ساندويتش التوست بالدجاج

المقادير:

- خبز توست
- خمس قطع صدور دجاج مخلى من العظام
- عصير ليمونة
- نصف كاس مايونيز- فلفل اسود
- خس
- مكعب مرقة الدجاج

الطريقة:

- نسلق الدجاج اولا مع مكعب مرقة ماجي
- ومن ثم يفرم الدجاج ويخلط مع المايونيز و عصير الليمونة والفلفل الاسود
- تحشى الدجاج في خبز التوست ويوضع الخس معه

------------------------------------------------------------------

همبرجر الدجاج

المقادير:

- كيلو واحد من لحم الدجاج المطحون ناعماً
- كوب من الكعك المطحون ( البقسماط )
- ربع كوب من الكاتشب
- بيضة واحدة مخفوقة جدا
- ملعقة من الملح - ملعقة من بهار الهامبرجر

الطريقة:

- تخلط جميع المواد جيدا ثم تهيأ على شكل أقراص سماكة الواحد 2سم
- تشوى الأقراص مدة 10 دقائق ثم تقلب ويحمر الجانب الآخر
- تقدم ساخنة مع الخبز الخاص بالهامبرغر مع شرائح الطماطم و الخس. الكمية تكفي 6 أشخاص

------------------------------------------------------------------

ساندويتش التونة بالمايونيز

المقادير:

- علبة تونة مصفية من الزيت
- 3 ملاعق مايونيز
- خس مفروم خشن
- خيار مقطع قطع صغيرة
- خبز توست محمص
- قليل من الزبد

الطريقة:

- تخلط التونة مع المايونيز مع الخس والخيار في إناء
- يوضع قليل من الزبد على الخبز و يوضع خليط التونة فوقها وتقدم

------------------------------------------------------------------

سندويش الباذنجان والبطاطس

المقادير:

- حبتان متوسطتان بطاطس
- حبة باذنجان
- خبز عربي
- شرائح خيار
- خس مقطع الى شرائح صغيرة
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
- ملعقة صغيرة بهارات

الطريقة:

- يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان
تترك على ورق ناشف للزيت

- نقوم بعمل الطحينة

الطحينة
- نص ملعقة صغيرة ثوم
- ملعقة طحينة سائلة
- ملعقتان مبيرتان زبادي
- ملعقة صغيرة ليمون

- تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس مع بعض

- نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ولحشى بالباطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة
لكل قطعة خبز
- ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات

------------------------------------------------------------------

سندويتش كلوب فاخر

المقادير:

- 1 صدر دجاج
- 2 قطع برجر لحم
- 2 قطع فيلية دجاج
- 4 بيضات
- 4 شرائح جبن توست
- كيس من خبز التوست
- ملح و فلفل
- زيت للقلي
- مايونيز
-شرائح من الخس
- شرائح طماطم

الطريقة:

- تسلق قطعة الدجاج ثم تفرم و تتبل و تخلط بالمايونيز حسب الرغبة
- يقلى برجر اللحم جيدا ثم يقطع بالسكين الى شرائح
- تقلى قطع فيلية الدجاج ثم تقطع شرائح متوسطة السمك ويعاد قليها قليلا حتى تصبح مقرمشة
- يخفق البيض و يضاف له رشة من الفلفل والملح و يقلى كل بيضة لوحدها
- تحمص قطع التوست "أختياري"
- نضع الدجاج بالمايونيز على الشريحة الأولى ونغطيها بشريحة ثانية ونضع فوقها شرائح برجر اللحم ثم نغطيها بشريحة ثالثة ونضع فوقها شرائح فيلية الدجاج ونغطيها بشريحة رابعة ونضع فوقها شريحة الجبن و بيضة مقلية وخس وطماطم وتغلق بشريحة أخيرة تثبت شرائح التوست بعد أن نقطعها بالنصف الى مثلثين بأعواد خشب
- تكرر العملية الى أن تنتهي المقادير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللاعب شكرا لكي يا اختي لولو على هذه الساندويشات اللذيذة ومبروك على الترقية تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أكوان يا سلام عليج لولو وصفااااااااااااااااات روووووووووووووووووووووعه تصويتي للموضوع ممتاز + تثبيت :)

المقـاديـر :

- 3/1 كوب مايونيز
- 1 علبة تونة أبيض او اي نوع.. مصفاة (195غ)
- 4/3 كوب مكعبات خبز مجفف
- 1 بيضة مخفوقة
- 2/1 كوب كرفس مفروم
- 4/1 كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة شاي عصير الليمون
- ورق خــس
- طماطم مقطعة شرائح
- 4 قطع خبز البرجر محمصة ومدهونة بالزبدة
- صلصة تارتر

الطريقة:

- اخلطي جيدا كل من التونة والخبز والبيضة والكرفس والمايونيز والبصل وعصير الليمون في وعاء متوسط حتى يمتزج الخليط
- غطيه وبرديه لفترة ساعة واحدة ثم شكليه إلى 4 قطع برجر مدور
- سخني مقلاة مدهونة خفيفاً على نار متوسطة. ضعي قطع التونة برجر واطهيها لفترة 6 دقائق أو حتى يكون اللون بنياً خفيفاً
- ضعي الخس والتونة برجر والطماطم على قاع نصف قطع خبز البرجر ثم تغطى بالنصف العلوي للخبز. تقدم مع صلصة تارتر

