طريقة عمل الفطـــــــــير المشلـــــتت بالصور (حياكم)00
 

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..

http://www.l22l.com/l22l-up-1/9beecf574a.jpg

http://www.l22l.com/l22l-up-1/682de9a9f0.jpg



http://www.l22l.com/l22l-up-1/68b1e48491.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/c38e6c0f23.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/602061ef35.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/2ded091fa8.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/fea92ce17e.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/cfcdd906ad.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/73511688c9.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/a1de1da9cc.jpg


http://www.l22l.com/l22l-up-1/6054fdfd82.jpg

يسلمو حبيبتي بس عندي استفسار لما تقطعيها 10 تفردي كل وحده وتحطيهم فوق بعض وبعدين بتلفيهم متل السويسرول؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ غلبتك

فظيعه ما شاء الله سلمت الأنامل

أهلين خيتو الطريقة واضحة جدا صح ولا غلط شاكرة مرورك ياعسل:17:

الله يسلمك ياقلبي نورتيني والله

اين البقية:11:

ما شاء الله عليج صراحه شئ حلو ومرتب يعطيج العافيه:22:

تسلم الايادي يا رب

رهيييييييييييييبة:22: :22: :22:

كشخة مشكووووورة ياقلبي

----------------------------

ريما اهلين والله يسلمك يارب

شكلها مو معقول ......يدووووووووخ تسلم ايديك

يالله تسلم اييييييييييدك اموووووووووووووووووت في الفطير المشلتت واحب اكله من ايد وحده مصريه من صاحبات امي...حراااااااااااااام عليك شهيتيني فيه مررره واحلى حاجه لما يكون بالسمن البلدي اممممممممممممم لذيذ..
اختي تاكله مع الجبنه والشاي كل العيله ادمااان عالفطير...
تسلم ايدك ياعسل..
اختك... نعناعه..