منتدى عالم الأسرة والمجتمع - تشيز كيك السنكرس خطوة خطوة وبالصــور

[COLOR="Blue"]السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

حلوة رائعة وان شاء الله تعجبكم

..[المقادير]..[/COLOR

http://www.9o9i.com/uploads/6b57783550.jpg

قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخالة ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز ..
..
..[الطريقة،،]..
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .

http://www.9o9i.com/uploads/65ae956bc1.jpg

قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة

http://www.9o9i.com/uploads/11bcbfeebc.jpg

الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..

اضيفي عليها الدريم ويب

اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي

http://www.9o9i.com/uploads/5874e3b515.jpg

اضيفي نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما

http://www.9o9i.com/uploads/31e05eaac4.jpg

اعصري الليمونه و انتي تخلطين

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شويا شويا عليها )

http://www.9o9i.com/uploads/49f95178a2.jpg

تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجة على الاقل ساعة واحدة اذا كثرتي يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي) تحطين قدر فيه ماء و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مباشر مع النار )

قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب

تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..

http://www.9o9i.com/uploads/6e48860a10.jpg

ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

هنا الشكل النهائي

http://www.9o9i.com/uploads/29ef4da726.jpg

تعبت .... ان شاء الله اعجبتكم

بالعافية