منتدى عالم الأسرة والمجتمع - تشيز كيك ... بالمقادير المضبوطة إن شاء الله ... مع صورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولا ألف مبروك عليكم قرب [blink]رمضان [/blink].. الله يجعله شهر خير وطاعة للجميع ... شهر يغفر لنا ربنا فيه بكل الزلات و الخطايا .. اللهم آمين

وصلني بالايميل طريقة عمل التشيز كيك ... من شركة من الشركات <<< شكلهم عارفين شكثر أحب الحلويات وخاصة التشيز كيك << :d :d :d سبحان الله

وحبيت أشارككم فيها.. وإن شاء الله تكون المقادير مضبوطة

http://www.nestle-offers.com/big-1087.jpg

_:@^* المقاديــــر *^@:_

كوب أو 100 غرام من البسكويت السادة المفتّت

ملعقتان كبيرتان من الزبدة والمذوّبة

ملعقة كبيرة من العسل

4/3 كوب أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة

2/1 1 كوب أو 300 غرام من جبنة الكريما

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلاّ

4 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

150 غرام من مربى التوت

********

_:@^*طريقة التحضير*^@:_

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق الكريما السائلة الطازجة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد ثم توضع في البرّاد.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

نصيحة: يُمرغ مربّى التوت على الوجه أو يُقدّم جانباً.

اتمنى تكون عجبتكم .. واستفدتوا منها

[blink]وادعولي إن الله يثبت حفظي لأجزاء القرآن الكريم ويسهل على الاجزاء الباقية[/blink]

اختكم:15: al ameer