الفرموزه <<<< مين يعرف طريقتها>>>> الله يسعده
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

والله ياعسل الصورة ماطلعت عندي .. وعملت لك بحث في المنتدى وحصلت هذا الرابط

إن شاء الله يفيدك ..

http://www.66n.com/forums/showthread...307&highlight=

ان شاءالله تسويها وتعجبك
هذي طريقتها


المقـــادير :
الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم + حباتان بصل كبيرة مفرومة + حبة بندورة مقطـّعة إلى قطع صغيرة + ملح + فلفل أســود
للعجينة
كوبان دقيق أبيض + ملعقة صـغيرة ملح + نصف كوب سـمن او زيت

نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاسماء فاتر ..

بيضـة لدهن للوجه
الطريقة
يُعجـن الدقيق جيداً وذلك بخلط الدقيق معالملح والسـمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثمإضـافة نصف كأس ماء مع العجن للحصول علىعجينة متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يغطى االوعاءء ويُتركلمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليتضاعف حجمه
توضـع اللّحـمة المفرومةفي طنجرة على النار مع التقليب لمدة حوالي خمس دقائق ثمترفع عن النار وتترك الى أن تبرد يضـاف لها باقي مقادير الحشـوة ويقلّبالجميع ..

تقطـّع العجينة وتقسـّم الى كرات بحجم حبة الجوز
تفرد العجينة وتُحـشـى بملعقة طعام من الحـشـوة وتطبّق أطرافالعجينة على الحـشـوة ترص الفرموزا في صـينية مدهونةبالسـمن ويدهن الوجه العلويبالبيض المخـفوق ..

توضـع الصّـينيّة في فرن محمى سابقا حتى تحمر من الاسفل ثم تحمر من الاعلى



ياربي قريت انك تبغيها بالجبنه بعد ماحطيت طريقتها

اسفه والله

ان شاءالله احد يستفيد على الاقل

والله يالغالية إذا هم مثلي الصورتين ماطلعوا عندي .. واتمنى اشوفهم حتى احاول اساعدك لو بالبحث ..

ولاحظتي في الرابط اللي وضعته لك ذكروا امكانية أن تكون الحشوة جبن . .جربيها

وإن شاء الله تلاقي الوصفة الأكيدة وتعمليها لنا ..

الله يسعدك ...