منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67)) (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=242706)

العمرية 24-02-2013 06:33 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
ام محمد اهلا وسهلا فيك
الله يخلي لك محمد وابو محمد

روح الطير 24-02-2013 06:42 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
يستاهل التميييييز و بجدارة :)

دوندرمه 24-02-2013 10:41 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
الله يعطيكي الف عافية


شغل جدا منظم ومجهود رائع



ان كان في مجال للاقتراح :29:

اقترح ان يتم تثبيت الموضوع لانه جدااااااااا مفيد

واكيد في كثير من الاخوات الي راح يستفادوا منه في الحاضر والمستقبل


تقبلوا اقتراحي بطيب خاطر

:d:d:25::17::25::d:d

العمرية 25-02-2013 04:50 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
روح الطير تسلمي يا قلبي
الله يرضى عليك

دودو يا قلبي شاكرة تشجيعك
الله يعافي لي قلبك

شقـردية 25-02-2013 09:20 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
موضوع يستحق التميز والتثبيت
كل الشكر لك ولمجهودك .

دوندرمه 26-02-2013 03:12 PM

رد : أسس تعليم الحلويات
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمرية (المشاركة 2898264)
دندورمة حبيبتي منورةالموضوع
الطيبة الودود اهلا وسهلا
بالنسبة لعجينة السكر انا ما ساويها بجيبها خالصة
في طريقتين هذي اسهلهن

المقادير:
كوب معياري كيموف او guimauve او marhmallow
٣ ملعقة ماء
٤الى ٦اكواب سكر بودرة من نوعية ممتازة
الطريقة:

في اناء بيروح للميكروف ندوب الكيموف مع المية لمدة دقيقة ونصف ولكن يجب تحريكها كل ٣٠ ثانية
بعد ما تصير سايحة ننتظر شوي لتبرد ونضيف السكر البودرة كمية بكمية ونعجن
لازم وين بنشتغل وايدينا تكون مدهونة بدهن نباتي او شورتنين
كمية السكر حسب درجة الرطوبة بالبيت عنا بس غالبا نحتاج ٥ اكواب
ونلف العجينة لانه بتنشف بسرعة
ونخليها ترتاح اقل شي ساعة وهيك بيكون الفوندان جاهز
اي سؤال انا بالخدمة



:o:o:o:o:o

قرات الاسم بالالماني ههههه :D
انتي كاتبه انكليزي وانا قراته بلفظ الماني :16:
اعتذر عن سوء الفهم

اي عرفته المارشيملو ودائما موجود وفيني القاه حلال
:14:
شكرا لك يا عمري

لما قلتي اخر مرة عنه فكرت ان الطريقه الثانيه هي الي تحتاج المارشميلووو

دوختك معي :29:


الطريقه سهلة كثير
شكرا لك
هانت علي جدااااااا
بقى بس القى الالوان الي تكون جيل
لان الي لقيته اما بودرة او سائله :17:



:17:
حاولت احط موضوع الي قلت لك عنه
لكن واجهت مشكله بتحميل الصور
احاول اشوف لها حل



بارك الله لك واصلح حالنا وحالك

محبة القران22 26-02-2013 09:46 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
سلمت يداك
يعطيك العافية

العمرية 27-02-2013 03:26 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
شقردية
الله يعطيك العافية وشكرا لتشجيعك

دندورمة ولا يهمك حبيبتي متى ما قدرتي حطي لنا الصور

محبة القران يعافي قلبك
اسعدني تواجدك يا هلا

نور الإيمان 01-03-2013 04:54 AM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
يعطيك العافية وتسلم ايدك

عندي سؤال : لما استعمل عجينة السكر او الفوندان لازم ارش نشا اثناء الفرد بيكون ضروري لتكنيك العمل ، فهل بتستعمليه او لا ؟ لاني ما لمحت هالمعلومة في الدرس او يمكن ما ركزت

أم يوسف2 01-03-2013 12:23 PM

رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات
 
وانا انا عندي سوال :)
بعيدا عن الفوندان

الكريمة العادية تبعت الكيك

مرات بتضبط معاي و مرات بتطلع متكتلة زي كانها جبنة بيضا .. ايش السبب

طريقتي هي اجيب الدبل كريم و اخبطه بالالة و بس
بيسموه هنا
schlagsahne


الساعة الآن 10:21 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©