المكونات أعلاه تكفي لعمل 4 ساندويتشات

------------------------------------------------------------------

سندويتش الدجاج بصلصة السيزر

المقـاديـر :

- دجاج شيش طاووق
- خس مقطع شرائح كبيرة
- صلصة السيزر الجاهزة
- جبنة البارميزان المستخدمة في سلطة السيزر
- صمون بالسمسم أو الصمون العادي

الطريقة:

- يتم وضع الشيش طاووق في مقلى مع قليل من الزيت و ذلك للتحمير
- بعد ما يحمر لونه يضاف عليه قليل من الفلفل الأسود و الفلفل الأبيض و الملح . و بذلك يكون الدجاج جاهز لديك
- تدهن الصمونه بالصلصة و ضعي الخس المقطغ و الدجاج
- يوضع القليل من الصلصة فوق الدجاج ثم ترشين الجبنة على الوجه للتزيين

------------------------------------------------------------------

سندوتش الشورما

المقادير:

- دجاجة واحدة أو حسب الكمية المطلوبة
- 4 حبات بصل
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ربع كوب زيت

الطريقة:

- تسلق الدجاجة مع حبه بصل مقطع مكعبات و10 حبات فلفل أسود
- يسحب العظم والجلد من الدجاجة وتقطع الدجاجة باليد
- نفرم البصلات الثلاث المتبقية فرما ناعما ونخلط معها عصير
- الليمون والبهارات والثوم والملح وتخلط مع الدجاجة وتترك لمدة ساعة
- يوضع الزيت في مقلاه على النار وتضاف الدجاجة المتبلة ثم البقدونس المفروم وتحرك بالملعقة إلى أن تتحمر
- ثم توضع في السندوتشات مع المايونيز والطماطم والخس وتقدم

------------------------------------------------------------------

سندويتش المشروم

المقادير:

- توست أبيض
- 1 علبة مشروم شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 1 حبة بصل مقطعة مكعبات
- فص ثوم
- 3إلى 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- فلفل أسود و كركم و ملح
- خيار مقطع شرائح
- بصل مقطع دوائر
- خس مفروم

الطريقة:

- لتحضير الحشوة يوضع زيت زيتون في المقلاة و يوضع عليه البصل و الثوم حتى يذبل قليلاً
- ثم يضاف الطماطم المقطع مكعبات و يخلطوا مع بعض جيداً و يوضع الفلفل و الكركم و الملح
- ثم يوضع بعد ذلك المشروم و يحرك جيداً و بعد ذلك بقليل يضاف معجون الطماطم و يخلط مع المقادير ثم تغطى المقلاة حتى يتشرب المشروم الصلصة
- بعد أن تنضج الحشوة تترك حتى تبرد قليلاً و يتم في أثناء ذلك تحميص التوست في التوستر
- لإعداد الساندويش يوضع على الطبقة الأولى من التوست الحشوة ثم يوضع الخس و الخيار و حلقات البصل و يغطى بالقطعة الثانية من التوست و يقطع الساندويش إلى مثلثين و يقدم مع البطاطس المقلية

------------------------------------------------------------------

سندويتش الجبنة و البقدونس

المقادير:

- 1 ( باجيت ) خبز فرنسي
- جبنة بيضاء بلغاري
- حفنة بقدونس
- 1 خيار
- ربع ملعقة زيت زيتون

الطريقة:

- نفرم البقدونس
- نهرس الجبنة البيضاء
- نخلط الجبنة البيضاء مع البقدونس مع إضافة زيت الزيتون
- نقطع الخيار إلى شرائح
- نحضر الخبز الفرنسي ونقطعه إلى أربعة أجزاء متساوية الطول
- نمسح بخليط الجبنة داخل الخبز ثم نصف الخيار عليه .. والآن أصبح جاهز للتقديم

------------------------------------------------------------------

سندويتش كوكتيل التوست

المقادير:

- توست أبيض
- توست أسمر
- جبن سلايس أبيض ( كرفت - سنغيلز )
- جبن سلايس أصفر تشدر
- جبن قلاصات
- خس مقطع
- ملفوف مقطع
- شرائح خيار
- شرائح طماطم
- نعناع

الطريقة:

- لكل ساندويش محتاجة إلى 3 شرائح توست ( 2 توست أسمر + ا توست أبيض ) و تقطع أطراف التوست
- الشريحة السفلية توست أسمر ... يوضع عليها سلايس الجبن التشدر الأصفر ثم الخيار و الطماطم و النعناع
- ثم توضع شريحة التوست الأبيض و يوضع عليها جبن السلايس الأبيض و خليط ( الخس و الملفوف مع الجبن قلاصات)
- ثم توضع الشريحة النهائية من التوست الأسمر و يقطع الساندويش إلى مثلثين