منتدى عالم الأسرة والمجتمع - باي الجوز + باي التفاح ؟؟؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - باي الجوز + باي التفاح ؟؟؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=105639)

طموحةFOR_EVER

17-10-2006 11:38 PM

باي الجوز + باي التفاح ؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي / اخواني الطباخين المحترفين ...
:17: :17: :17:

اتمنى تعطوني طريقة الباي الجوز والباي التفاح .. لذيذه وخفيفة وسريعه ....

ومشكوووووووووووووووووورييييييين

طموحةFOR_EVER

18-10-2006 10:15 PM

?????????/

معقوله 20 دخلو موضوعي ولا احد يعرف طريقة الباي ؟؟

مو هذا العشم فيكم ...................!!!

Wingz_of_Hope

18-10-2006 11:47 PM

مقادير حشوة فطيرة التفاح

كأس سكر بني
1/2 كأس طحين
1/2 كأس زبدة
1/2 م.ص مبروش الليمون
1 م.ص قرفة
1/4 م.ص جوز الطيب
1/4 م.ص بهارات
3 كاسات تفاح ..مقشرة ومقطعة

الطريقة

إخلطي جميع المقادير معا ما عدا التفاح..حتى تتمازج جيدا.
ثم أحضري صينية الباي ..و افردي العجينة فيها و على جميع الأطراف..
افردي 1/3 الخليط الأول فوق العجينة..ثم صففي التفاح و افردي بقية الخليط فوقه..
أفردي بقية العجينة فوق الخليط

اخبزيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يصير لونه ذهبي..و على درجة حرارة 400

ملاحظة

مش شرط تتقيدي بمقادير القرفة و جوز الطيب و البهارات..ممكن تقللي أو تزيدي..فأنا شخصيا أزيد..

عمرو	19-10-2006 12:56 PM

جزاك الله خير

Wingz_of_Hope

19-10-2006 09:24 PM

فطيرة الجوز

مقادير حشوة فطيرة الجوز

3 بيضات
2/3 كأس سكر
1/3 كأس زبدة سائحة أو مارجرين
1/2 م.ص ملح
كأس Syrup
كاس جوز

الطريقة

إخلطي جميع المقادير معا ما عدا الجوز..حتى تتمازج جيدا.
ثم أحضري صينية الباي ..و افردي العجينة فيها و على جميع الأطراف..
صففي الجوز بالقاع ثم صبي عليه الخليط الأول

اخبزيه لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصير الحشوة متماسك و يصبح لون العجينة ذهبي..و على درجة حرارة 350

طموحةFOR_EVER

25-10-2006 08:14 AM

يعطيك ربي العافيه ويسلمك

كفيت ووفيت بجربهم وبعطيك خبر

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

الساعة الآن 05:32 AM.