منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)
-   حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)
-   -   بلح الشام رهيب من مطبخي بالخطوات والصور (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=108990)

rima 23-11-2006 04:50 PM

بلح الشام رهيب من مطبخي بالخطوات والصور
 
اخواني هي طريقة حلوة لبلح الشام اخدت طريقتها من الغالية نور وعملتها ان شاء الله تعجبكم



المقادير :

1ونص كاس طحين داتي الخميره <<< يعني ابو خميره منه وفيه الخميره
1كوب ماء مغلي
2 ملعقه زيت او زبده
2 كاس شيره
حسب الرغبه
فستق مطحون او جوز هند للوجه ويمكن الاستغناء عنه
3 بيضات
ذرة ملح

الطريقه

نحط الماء والزبه او الزيت والملح على مع بعض ونخلطهم

ونظيف الطحين بتدريج عليهمم

ونحرك مني لين نحصل على عجينه خشنه
ماسكه بعضها مثل جدي

http://www.66n.com/pics/hosted/u99ld...3dh430ox19.jpg

بعدين نظيف البيض بتدريج
يعني بيضه ونخفق مني لين تختفي تمام
وبعدين الثانيه ونحرك والثالثه
رح تكون عندي عجينه ملساء مثل جدي

http://www.66n.com/pics/hosted/grtvf...5gd73yl9z9.jpg


بعدها نخد قمع الخاص بتزين الكيك
وخاص في بلح الشام وادا ما عندج الكيس الخاص به
نقدر نستبدل بكيس عادي نخرم طرفه السفلي خرم بسيط ونعبيه ونعمل به
ونقليه بزيت غزير ومتوسط الحراره

http://www.66n.com/pics/hosted/x010k...8b3uwolsyo.jpg

بعد القلي وتحميره
نخد لزم تكون الشيره بارده ومعده من قبل
حتى يضل عدل مو دابل بلح الشام
ونخليه شوي زين بالشيره ويمكن وضع كم خيط زعفران بالشيره
او هيل حسب الرغبه

http://www.66n.com/pics/hosted/uj6th...snmeuzqc0q.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/32m6p...p15gcje9c8.jpg

dala3dalal 23-11-2006 05:44 PM

يم يمي يمي يممممممممممممممم :23:

الله عليكي يا ريما :14: مبدعة خطيرة و أطباقك متجددة كل يوم :22:

يعني ما بعرف شوا بدي اقول لك :25: الله يعطيك الف عافية ويخليكي لاولادك يا رب ويشفي ابنك يا رب :14:

وصفة كتير حلوة و سهلة اهم شي :22:

بس عندي سؤال :28:

شوا يعني الشيرة وكيف بدي احضرها :25:

تحياتي

Sun_of_me 23-11-2006 06:23 PM

ما شاء الله عليك تسلم إيديك

عشق عبادي 23-11-2006 09:07 PM

نياااااااااااااااااااااااااااال أبو علي فيك

يسلم دياتك ويجزاك خير

alhm 24-11-2006 02:41 AM

مشكووووووووووووووره ويعطيك الف عافيه

اسبريسو 24-11-2006 02:51 AM

يسلموووووووووو
مشكوووووره يا احلى ريما

ضايعه فالدنيا 24-11-2006 01:13 PM

مشكووووووووووووووره الغاليه..

dala3dalal 26-11-2006 08:07 PM

ريييييييييما حبيبتي أنا في انتضار ردك :11:

أنا بدي اسوي هدا البلح بس ما رديتي علي :23:


سوف اعيد السؤال :25:

شوا يعني الشيرة وكيف بدي احضرها ؟

تحياتي يا عسل

عمرو 28-11-2006 04:25 PM

جزاك الله خيرا


الساعة الآن 11:05 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©