من يعرف طريقة عمل الدقوس(الصلصه الحاره)
 

انا طريقتي مختلفه ..

اقطع الطماطم قطع صغيره جدا واتركها على النار ثم اضيف عليها صلصه الطماطم الجاهزة واغطيها واتركها على نار هادئة ثم اضع فيها ملعقه طعام فلفل احمر هندي واقطع بها فلفل اخضر حار واحد او اثنان واضيف الملح .

وتكون كثير حاره .. اذا تحبين الحار .. ولا استخدم لا البصل ولا البقدونس ..

طريقتي مثل عابره سبيل.......ولكن أضيف شوية بصل مفروم والطماطم ماتكون مقطعه لقطع صغيره جداً وأحط المقادير كلها مع بعض بعد ما أحمر البصل وأخليه على نار هادئه.

** أكتفي بالفلفل الأحمر الهندي

اختى قطعى الطماطم وتركيه على نار هدئه واضفى عليه الملح وخليهااااااااا حتى تصير مثل الصوص ثم تقومى بتحمير الكمون الصحيح والخردل والفلفل الاحمر الصغير والثوم وورقتين او ثلاث كاري وبتى اوراق طيبه
الرائحه وثم تصبى على الطماطم وتتركيه لمدة 5 دقائق وشوفى بالهناااااااااااء

انا طريقتي اضع الطماطم والفلفل الحار والفلفل الاحمر والثوم بالخلاط واخلطها تمام بعدين اضيف عليها زيت الزيتون من فوق

وتطلع روووعه اهم شي كثري الفلفل الحار

هلا اختي انا بحط لج طريقة عمل دقوس اندونيسي منقول و صاحبة المقادير تقول ان مررررررررررررة لذيذ و ما ينشع منه و انا صراحتا لسه ما جربته و حبيت احطها لج يمكن تستفيدين

هذي هي‎ ‎المقادير‎:
‎
‎4‎حبات فلفل احمر‎
‎3‎حبات طماطم‎
‎2‎حبة بصلة متوسطة الحجم‎
‎5‎فصوص ثوووم‎
‎
الطريقة‎:
‎
نسلق الفلفل والطماطم وحبة بصلة و3فصوص ثوم‎
‎
بعدين نخليها تبرد بعدين نطحنها بالخلاط‎
‎
بعدين نجيب قدر ونحط فيه‎ ‎تقريبا4ملاعق اكل زيت‎
ونحمس فيها حبة بصلة و2فص ثوم وتكونين مقطعتها‎ ‎صغااااااااااااااااااار‎
‎
ولما يذوبون نحط عليها اللي بالخلاط ونحط عليه ملح‎ ‎وحبة ماجي وخليه يطبخ على نار هادئة لمدة 4/1 ‏ساعه وطفيه‎
بعدين خليه يبرد وحطيه‎ ‎بتير وير وخليه بالثلاجة‎ ‎

شكرا على الطرقة أنا ما كنت أعرفها مشكوووووورين

اسف على المداخلة يااخوات ...بس ريقي سال :d

وسؤالي لكم الله يحفظكم اجمعين (هل نضع كزبرة او بقدونس على الدقوس ؟؟ :d )