طبقا دجاج بخلطات مختلفة .....(بدون صور)
 

http://www.raff3.com/uploads/picture/c6a7d30777.gif


دجاج مشوي ...لكن غير

http://www.raff3.com/uploads/picture/5e3fc30588.gif

2 دجاج زنة 900 جرام لكل منهما


التتبيلة

1 علبة روب

2 ملعقة طعام صلصة طماطم

نصف حبة فلفل رومي

كزبرة طازجة مفرومة ناعما

1 حبة طماطم حمراء

1 حبة بصل متوسطة


http://www.raff3.com/uploads/picture/a7e46ea8b7.jpg

3 فصوص ثوم (حسب الرغبة)

2 ملعقة طعام صويا صوص

2 ملعقة طعام خل أبيض

عصير نصف حبة ليمون

البهارات (فلفل اسود + كمون بودر + ثوم بودر + زنجبيل بودر + دقوس + فلفل أحمر)

ملح حسب الذوق


http://www.raff3.com/uploads/picture/3bd6eb227d.gif


يقطع الدجاج من ناحية الصدر قطع طولي من ناحية الصدر وينظف جيدا ثم يغسل بالماء.

تعمل شقوق في الدجاج من جميع الاتجاهات.


http://www.raff3.com/uploads/picture/2229b319da.jpg

تخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط


http://www.raff3.com/uploads/picture/4e1e15ac4e.jpg

http://www.raff3.com/uploads/picture/ea92ffcaab.jpg

تصب الخلطة على الدجاج ويدعك جيدا


http://www.raff3.com/uploads/picture/1c8fa295dd.jpg

يدخل الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.

يوضع الدجاج في صينية فرن مغطاة بورق القصدير.

يدخل في فرن مسخن مسبقا ومن الأعلى فقط مع مراعاة التقليب المستمر حتى يحمر الدجاج من جميع الجوانب مع مراعاة عصر الليمون عليه عند التقليب.

عندما يتحمر الدجاج جيدا من كلا الجهتين يخرج من الفرن ويغطي بالقصدير ويدخل الفرن للمرة الثانية ومن أسفل فقط لمدة 20 دقيقة.


http://www.raff3.com/uploads/picture/5781c73de5.jpg

http://www.raff3.com/uploads/picture/fb56711326.jpg

يقدم مع الخبز والسلطة

عملت سلطة منوعة

(خيار + جزر + طماطم + خس + فلفل رومي ألوان + ذرة + زيتون أسود وأخضر)

وتتبيلة السلطة

(عصير ليمون + زيت زيتون + فلفل أسود + ملح)


http://www.raff3.com/uploads/picture/403343dff5.jpg

وبالعافية عليكم

دجاج بالصوص العجيب

http://www.raff3.com/uploads/picture/5e3fc30588.gif
1 دجاجة


التتبيلة

1 علبة روب

ملعقة شاي صلصة طماطم

كزبرة طازجة مفرومة ناعما

1 حبة طماطم حمراء

2 حبة بصل صغيرة

2 فصوص ثوم (حسب الرغبة)

1 ملعقة طعام صويا صوص

ربع كوب زيت زيتون

2 ملعقة طعام خل أبيض

عصير حبة ليمون

البهارات (فلفل اسود + فلفل أبيض + ثوم بودر + زنجبيل بودر + فلفل أحمر)

1 ملعقة طعام دبس الرمان

ملعقة شاي معجون الثوم

ملعقة شاي معجون الزنجبيل

قليل من الشطة


http://www.raff3.com/uploads/picture/dd1970cd25.jpg

ملح حسب الذوق

2 فلفل حار

قليل من الشبت المجفف

1 مكعب ماجي


http://www.raff3.com/uploads/picture/3bd6eb227d.gif


تقطع الدجاجة وتنظف جيدا ثم تغسل بالماء

تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الاتجاهات.

تخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط


http://www.raff3.com/uploads/picture/8dc3a6f0ee.jpg

تصب الخلطة على قطع الدجاج وتدعك جيدا.

يدخل الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.

يوضع الدجاج في صينية فرن مغطاة بورق القصدير.


http://www.raff3.com/uploads/picture/289ce4dc2b.jpg

يدخل في فرن مسخن مسبقا لحوالي ساعة كاملة مع مراعاة التقليب وصب قليل من الخلطة على الدجاج بين فترة وأخرى حتى لا يجف الدجاج.

يقدم مع الأرز والسلطة

http://www.raff3.com/uploads/picture/01e59666c0.jpg





وبالعافية جميعا

يـــــــــــــــــــــــــــم. طيب كتير شكلة. والخلطات تحفة

يسلموا ايديكي. ما شاء الله عليكي.

حسيت طعم التتبيلة في فمي .......

امممممممم ...

يعطيك العافية ...

بس سؤال ؟؟

لازم الدجاجة كاملة؟؟ يعني ما ينفع قطع أو صدور ...

أختك في الله ما جربت تنظف دجاجة كاملة إلى يومها..!!!

رووووووووووووووووعه يفتح النفس

تسلم الايادي والله يعطيك العافيه وماقصرتي .

شكله مره حلو
تسلم ايدك يا سحب
شكل الدجاجه مستانسه بالخلطه

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


رووووووعه شهيتينى الله يسامحك


سلمت يداك

والله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

روعة تسلم ايدك اختي سحب..

و الدجاجة مدلعة آخر دلع...

ما شاء الله يفتح النفس..

بالعافية عليكم..