يا بنات اللى يعرف طريقة عمل الملوخيه الجافه يفيدنى
 

أولا تضعى أربع ملاعق ملوخية جافة و تقلبيها فى قليل من السمن السائح على البارد يعنى تبسيها حوالى ملعقتين سمن سائح قبل عمل الملوخية بساعة
ثم عند العمل تضعى 2 كوب شوربة يغلوا على النار وياريت لو تضيفى مكعب مرقة دجاج ثم ضعى قليل من الثوم المدقوق بالكسبرة الجافة و الكمون والشطة و الفلفل
ثم أضيفى الملوخية و سيبيها تغلى شوية ونزليها من على النار ثم حمرى باقى الثوم على النار حتى يصفر ثم طشى به الملوخية وغطيها ولو لقيى الملوخية سميكة ضيفى لها سوية شوربة وحطيها شوية على النار حتى تبدأ تقلب لكن لا تتركيها تغلى على النار حتى لو بتسخنيها للأكل

أنا ما أعرف طريقة عمل الملوخية ولكن عندي معلومة قرأتها قبل فترة عن الملوخية الجافية

الملوخية الجافة أكثر فائدة من الطازجة

وأكثر ألياف وفائدة

ولكن

أكثر سعرات حرارية من الطازجة

فلو كنتي من اللي بيسوو رجيم

أنصحك كليها طازجة

اختى العزيزة لكى منى ملوخية هتاكلى صوابعك وراها وهى ملوخية بطريقة اهل الصعيد
حمرى الثوم المطخون بالملح واول ما يصفر اضيفى 1 لاكوب طماطم معصورة واتركية لغاية ما يتسبك او ممكن تضيفى اكتر حسب طلبك وبعد كدة ضيقى الشوربه على حسب مقدار العيلة يعنى نقول 2:3 كوب شوربو ونتركة يغلى ثم نضع الملوخية بحذر مع التقلب لغاية مل تظبتى القوام اللى تحبية زوممكن تعملى توم بكزبة وتقدحيهم
بالهنا والشفا
تحذير : ما تخليش الملوخية تغلى لان ذلك سبب فشلها
اختك ام سجده

بالف هنا وشفا مستنية ردك
ام سجده