منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ..:: قالب الشوكولاته بالايس كريم ::..

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - ..:: قالب الشوكولاته بالايس كريم ::.. (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=135241)

..:: قالب الشوكولاته بالايس كريم ::..

..::: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :::..

شحالكم ؟ ان شاء الله طيبين :d

اليوم انا حبيت احط لكم كيكه لذيذه وسهله بتاكلون صبوعكم وراها ( تراها اول مره انزل موضوع في هالقسم )وان شاء الله تعجبكم يلا جهزوا القلامه والدفاتر واكتبو المقادير

ويوم بتخلصون ادعولي

http://www.ph02.net/uploader//up1/ph02_yJgJjTfIos.jpg

المقادير

2/1 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ا كوب سكر
4/1 كوب كاكاو غير محلي
1ملعقة بكربونات صودا
2/1 ملعقة ملح
1كوب ماء
1/3 كوب زيت
1ملعقة خل ابيض
1ملعقة فانيلا
1 كوب شكولاته الفودج ( fudge )
6 كوب ايس كريم فانيلا (خليه يلين قبل الاستخدام بس مايكون ذايب )
2كوب شكولاته كور مكسرة ( اي نوع )

للتزيين

نصف كوب كريمة خفق ( لباني )
2 كوب كور شكولاته لتزيين
1/4 كوب شكولاته الفودج ( fudge )
الطريقة
- نجهز الصنية 3×9

-في طبق نخلط الدقيق والبيكن صودا والفانيلا والملح والسكر والشكولاته البودرة والماء والخل والزيت ويخفق لمدة دقيقة واحدة .
-ثم يصب في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويخبز لمدة 30 الى 35 دقيقة او الى ان تنضج .
- بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد تماما لمدة ساعة .
- ثم نصب عليها خليط الفودج وتدخل لفريزر لمدة ساعة او حتي يتماسك الفودج
-بعدها نخلط الايسكريم مع خليط الشكولاته المكسرة ونصبها فوق الخليط السابق ثم تدخل لفريزر لمدة 4ساعات الى ان يصبج الايسكريم متجمد... ثم نفك جوانب الصنيه
-بعدها نضرب ( الكريمة اللباني ) حتي الحصول علي قوام متماسك ونصبه فوق الكيك بالفودج و كرات الشيكولاته

لعمل فودج الشكولاته
نخلط مع بعض

2/3 3 كوب سكر بودرة 2/1 كوب كاكاو خام 4/1كوب حليب 2/1كوب زبدة وممكن قليل من شرايح اللوز وهو اختياري
نضع الخليط في المايكروريف الى ان تنسجم المقادير مع بعض
لمدة دقيقة الى 2د بعدها يخرج من المايكوويف ويضاف له ملعقة فانيلا وخليط اللوز

بالهنا والشفا

شراكم ؟:30:

اختكم حرمه الشيبه

ماشاء الله شكلة روعة يعطيك العافية وتسلم الأيادي ..

امممممممممممممممممممممممم لذيييييييييييييذه

يعطيك العافية

:-: صائمه لله :-:
تسلمين اختي نورتي الصفحه
وفي انتظار تطبيقج
:-: ام وداد :-:
اسعدني مرورج
في انتظار تطبيقج

وانتظرو مني كل يديد
اختكم حرمه الشيبه

يمي يمي شهتيني يسلموووووو

الله يعطيك العافيه حبيبتي

لكن كريمه اللباني كيف طريقتها ؟؟ وإذا جاهزه وين ألاقيها ؟؟

يمممممي شكلها لذيذه بس ودي اسأل وتحمليني
وش كريمة خفق لباني؟ هي كريمة الخفق العاديه؟ ولا فيه نوع معين؟
كور الشوكولاته تقصدين شوكولاته ملترز الحمرا؟؟
وبالنسبه لفودج الشوكلاته استخدم حليب سائل ولا حليب بودره؟
وش الكاكاو الخام؟ البودره ولا الواح الشكولاته حقت الحمام المائي؟؟
احط كريمة الخفق على الايسكريم مباشره ولاقبل اصب الفودج؟
ادري اسئلتي كثيرررره بس صراحه شكل الكيكه سهله وحلوه
ومالنا غنى عن خبرتك

شكلها يجنن تسلم الايادي

تسلمووون على الردود

وان شاء الله راح اجاوب على اسألتكم

تسلم الايادي شكلها روعة

جزاكي الله كل خير

تحياتي