منتدى عالم الأسرة والمجتمع - اليوم عندى ناس على الغدا والعشا(وفيه جديد ماء القمر)40 (صور)مفصله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

قولو ماشاء الله

ترانى تعبت جدا جدا اليووووم

بسم الله نبدء

هذا الغداء
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-eg3x38xeoqm.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-skwagczfb82.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-xz2oyeltez0.JPG

رز بحوب الخردل والزرشك من اختراعى & محشى (حتى فى سفره الرجال لاكنى صورت قبل لاينحط على السفره) & يطازه(وردات الكرات * منتو الكرات) سلطه خضرا &عيش & حلى طبقات الكريمه من اختراعى & حبحب(جح* بطيخ) & وعصير

الارز

سلقت الدجاج واضفت له بهارات(هيل*فلفل اسود*شيبه*قرفه*قرنفل*خولنجان*لومى) بعدين شلت الدجاج وحطيته فى صينيه و دهنت وجهه ب(ملعقه سمن ملعقه كتشب ملعقت شطه)(لاتنسو ترشو عليه ملح وفلفل اسود)
وحمروه فى الفرن

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-gxcnurcld66.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-drimk28on9k.JPG

نجى للأرز نفسه

كشنت البصل حتى بداء يحمر

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-afmmf2ym4vm.JPG

بعدين نضيف ملعقه حبوب الخردل وملعقتين من الزرشك (مغسولين)

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-s62y7iof7tp.JPG

ثم نضيف عصير طماطم

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-sl2ct0tjk4m.JPG

ثم نصفى مرق الدجاج ونضيف مع هرد وزعفران

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-2w7jsuuvvm1.JPG

ثم نضيف ملعقتين شطه وملح وشويييه ملح ليمون

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-xl8f0nl3ceo.JPG

لمن يستوى الارز نصب عليه فنجان ماء ورد
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-pcd8xcwl66m.JPG

وهاذى صوره الخولنجان الى سئلونى عنها

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-8y0pq89siwq.JPG

وهاذى صوره الزرشك

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-in89bmdxx3a.JPG

وهذا المحشى

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-a08m7srcfky.JPG

وهاذى صوره حشوته

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-o9wiw0h1e1n.JPG

حشوتى عباره عن (مفرومه * بصل * ثوم * رز * كرات * كزبره خضراء*طماطم*ملح* فلفل اسود * بهارت مشكله * بربيكا)

رصيتها فى القدر ثم صبيت عليها مويه وصلصه وملح وفلفل اسود وكمون وماجى

اليطازه

مقادير العجينه

دقيق * ملح * مويه للعجن فقط

اعجنيها واعمليها كور لكل كاسه سته كور لحجم متوسط واتركيها ترتاح ثم طبقى كما الصور

افردى العجينه وامسحيها بقليل من الزيت ورشى عليها كرات وملح وفلفل اسود

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-sa80u9x52zs.JPG

ثم لفيها بهذا الشكل

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-q4be8zuta65.JPG

ثم اقطعيها بالسكين هكذا

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-avqb81s5fkf.JPG

ثم لفيها بهذا الشكل بحيث يكون الفتحه الى فيها الكرات على فووق

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-nu0vrexr7ov.JPG

ثم اضغطى عليها براحت يدك(احلى يالغه عربيه)

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-h33hxwr423y.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-6fi88ut8il9.JPG

ثم فى قدر المتنو ماتاخذ اكثر من 35 دقيقه على النار وبالعافيه

حلا طبقات الكريمه

اعملى الكريمه لكل ظرف كرميل كاس ماء واضيفى له النسكافيه

ثم صبيه فى القوالب

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-vkw7upasphd.JPG
كسرى بسكوت ورصيه فوق الكراميل
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-k0yt8tdbxl0.JPG

ثم اعملى كريم كاميل لكل ظرف كاسه حليب

وصبيه برفق فوق البسكوت

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-l69zgkhf7vt.JPG

ثم كسرى بسكوت
ثم اعملى كريم كراميل لكل ظرف كاسه حليب وشكولاته بودره وصبيه فوق البسكوت برفق

ثم اعملى كريم كراميل لكل ظرف كاسه الا ربع ماء وصبيه فوق الكرميل الى بالشكولاته

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-k4qbk7kbj4q.JPG

وهذى النتيجه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-ttxxr2226m7.JPG

وهذى سفره العشا

ماشاء الله لاقوه الا بالله

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-7a1ejswgjs1.JPG
http://up3.m5zn.com/get-3-2008-z0k3stawo1f.JPG

(صينيه روول الباذنجان & صينيه روول الدجاج بالبرتقال & صينيه البطاطس بالجمبرى & صينيه روول الدجاج &(دجاج الباقى من الغدا) & رز ابيض & رز ابيض بالماش & عيش & سلطه خضراء&حلى طبقات الكريمه & ايسكريم التوفى بالوريو & حلا من اختراعى)

بسم الله نبدء

(بجد تعبت بس تستاهلو التعب(ادعوووووووووولى))

رووول الباذنجان

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-d1qvl8kzwaa.JPG

الدجاج بالبرتقال وسبق انى نزلت طريقته وكان الموضوع الدجاج بالتتبيله الرهيبه والارز الاصفر

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-o0cqhvbewan.JPG

صينيه البطاطس بالجمبرى سبق ونزلت طريقته

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-gdgandynsco.JPG

روول الدجاج سبق ونزلت طريقته

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-ztjiwnz7ftz.JPG

الحلا الى من اختراعى لايفوتكم خياااااال

نكسر بسكوت دجستف عادى وابو البسكوت

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-wdpgjoxutq9.JPG

ثم نعمل ظرفين كريم كراميل على كاسين ماء ونتركهم حتى يبردو(مو فى الثلاجه)

ثم نخفق كاستين كريمه الخفق ونصب عليها الكرميل

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-wbv2ounksmd.JPG

ثم نصبه على البسكوت

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-b6az6heygac.JPG

ثم فى قدر على النار او حمام مائى على كيفكم

قشطه ونص زبده رفيعه و3مارس اذا على النار يدك فيه الين يذوب عشان لايحترق

ثم نصبه فوق البسكوت

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-6qvtopnfyjq.JPG

ونزينه بالمالتيز ونحطه فى الثلاجه

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-reiyi56s540.JPG

وهذى صورت الحلا كامل

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-3egu3gfjvlg.JPG

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-wjzfd1p3qgg.JPG

لايفوتكم الايسكريم روووعه مره ومافى صوره تفصيليه لان اختى جزاها الله خير هى الى عملته

http://up3.m5zn.com/get-3-2008-9ezdkrho2k3.JPG

وهذى طريقته

|--*¨®¨*--|المــقـاديــر|--*¨®¨*--|

8حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
بسكويت اوريو
كمية لوز مبشور محمص
سائل توفو
سائل كاكاو هيرشي
ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات

|--*¨®¨*--|الطريقه |--*¨®¨*--|

اولاً / 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك
2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه
ثانياً /8 حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..
ثالثاً /لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..
و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات ..
و نقدمها .. !

يارب اكون وفقت فى تقديم شى جديد ومميز

<======= الاخت طموحه

الله الله بالردود الموضوع تعبنى زى ماليوم هذا تعبنى

وكان اليوم الخميس 19_3_1429هــ

عشان يوم كان لاينسى

ملاحظه: الارز يتعمل وفورا يتقدم لانه اذا بات يمرر يعنى يصير فيه مرار

والكرات الى فى المنتو مفروم كبير (انتو افرموه صغير احسن لكم شكلها شغالتى خلاص مبوزه قرب سفرها)
لكم فائق احترامى