منتدى عالم الأسرة والمجتمع - :: مجبوس لحم سهل ولذيذ وبالصور ::

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - :: مجبوس لحم سهل ولذيذ وبالصور :: (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=122590)

:: مجبوس لحم سهل ولذيذ وبالصور ::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبه لكم طريقة لمجيوس اللحم سهله واااااااايد وسريعه .. ولذيذة .. وان شاء الله تعجبكم

اول شي المقادير :

1- بصله صغيره
2- فص ثوم
3- كوب عيش
4- جزرة
5- كوبين ماي
6-البهارات على كيفج
7- ملعقتين ملح
8- 4 ملاعق زيت
9- لحم كثر ماتبين << ماشاء الله المقادير وايد مضبوطه:d
10- 3 حبات طماط مقطعين الى 4 قطع

ويللا بسم الله نبدأ

اول شي طبعا كالعادة تصخنين الزيت وتحطين عليه البصل والثوم لين مايصير لونهم ذهبي :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/50e63014.jpg

وبعدين تجيبين اللحم وتحطينه فوقهم وتحطين عليه البهارات :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/kyo66474.jpg

وتقلبينه .. ثم تخلينه 3 دقايق على نار متوسطه

يعدين الله يسلمكم تحطون الطماطم :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/dAC66449.jpg

وايضا تقلبينه وتخلينه 3 دقايق على نار متوسطه لين مايذوب لكن مع التقليب المستمر

بعدين تكتين كوبين الماي عليهم وتخلينه ساعه او لين مايستوي اللحم :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/vMg67006.jpg

وقبل ماتخلص الساعه او قبل مايستوي اللحم بربع ساعه حطي الجزر

وبعدين .. تكتين العيش فوقهم :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/9b867111.jpg

انا الله يسلمكم قبل لا حط العيش اشخل الماي .. وبس احط اللحم والجزر لاني ماحب الطماط والبصل مع العيش

المهم وتحركين العيش لين مايصيرالماي هو الطافح :

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/esW67182.jpg

وتخلينه على نار متوسطه لين مايبدا العيش ف الانتفاخ .. ويكون الماي تبخر

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/PrC67250.jpg

وتقدمينه مع سلطه او روب وخيار كيفج

http://www.0sss0.com/up/uploader_files2/2oB67295.jpg

واي استفسار انا حاظرة .. واسمحوا لي اذا ما كانت الطريقة واضحه او ماعجبتكم الاكله بس احنا صراحة قضينا عليها

وبالهنا والشفا

يم يم يم يم شو هالزين

تسلم ايدج حبيبتي

وعليكم بالعافيه

حاملة الهم

اكله من شكلها جدا لذيذه

ولاكن عندي استفسار وارجو ان تردين عليه او اي واحده من الغاليات

الشاطرات با المطبخ

البهارات الخاصه با المجبوس هيه نفسها البهارات العاديه ام شي مخصوص

لأني صراحه ما احب المجبوس با البهارات المعتاده مثل الهيل .. القرفه ... عويدي

ابغى اسماء لبهارات جديدة ... وربي يعطيك الف عافيه وتقبلي تحياتي

اختي الهم ..

الله يسلمج ويعافيج .. شاكره لج مرورج ..

اختي دموع الريحان ..

بالنسبة لي احط كركم وبزار وملح وفلفل اسود وهيل وكمون ودراسين ..

ماعرف غيرهم .. بس يقولون اذا اضفتي ورق الغار والقرنفل يعني نكهه روعه ..

وان شاء الله اكون قدرت افيدج :)

تسلم ايدك حبيبتي والله يبعد عنك الهم وعنا كلنا واله يعطيك العافيه بصراحه شكلها مشهي .

تسلم ايدك حبيبتي والله يبعد عنك الهم وعنا كلنا والله يعطيك العافيه بصراحه شكلها مشهي .

هلا اختي عالية الاحساس ..

الله يسلمك ويجزيك خير :)

تسلم الايادي

تسلم يدينك...
من زماااان عن الكبسة...