منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مشاركتي في مسابقة موائد رمضانية

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - مشاركتي في مسابقة موائد رمضانية (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=261193)

مشاركتي في مسابقة موائد رمضانية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
والشهر مبارك على الجميع ..تقبل الله منا ومنكم

بما أنه أحنا فطورنا خفيف دائما وحبيت اصور سفرة لابأس بها في يومي عزمت أهلي على الفطور والحمد لله الاكل عجبهم وأن شاء الله ينال على أعجابكم أيضا

السفرة عبارة عن الطبق الرئيسي أدآم الخضار ورز

الاصناف الثانوية باستا وفتوش وأفخاذ الدجاج الكذابة وسبرينج رول وسمبوسة لحم والحلى كان جلي ومهلبية وحلى الدريم ويب

فطورنا أحنا مثل كثير من الناس أول شي تمر ولبن فقط وبعد الصلاة ناكل

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436179293853.jpg

مخدات الكيري بالقرفة قدمتها مع التمر
نمد عجينة البف باستري ونحشيها قرفة وكيري مثل ماهو مبين بالصورة وبعد لفها ورصها ندهنهم بحليب سائل ونرش قرفة وسميد وبعد مانخرجهم من الفرن نرش حليب محلى وهيرشي جدا لذيذة

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436178842354.jpg

الادآم

حمست بصل وثوم وبعدها أضفت صدور الدجاج المقطعه
شوي أضفت الطماطم المعصور وحطيت جميع أنواع الخضار الي نفضلها وبهارات وملح وتركتهم على النار حتى نضجوا

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436180236741.jpg

الباستا والفتوش

1/الباستا بعد ماسلقت المكرونة أضفت لها حشوة الدجاج الي كنت مجهزتها لسبرينج رول وهي

(صدور دجاج مسلوقه وبعدين مفرومه فرم خشن ومشوحة على النار ببصل وثوم وفلفل اسود وكمون وملح فقط)

بعد اضافة الحشوة أضفت جبن موزريلا وملعقتين جبن سائل وربع كوب باشميل وربع كوب صلصة البيتزا أنا عملتها بالبيت وأضفت ايضا فطر وذرة وفلفل رومي وزيتون اسود وشوي بقدونس وخليتهم على النار ربع ساعه

2/ الفتوش
خس مفروم ،طماطم مقطعة ، خيار مقطع، بصل الأخضر مفروم، فلفل رومي مقطع،بقونس ونعناع مفروم فرم خشن ، سماق وزيت زيتون وملح وليمون الكمية على حسب عدد الاشخاص وفوقه الخبز المقلي او المحمص

طبعا الفتوش يضيفو له فجل احمر بس انا ماكان عندي

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436230049627.jpg

أفخاذ الدجاج الكذابة

عملتها بعجينة البف باستري اسهل وحشيتها بحشوة الدجاج مع الكيري ولكم حرية اختيار الحشوة وبعد تشكيلها غمستها ببيض وبقسماط ونقدر نحطها بالفرن اصح بس انا ماجربتها بالفرن

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436179996903.jpg

السبرينج رول

وضحت طريقة الحشوة فوق مع طريقة الباستا

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436180115737.jpg

الجلي والمهلبية بالطريقة المعتادة

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436180789502.jpg

حلى الدريم ويب

الطبقة الاولى عبارة عن بسكويت عادي مع بسكويت اوريو مطحونين سوا طحن خشن

الطبقة الثانية دريم ويب مع قشطة وكاكاو وكريم كرامل

الطبقة الثالثة دريم ويب مع قشطة وملعقة سكر وثلاث حبات كيري

وكنت بين طبقة وطبقة احط بسكويت مطحون وبالاخير زينتها بهيرشي وفلك وبعضهم زينتها بهيرشي وشوكلاته خشنه

http://up.mloook.com/uploads/PicsArt-1436179009866.jpg

وسلامتكم
أن شاء الله تعجبكم سفرتي والله يتقبل منا وخواتيم مباركة الله يجعلنا من عتقائه
اللهم آمين