منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)
-   -   صينية السمك فى الفرن (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181174)

ام من شبرا 07-02-2009 03:39 PM

صينية السمك فى الفرن
 
بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام على خير المرسلين

اخواتى الكريمات اسمحوا لى بعوده بسيطة بينكم ابدئها من هنا
و على استحياء بعد غياب اسبابه ليست بملك يدى
و اسأل الله الا يتكرر

ادخل فى موضوعى مباشرة الذى هو عبارة عن طريقتى فى عمل صينية السمك و التى اخترت لها نوعين من السمك و الحق يقال انها كانت لذيذه جدا و اعجبت زوجى جدا جدا و الحمد لله ( طبعا هو لم يقل ذلك لكن الافعال تدل على الحال فالصينيه نسفت و لله الحمد )

مكوناتها

الكميه التى تريدينها من السمك الطازج
طبعا هاتنظفيها و تغسليها جيدا و تصفيها من الماء ( بالنسبة لسمك الماكريل انا نزعت العامود الفقارى للسمكه بمنتهى الحرص )
انا عملتها بسمك الماكريل + البلطى ( و يمكن ايضا عملها بسمك البياض بتبقى تحفه برضه )
و هذه صورته للتوضيح

http://www.up-00.com/xbfiles/bV710175.jpg


حبة بطاطس مقطعة شرائح رقيقه بعض الشىء - كرفس مفرى ( أو كسبرة خضراء ان لم يتوفر الكرفس ) - جزرة مبشورة _ بصله مبشورة - 2 طماطم قطع صغيره - فصوص ثوم - حبة فلفل اخضر ( حامى او بارد على حسب الرغبه ) -

1/2 كوب زيت زيتون او اى زيت نباتى -عصير ليمون ( عن نفسى بأعصر 4: 5 ليمونات ) - ملح - فلفل اسود - كمون

اخلطى كل المكونات السابقه ( ما عدا البطاطس و الزيت ) فى الكبه أسهل و اسرع

حضرى طينيه فرن ضعى فى القاع شوية زيت
ثم رصى حلقات البطاطس

احشى قلب السمك بالخلطه السابق تجهيزها و احرصى على ابقاء جزء منها لوضعه فوق وجهه الصينيه


رصى السمك فى الصينيه و ضعى الجزء الذى المتبقى من الخلطه فوق الوجه
ثم رشى الزيت فوق الوجه كله
و اضيفى كوب من الماء للصينيه ثم ادخليها فى فرن متوسط الحراره لمدة من نصف ساعه الى ساعه الا ربع

و اليكى الصور الموضحه و ان كنت نسيت تصوير بعض الخطوات الا ان الصور الموجود ستكون كافيه بأذن الله

http://www.up-00.com/xbfiles/UcJ06455.jpg


http://www.up-00.com/xbfiles/XQ506455.jpg


http://www.up-00.com/xbfiles/npF07318.jpg


http://www.up-00.com/xbfiles/76F07318.jpg


http://www.up-00.com/xbfiles/vQv07318.jpg


http://www.up-00.com/xbfiles/U3P07447.jpg


أه
.. نسيت اقولكم انه يمكن تقديم صينية السمك مع الارز الابيض ( ارز السمك يطهى بزيت نباتى و ليس سمن ) و طبعا السلطه كمان



ارجو ان تحوز على اعجابكم و تنال رضاكم
و بألف هنا و شفا

الصائمة لله 07-02-2009 03:53 PM

ماشاء الله ...تبارك الله ..

تسلم يديك ياغاليتي ؛على هذه الوصفة اللذيذة والصحية والرائعة ؛؛

بالعافية على قلبك ومن تحبين ؛؛؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛؛

ام من شبرا 07-02-2009 04:02 PM

حبيبة قلبى الصائمة لله

اسعدنى جدا و الله ان تكونى اول من يرد على الموضوع و كمان بهذه السرعه

اسعدك الله قلبك و حياتك برضاه سبحانه و وفقك لما يحب و يرضى ،

و ارجو ان تجربيها و تنال اعجابك ان شاء الله

gawlp 07-02-2009 09:01 PM

الله يعطيك الصحة والعافية باين عليها لذيذة ..
وشغلك نظيف ومرتب تسلم يدك..

سحب77 07-02-2009 09:45 PM

تسلم الأيادي يا عسل

وبالعااااااافية عليكم

تحيااااتي

عشق عبادي 08-02-2009 01:29 AM

ما شاء الله

يعطيك ألف عافية غاليتي

إشتقنالك

indienne 08-02-2009 01:31 AM

تسلم الايادي عزيزتي

طبق روعة

ماء القمر 08-02-2009 12:21 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



روووعه بالعافيه عليكم


تصدقى انى مره مشتهيه اروح مصر وادقها من قدروه ااااخ ياربى ومن كثر شوقى صرت احلم انى فى مصر وفى محلات حلاوه اكيد تعرفيه ههههه

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

سالي حبيب 08-02-2009 03:11 PM

ما شاء الله عليك
طريقة رائعة جدا
والحشو كمان تجنن
يسلمو اديك

القلب المجروح 10-02-2009 12:03 AM

فعلا لذيذه و حلوة المذاق

تسلم ايدك يا ام سيف


الساعة الآن 10:27 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©