اريد طريقة عمل الكفته
 

إن شاء الله البنات يساعدونك ..

ماحبيت أدخل بدون ماأرد ..

بسم الله الرحمن الرحيم


عزيزتي افتحي الرابط ده و ان شاء الله تستفيدي


http://www.66n.com/forums/showthread...E3%D5%D1%ED%C9


معلومات مهمة لنجاح عمل الكفته

1- اللحم المفروم تكون مفرومة علي الاقل ( وشين ) و اللحام او الجزار بيفرمها لك
2- عند عمل البصلة للكفته لابد ان تكون مفرية ناعم
3- يفضل تتبيل البصلة قبل وضعها علي الكفته بساعتين علي الاقل اللحصول علي اطعم افضل
4- عند وضع البصلة علي الكفته تدعكيها كويس و تضغطي عليها ( كانك بتخرجي منها الهواء )
5- ترك الكفته في التتبيلة طوال الليل ( اذا امكن )
6- عند تصبيع الكفته يفضل تركها في الثلاجة 30ق حتي تتماسك
7- انا افضل وضع عصير نصف ليمونة علي اي نوع كفته للتخلص من رائحة اللحم

شوفي اي نوع كفته تفضلين

و اذا احتجتي اي مشورة انا تحت الامر


تحياتي

يعطيك الف عافيه تسلمين

احسن واسهل كفته والكل عندي يحبها :
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم وانا افضل اني ابشره
ملح
فلفل اسود فقط لا غير
واذا عملته بالفرن بس يستوي بحط فحمة بالصينية اللي في الفرن بعد ما اولعها وبصب عليها نتفة زيت وبسكر عليها بالسلفر ولا احلى مشاوي