مشروع حلا .ضروري تدخلون
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

أخواتي انا قبل كم يوم دخلت محل قهوه حق جلسات قهوه عربيه .
طبعاً مو كوفي حق انواع القهوة والحلويات لا . بس قهوه عربيه وانواع الشاي وانواع الحليب
والبلايستيشن . والتلفزيونات زي الجلسات .


المهم قال لي انا ينقصني حلا اقدمه مع القهوه وانا مستعد أشتري حلا بس وين الناس
اللي يمولونني بشكل يومي ووراني حلا كان عنده صور وقال لي انا اشتريه ب3 ريال وب4 ريال

يشتري ما يقارب 30 الى 40 الى 50 حبه في اليوم . وللمعلوميه هذا المحل بجنبه ما يقارب 15 محل قهوه ؟

ويقول ممكن أحيان أخذ منك 100 حبه على حسب الزحمه ( أوقات المباريات) .

قال لي خل أهل بيتك يظبطون الحلا هذا حلا قهوه بانواعه وانا راح اختار نوع واقولك مولني من هذا النوع مثلا : وراح أشتري منك كميه بشكل يومي أو شبه يومي ..

انا رحت كلمت زوجتي ووافقت وتحمسسسست مره . طبعاً الفكره أني اشتري بالجملة أكواب بلاستيك شفافه مع الغطاء وتتعبى حلا من البيت يكون مبرد واوصله لمحل القهوه .

محل القهوه من بيتنا اقل من 10 دقايق قريب .

أنتو أيش أفكاركم وايش انواع الحلويات الي تنصحون فيها ما تكون مقاديرها غاليه ومتوفره بكل مكان ؟؟؟

في البدايه راح أفكر في المصروف والرخص لين أوقف على رجليني .

طبعاً اللي يميز هالمشروع الصغير انه مهوب صعب ومتى ما تبي توقف لظروف توقف.
ورأس ماله مو كثير . ومنها تستفيد زوجتي .وتتعلم بزياده انواع الحلويات .


أحتاج أفكاركم ومشووورتكم !!!!

,hmt

رد: مشروع حلا .ظروري تدخلون
 

شو الانواع اللي اقول عرضها عليك صاحب المحل ؟
برااي الحلويات المشتقة من التمر هي الانسب والالذ مع القهوة العربية

رد: مشروع حلا .ظروري تدخلون
 

الله يوفقكم ..

بس ترى الحلا بصفة عامة مقاديره غالية ( قليل عليه 3 ريال)

غير مجهود الخلط والإعداد ثم مجهود الغسيل للأواني وتنظيف المطبخ
وكذلك الوقت المبذول والتصفيف والتجميل للقطع

بالانستغرام كثير يبيعون حلا واللي خلاهم يشتهرون الجودة والتميز
الناس ماعندها مانع تدفع زيادة شوي ..المهم شي يستاهل

حاول تحسبها صح
وتتفقون على مبلغ مناسب للطرفين

رد: مشروع حلا .ظروري تدخلون
 

ينقل الى القسم المناسب
الاشراف

رد: مشروع حلا .ظروري تدخلون
 

مثال لأنواع التمر مثل شنو ؟ أبي طريقه أعداده وتجهيزه ومقاديره .
أبي أمثله شيء مرتب وسهل .



صح كلامك انا لو شفت المقادير مكلفه شوي راح أخبره قبل أبدأ اني راح أرفع السعر شوي

صحيح بالنسبه لشغل البيت من تجهيز وترتيب أن شاء الله يكون من صالحنا نتعلم ونستفيد من أخطائنا . ما فيه شيء الا بشيء . لازم نتعلم ونتعب شوي لاجل نحصل .

خليني المره الاولى لو أخسر شوي ما عندي مشكله . المره الثانيه لو أوصل الصفر ما عندي مشكله . بس المره الثالثه أتحسن وأبدأ أستفيد .

شكراً لك dff وأن شاء الله تفيدينا أكثر بأسماء وانواع حلويات يكون طعمها لذيذ .

رد: مشروع حلا .ظروري تدخلون
 

حط بجوجل الصور حلويات بالتمر واختار ..

الاذواق تختلف خاصة من بلد لبلد

وانت شايف المحلات عندكم وتقدر تحكم من شكل القطعة اذا تناسبك او لا .. واللي تحسها تناسبك افتح على الصفحة الخاصة بالصورة وشوف الطريقة والمقادير

رد: مشروع حلا .ضروري تدخلون
 

حلا اللوتس موضة .. بس اللوتس مكلف .. خله بعدين ..
كبداية ممكن طبقات كيك وكريمة..
مثلا:
1- كيك كاكاو .. وطبقة كاسترد .. وطبقة كريمة كاكاو ..
2- كيك كاكاو .. طبقة زبدة الفول السوداني الخشنة .. طبقة كريمة كاكاو ..
3- طبقة بسكوت مفتت بالزبدة .. طبقة كريمة بيضاء .. طبقة جالكسي مذاب ..

وايضا افكار شعبية:
4- تشيز كيك التمر ..
5- شيز كيك الرهش ..
6- تشيز كيك زعفران ..
7- طبقة كعك الفستق وطبقة كريمة بنكهة شراب الورد..

رد: مشروع حلا .ضروري تدخلون
 

مشروع جميل ربنا يوفقكم فيه انا بعشق الحلويات في عندنا في مصر
سابليه باستافلورا كوكيز بسكوت التمر براونيز كيك رهيب بصوص الشيكولاتة عندنا الطلب عليه كتير جدا في المحلات هدخل اجيبلك كم طريقة حلوين وتبحث عنهم في جوجل وتشوف صورهم

رد: مشروع حلا .ضروري تدخلون
 

افتح قوقل وتشوف العجب مع الطريقة
المهم تعرف طريقة الموازنة بين الشغل والبيع
الله يفتح عليكم ابواب رزقه

رد: مشروع حلا .ضروري تدخلون
 

السلام عليكم اخي

ما يجب ان تضعه في حسبانك انه باليوم الواحد بيجيك 90 و 120 ريال الى 300 و 400 ريال

هذا ما عرضه صاحب الكوفي

فعليه انت لازم تطلع مصاريفك و هامش الربح من هذا المبلغ و عليه تقرر الوصفة اللي تحتاجها

انت عطينا ميزانيتك اللي خصصتها للمشتريات و احنا نقول لك اللي ممكن تسويه