لا تترددي ابدا فهو مختلف تماما عن المعلب المعلب مافي طعم نهائيا


كيف هي طريقة تنظيفه ؟

لا يغسل بالماء ابدا ولكن تبللي فوطه قطنيه نظيفه وتمسحي عليه جيدا من جميع النواحي
حتى تزال كل الاتربه والنقط البنيه الي زي الرمل


و كيف أعرف إذا كان طازج أو لا

في منه انواع كثيره هنا في امريكا منه الابيض والبني والكبير والصغير ولكن في السعوديه اذكر انه يوجد نوع واحد وهو الابيض وهذا لازم يكون لونه ابيض الى بيج من برا ولما يتقطع يصير فيه حزوز سوداء وبنيه ويكون مافيه رطوبه من الداخل ويكون مافيه ريحه قويه ريحه فطر مو عارفه اوصفها لكن الفطر لما يطول يصير في رطوبه من الداخل او ماء ويصير غامق وفيه ريحه زي ريحه السمك شوي
و ما قصة البقع البنية على الفطر الأبيض , هي عادي و لا قذارة تروح بالتنظيف و لا معناها إن الفطر غير طازج ؟
لا بالعكس معناها انو طازج وتروح بالتنظيف بالفوطه مثل ما قلتلك

نفسي آكل فطر طازج بس كل مرة اشتريه و أخاف أستعمله و بعدين أرميه لما يخرب

لا تخافي ابدا اختي نوران وجربيه وادعيلي

وشكرا

تسلمي ايدك على الوصفة

الله يسلمك حبيبتي
وتشرفت بمرورك
وبانتظار تطبيقك مع الصوره:d لان اختك بالله فاشله في مساله الصور :29:
تحياااااتي

الاوزون 13-08-2008 09:31 PM

تسلم ايدك عزيزتي

ام ولدها 2 14-08-2008 09:14 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاوزون (المشاركة 1934618)
تسلم ايدك عزيزتي


تسلمي اختي


الساعة الآن 01:48 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©