طريقة عمل رستو الديك الرومي . بالصور
 

طريقة عمل رستو الديك الرومي


الطريقة منقولة بتصريف













الديك يكون مجمد ......احسن طريقه عشان تذوبين الثلج انك تضعيه في صينيه كبيره ليله كاملة داخل الثلاجه

وفي الصباح ضعي ماء في قدر و اتركيه فيها حتي يذوب الثلج

انزعي الورق من عليه وغسليه بالماء والملح والدقيق

افتحي بطنه لان في انواع يكون وضعين الكبده والرقبه داخل كيس داخل الديك

http://www.moq3.com/img/up112007/F3d28409.jpg


http://www.moq3.com/img/up112007/Z8N28641.jpg


تجهزين التتبيله

بصله كبيره مفرومه + كوبين زبادي + ملعقه كبيره دبس رمان + ملعقه كبيره ملح + ملعقه كبيره صويا صوص + فلفل اسود + ملعقه زعتر بودر و تخلطيهم


http://www.moq3.com/img/up112007/rot28563.jpg

تجهزين صينيه روستو تكون مانعه للالتصاق وكبيره ومرتفعه الجوانب

وتغلفيها بفويل

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...a1ccfc0dc8.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/8Ey28842.jpg

تبلي الديك من الداخل و من الخارج

وتكوني مجهزه خضروات الروستو

بطاطس مقشره ومقطعه نصفين

جزره مقطع حلقات

كرفس مقطع وتحطينه في الصينيه مع الديك

وممكن تضعي الكبده والرقبه داخل بطن الديك بعد تتبيلهم لو حابه

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...65315c507b.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/ZZn28909.jpg


في انواع يكونو حاطين رباطه بلاستيك عشان تضم رجل الديك على بعض

http://www.moq3.com/img/up112007/60d29042.jpg

تدهنيه بملعقه سمن كبيره و تغلفيه بالفويل وتحطي كوب ماء

وعلى الفرن لمده 3 - 4 ساعات

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...99b23059aa.jpg

خلال السواء وبعد مرور الساعه الحرصي انك تاخذين من الماء الي في الصينيه وتصبين على الوجه وبعد مرور ساعه ونصف ارفعي الفويل من الوجه وخليه

http://www.moq3.com/img/up112007/LSA29111.jpg

شوفو الدبوس لما استوى الديك طلع بره وعرفت انه استوى

http://www.moq3.com/img/up112007/Imw29269.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/Gsr29412.jpg

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...f834b9f43b.jpg

تجهيز الصوص

حمري ملعقه طحين كبيره مع ملعقه زبده

http://www.moq3.com/img/up112007/CxL29593.jpg

تضيفين عليه كوب من الصلصه البنيه المتبقاه من الديك الرومي

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...70672e36bd.jpg

ونقلبها ولما تغلظ نضيف علبه مشروم مقطع شرائح

http://www.moq3.com/img/up112007/N3n29690.jpg


http://www.atyab.com/uploadscenter/u...887ce4603a.jpg

وعلبه كريمه طبخ صغيره تقريبا كوب

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...3bb02c77e1.jpg

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...6c2d692c7f.jpg

تجهيز الارز المخصوص

حمري كوبين ارز بسمتي في سمن وتضيفين عليه ملح وفلفل اسود و3 ملاعق كبار دارسين ( قرفة ) ومكعبين مرق دجاج

تضيفين الماء الحار ولما يغلي تخففين النار حتي ينضج

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...c6b714bf9b.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/mFj29833.jpg


تقدمين الارز مع المكسرات المقليه

ولحم الديك مع صوص المشروم

http://www.moq3.com/img/up112007/tEq30222.jpg

http://www.atyab.com/uploadscenter/u...30fa7a20d3.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/dhZ30346.jpg

http://www.moq3.com/img/up112007/dS330407.jpg




بالهناء و الشفا


اتمني ان تعجبكم الوصفة



تحياتي


مستكة_مستكة

شكله يشهي
بصراحة عمري ما اكلت الرومي
بس بدو مغامرة لعملوو
ان شاء الله اجربه
يسلمو اديكي

مشكورة حبيبتي الغالية


علي مرورك العسل

فعلا شكله يفتح النفس


لما شوفته قلت لازم انقله


ليستفيد الجميع



تحياتي

مشكورة حبيبتي الغالية علي تشريفك لي بالمرور

طعم الديك الرومي مختلف شوي عن الدجاج


انا عن نفسي ... لا احبه كثيرا

الا في السنتدوتشات بالمايونيز و الخس و الطماطم

بيكون طعمه الذ


مشكورة حبيبتي مرة اخري



تحياتي

بدون مبالغه بدون مبالغه
روووووووووووووووووووووووووعه


من جد شيء يستاهل النقل

مشكورة حبيبتي علي مرورك الطيب العطر



فعلا انا لما شفت الموضع اتجننت عليه

و قلت لازم انقله لكم


لتعم الفائدة



جزاكي الله كل خير


تحياتي