طبق للمسابقة _ الهريس
 

{ هريس }

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نوع قديم من الطعام ؛ ويعتبر من أقدم طبخة في التاريخ ومن العصور القديمة تعمل ومستمرة حتى تاريخه ؛ وتتميز بطعم لذيذ ؛ ومغذي ويصلح لجميع الأعمار وسخلة الصنع .

المقادير

2 كأس من حبوب القمح ؛ كمية من الدجاج أو اللحم ؛ طماطة مقشرة ؛ كمية 6 كاسات ماء ؛ ملح حسب الرغبة ؛ زبدة أو سمنة للوجه .


[img]http://im44.***********/YcIL9.png[/img]

الطريقة :-

1- وضع المقادير جميعاً على النار وعند الغليان يغطى القدر وتخفض الحرارة ويتم الإستواء على نارهادئة جداً ؛ لمدة أربع ساعات .

[img]http://im44.***********/Q4fz6.png[/img]


2- بعد الساعات الأربع يفتح الغطاء ومن ثم تعجن بالملعقة الخشبية وتضرب بعكس دوران الساعة ؛ حتى يتمزج الدجاج مع القمح ويرتبطا سويا الحب والدجاج ويصبح كتله واحدة .


[img]http://im44.***********/9Voe8.png[/img]

3- ثم توضع في صحن التقديم ويساوي السطح بالزبدة ويعمل حفرة صغيرة في الوسط لمن يريد زيادة زبدة

وبذلك جهز للأكل

[img]http://im44.***********/m4NZs.png[/img]

وبالصحة والعافية ..

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله وسلم

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

الصور تتاكل اكل (:
تسلم الايادي ..
وشكرا لك على الطبق الفاخر ..

الهريس لذيييذ وطعم .. ولكن ما عمري طبخته .. وهو طبق
جديد علينا كنجديين .. وهذه طريقة اهل الشرقيه فيه .. يا حلوها وحلو اهلها ..

والله يعطيك العافيه يالحبيبه .

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

سلمت يمناك يا اختي الصائمة

شكله لذيذ وصحي

بس سؤال

ليه التحريك عكس عقارب الساعة وش تفرق ؟؟

يسلموا مرة ثانية

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

طبق فاااااخر جدا ماشاء الله تسلم الايادي مستشارتنا الفاضلة ..

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

شكله لذيذ وسهل التناول للاطفال ومغذي خاصة وان حبوب القمح كامله

هل له طريقة تناول معينة او يكون بجانبه اطباق جانبية؟؟؟

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

تسلم الأيادي عزيزتي صائمة لله.

الهريس لذيذ بالفعل .. وفي بيتنا يعتبر وجبة أساسية في شهر رمضان ولازم يومياً يكون على سفرة الإفطار .. ولكن أمي الله يرحمها طول عمرها تسويه باللحم .. ولم أره بالدجاج إلا في بيت أهل زوجي.


جربت أعمله الشهر الماضي .. وهي المرة الأولى في حياتي ;) .. الطعم كان جيد .. لكن يبدو أنني كثّرت الماء فطلع مايع زيادة حبتين .. بالإضافة إلى أنني فشلت في ضربه لانعدام الخبرة والعضلات :d .. فما طلع متمازج بشكل كافي.

لكن في النهاية مشي الحال وعيالي خلصوا عليه :17: :14:



أخيراً .. لازلت مصممة أن الطماطم بدعة مستحدثَة :d .. لكن سأجرب عمله بالطماطم عشان خاطر الصائمة لله :)




بيتا .. كليه مثل ما هو بدون إضافات جانبية .. فعلاً يميييييييييي.

أمي (أم زوجي) لا تستخدم السمن العادي .. بل تستخدم السمن البلدي .. فإن كنتِ تحبين طعمه فجربيه به.

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

تسلم يدك الصائمة
ربما يختلف من منطقة لاخرى تلك المقادير
نهائيا لم اسمع عن الطماطم.

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

رد : طبق للمسابقة _ الهريس
 

ماشاء الله سلمتي على اعداده
انا اعمله بس بدون طماطم