منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طريقة تحضير حلاوة الجبن الشامية

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - طريقة تحضير حلاوة الجبن الشامية (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=113494)

طريقة تحضير حلاوة الجبن الشامية

1 كوب سميد ناعم

1 كوب حليب (نفس مقدار السميد تماما )

2/1 نصف كوب سكر

125 غرام جبنة موزاريلا

فستق حلبي مطحون (للزينة)

مقادير القطر:

1 كوب سكر
تلت رباع كوب ماء
نقطتان ماء زهر
و نقطةتان ليمون

طريقة تحضير الحلاوة

يخلط الحليب و السكر و السميد مع بعض في طنجرة تيفال (عالبارد)
ثم توضع الطنجرة على النار و و أحرك حتى يصبح الخليط متماسك
ثم تضاف الجبنة قطعة قطعة مع التحريك باستمرار و بقوة كل ما كترت الجبنة كل ما احتاج الموضوع قوة اكتر

الموضوع يحتاج عضلات :18: :18: :18:

لأنها ستكون سميكة الى حد ما و التحريك يصبح أصعب مع الوقت

عند اختفاء الجبنة تكون جاهزة (حوالي ربع ساعة)

ثم يفرش الفستق المفروم على طاولة أو أي سطح نظيف و توضع الحلاوة على الفستق

تكون على شكل مستطيلات تعمل منها رول و تدرج

و على كل حال فأنت حرة في اختيار الشكل النهائي

و صحة و هنا و عوافي

يممممممممممممممممم تسلم ايدك اموت بهالنوع من الحلويات
وخاصه حلاوة الجبن الحمويه لان اهل حماة بسوريا هم اصحابهاا

بس انا حاسه ان مقدار الحليب قليل بالنسبة لكميه السميد يعني نفس المقدار والمعروف ان السميد يتجمد بسرعه مع الطبخ على كل حال رح اجب طريقتك
وتسلم ايدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة smor33

رح تطلع متل الحلاوة الحموية ان شاء الله

و مشان كمية الحليب جربي اعمليها هيك و اذا حسيتي انه قليل كتري شوي في المرة القادمة

يعني هية الكمية رح تكون قليلة ما تقلقي من الأخطاء

و الكميات هذه مجربة على كل حال و مزبوطة

بالنسبة للجبن بتقدري تقلليها او تكتريها حسب رغبتك

أموووووووووووووووووووووووووووووووووت بحلاوة الجبن

طعمها جنان

مشكورة غاليتي و إن شاء الله راح أجربها

سلمت يداكييي
انا احب حلاوة الجبن يميييييييييييييييييي

مشكووووره & تسلم يدك

مضاوي - منقوشة - عشق عبادي

أهلا و سهلا يا رب تعجبكون و تزبط معكون منيح مشان تدعولي

:)