السينابون... طعم خيال ما راح تشبعون منه وبالصـــور
 

المكونات

7 اكواب طحين
ابيضة
نصف كوب ماء دافي
كوب حليب سائل (موالبودرة ) الحليب نظيف له ملعقة خل عشان يعطينا هشاشة بالعجينة
150 غ زبدة (حوالي اصبع ونصف)
ثلاث ارباع الكوب سكر
ملعقة فانيلا عشان ماتطلع ريحة الخميرة او روح الليمون
ملعقتين كبار خميرة فورية
ذرة ملح


اولا نحط الخميرة ومقدار الماء وملعقة سكر ونضعهم على جنب تقريبا 15 دقيقة لين الخميرة تتفاعل ويتضاعف حجمها (يعني تختمر بشكل كامل )


نضيف بعدها نصف مقدار الحليب (يعني نصف الكوب ) + كوبين دقيق ونحركهم جيدا ونخلي هذي المقادير على جنب لمدة 3 الى 4 ساعات )

(ممكن تزيدين كمية الماء اذا حسيتي ان الخليط ثقيل المهم انه يكون مثل عجينة البان كيك بسيولتها


بعد انقضاء المدة المحددة نذوب اصبع الزبدة بالميكروويف ونضيف عليه البيضة والحليب والسكر والفانيلا او روح الليمون وذرة الملح ونحرك هذا الخليط جيدا حتى تنسجم كل المقادير مع بعض


ثم نضيفها الى الخليط السابق (لي هو الخميرة ) ونضع الخليط بالعجانة الكهربائية او تعجنينها بيدك بس المهم ان الخليط كل ماعجنتيه اكثر كل ماطلعت طراوة العجينة

ثم نبدء باضافة باقي الدقيق على دفعات مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة ولاتلتصق باليد


وبعدين تحطينها بطاسة مدهونة بزيت وتخلينها لمدة ساعتين تختمر بشكل كامل
بعدها تطلعينها وتضغطين عليها براحة اليد وتبتدين بفردها


ترشينها يكوب سكر اسمر وثلاث ملاعق دارسين (قرفة وممكن تحطين جوز مكسر داخل العجينة قبل لفها )


http://www.nojomalbahrain.org/upload/upload/46574.JPG

تدخل الفرن بس خلي بالج عليها لا تتحمر وايد المهم انها تنضج بس بدون كثر التحمير عشان ماتنشف (طبعا الصينية تكونين داهنتها زبدة )

تكونين بعدها مجهزة خليط الجبن والكراميل

طريقة خليط الجين
مقدار اصبع زبدة + نصف كاس سكر مطحون + فانيلا (ملعقة ) + 8 حبات كيري وممكن فيلاديلفيا طعمها احلى
نخفق الزبدة مع الجبن ثم نضيف السكر على دفعات مع الخفق بعد الانتهاء نضيف الفانيلا

لعمل الكراميل
نضع
كوب سكر + ملعقة دبس الذرة + ربع كوب ماء + نصف كوب كريمة خفق + فانيلا
نضع السكر على النار مع الكورن سيراب والماء ونترك الخليط الى ان يتحول لونه للكراميل

ثم نضيف عليه الكريمة مع التحريك وبعد ان تنسجم كل المقادير نضيف الفانيلا بعد ان نطفئ النار ( لاتخافين اذا تكتل عندك الخليط بعد ما ترجعينه على النار راح يرجع يذوب )

لعمل خليط السانبون (الدارسين مع الجوز)
نضع 2ملعقة دبس الذرة + 2ملعقة سكر+ 4ملاعق زبدة + نصف كوب ماء فاتر
نترك الخليط على النار الى ان يصل الى درجة الغليان ويثقل نضيف عليه الجوز المحمص في الفرن ونتركه قليلا ثم نضيف ملعقتين قرفة (دارسين ) ويترك على النار لدقيقتين عندما يرفع علن النار نضيف الفانيلا


الشكل النهائي بعد وضع خليط الجبن والكرميل

http://www.nojomalbahrain.org/upload/upload/4657.JPG

اتمنى يعجبكم اختياري


ملاحظه مهم (((الى تسويه تراسال لي قطعه منه علشان اعرف هي تعرف تطبخ او لا))

حياك ام خالد


الله يشفيك ويعافيك


يعني شلون بتسوين اليوم سينابون


تكفين ام خالد ارسالي لي

ابي اشوف طبخك هو زين

من امس مشتهيه سينابون >>>>الظاهر المراه تتوحم

بس مابي ازينه ابيه من احد

استغفر الله ما بقالي الا امد ايدي وآخد واحده......
تسلميييييييييييييييييييييين

بسم الله الرحمن الرحيم



تسلم الايادي


في انتظار المزيد من الوصفات الرائعة


ارق التحيات



مستكة_مستكة

حياك الله

تفضلي مدي يدك

وعطيني رايك

الله عليكي ، تسلم إيديك

بصراحة جعت متى ياذن :(
شكله خيال تسلم ايديك

:::::::::::::::::::::: مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررره::::::::::: :::::::::::::::::::

ياويلك من ربي

بلعت ريقي

شكلها لذيذ

بأجربها



بأرسلك هي ب(الدي اتش ال)

استقبليها اتصلي عليهم قولي لهم جاكم طرد من أم سعود

تصدقي والله عجبتني الفكره

بأكلمهم واشوف اذا يسون الحركه

تترسل لك وليش لألأ