http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_...217894404c.gif

ولكل من قرأ موضوعي عن مطبخي الجديد أقدم له هذه الهدية الرائعة

http://www.66n.com/pics/hosted/4a6r9...7ooto047wc.gif

ولمن لم يقرأه الرجاء التوجه إلى هذه البوابة ليقرأه ثم يعود ليستلم هديته:22:


http://www.66n.com/forums/showthread...29#post1523129




وهي طبقين من الحلويات الأول أول مرة أعمله (يعني أجرب فيكم)......وأول مرة أستخدم فيه فرني الجديد

وهو طبق (حلى القواقع)

قبل ماأنزل لكم الصور علشان ماتنهبلوا بأعطيكم الطريقة :


مقادير العجينة :

2 كأس دقيق
1 كأس سكر ناعم
2 أصبع زبدة لينة على حرارة الجو وليست مذابة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة باكن باودر + فانيليا


http://www.66n.com/pics/hosted/vo1fe...eou0x5iv94.jpg

تخلط جميع المقادير بالخلاط

شوفوا خلاطتي الجديدة أول مرة أستعملها وإشتريتها على لون المطبخ

http://www.66n.com/pics/hosted/y5n7o...6jwgavphxt.jpg

هذه صورتها من بعيد ...ياحليلها الله يعينها على الكرف توها عروس:29:

http://www.66n.com/pics/hosted/g6zk2...4d1py0ml0t.jpg

المهم بعد الإنتهاء من عجنها

نفرد كل قطعة صغيرة في صينية مثل إللى في الصورة
وهذه الصينية لها حكاية
أنا شفتها عند أمي الله يحفظها عجبتها وأشترتها للمعمول علشان يصير شكله حلو
وقلت لها هذه الصينية إللى أدور عليها لحلاي الجديد فقالت لي خذيها
فقلت لها باشتري مثلها علشان احتاجها لي وخلي هذه عندك
ودورت ولفيت ومالقيت مثلها ...ورجعت إستسلمت وقلت لأمي أرسليها لي وماقصرت الله لايحرمني منها ولامن رضاها وجابتها بنفسها لعندي

المهم حطيت في نصف الصينية عجينة ونصفها خليتها فاضية علشان تشوفون الصينية كيف شكلها وهذا سر الحلى لازم هذه الصينية....وبتعرفون السبب لما تشوفوا صورة الحلى النهائية


http://www.66n.com/pics/hosted/f0egh...489owr1qbl.jpg

لاتنسوا حطوا طبقة خفيفة من العجينة لإنها حتنفش


وبعد ماأنتهيت من وضع العجينة جاء دور تدخيلها في الفرن الجديد



والفرن كمان له حكاية .......(ماأكثر حكاياتك ياأم جمانة خلصينا ):27: .........

خلوني أفضفض مو أخر موضوع لي معاكم ....:14:


.أنا أفضل إستعمال الفرن الكهربائي وماأحب أشغل الفرن الكبير إلا إذا عندي عزيمة

وفرني الكهربائي القديم دمرته ماشاء الله عليّ من كثر الإستعمال وإشتريت هذا من نفس محل الثلاجة
وقلت لزوجي ماأبغى مايكروييف لإنه خطير ومضر أبغى كهربائي مثل حقي القديم بس لونه مثل مطبخي

فسمعني البائع وقال : هذا ثلاثة في واحد مايكروييف وكهربائي وشواية
ويكون المايكروييف مضر إذا طبختي فيه لساعة واكثر أما للتسخين في ثواني ليس بضار
وبإمكانك تستخدمي المايكروييف للتسخين والفرن الكهربائي للطبخ والشواية للشوي

زوجي سمع الكلام من هنا وأصر نأخذه مع إني متخوفة بس إشتريناه....(وبعدين ياأم جوجو ساعة تتكلمي فصحى وساعة تدخلي عرض؟؟):(



المهم الأن أول مرة حستعمله في هذا الحلى وجالسة اتبع التعليمات وفاتحة دفاتر التعليمات لإن فيه صواني تستخدم مع الكهربائي وصواني للمايكروييف وتحذيرات وشيء مرعب:24:

المهم سميت بالله وحطيت الصينية

http://www.66n.com/pics/hosted/ephqb...7u5tlmpjbt.jpg

وأتبعت التعليمات

http://www.66n.com/pics/hosted/v102b...c20bzce9nf.jpg

والحمد لله نجحت العملية

وهذه وهي داخل الفرن تدور ...ياحليلها:23:


http://www.66n.com/pics/hosted/tu691...yd6mbgd3jx.jpg

في هذه الأثناء رحت اسوي الحشوة.........(إلى الأن الأمور غامضة بالنسبة لكم.....صح..؟؟؟...).

.أي حشوة ووين بتحطينها وكيف شكل الحلى أساساً علشان نفهم ياأم جمانة؟؟؟...

...صبركم عليّ بتشوفون كل شيء وبتفهمون....((.هذا حديث نفسي بيني وبينكم...))


هذه الحشوة عبارة عن :

2 كأس ماء
4ملاعق نشا
2بيضة
1 ونصف فنجان سكر وعلى حسب الرغبة
5 ملاعق حليب بودرة
فانيليا

تخلط جميعها في قدر على النار حتى تصبح سميكة

[http://www.66n.com/pics/hosted/ovyfb...3bxlqkt1xn.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/j8p2v...w7asdpsrnh.jpg

إنتبهوا للصينية في الفرن لاتخلونها تحمر كثير يعني تحمير فاتح وبتصير شكلها مثل حبات البسكويت







بعد ماتخرجوا الصينية من الفرن نزلوا البسكويتات بسرعة من الصينية برفق علشان ماتتكسر وماتلصق وخلوها تبرد شوي وبعدين حطوا في كل داخل حبة بسكويت ملعقة صغيرة من الحشوة وحطوا وسط كل حشوة حبة شوكلاتة مالتيزر

وهاأنا أضعها وسط سلة الفاكهة الإصطناعية تكريماً لها لإن سر جمال الحلى بوجودها فهي كاللؤلؤة وسط الصدفة


http://www.66n.com/pics/hosted/b8tfl...kr3mkbpf57.jpg

ثم نأخذ حبة بسكويتة ثانية ونغرسها من الجانب لتصبح مثل القوقعة

وهذا شكلها النهائي

:17:




















إلى المفاجأة




















:23:



:23:



:23:






http://www.66n.com/pics/hosted/xniau...pzkcjtivgl.jpg
..





وهذه من الخلف ....يحق لها تتدلع شكلها روعة وتستاهل تصوير :28:

http://www.66n.com/pics/hosted/q2fm8...m0mf20p5el.jpg

لاحظوا كيف شكل الصينية خلاها مثل القوقعة


أعتقد الأن كل شيء واضح


هنا صورتها بجانب الوردة يعني سويت لها خلفية....خليها تفرح تستاهل والله بيضت وجهي:22:


http://www.66n.com/pics/hosted/8ulmj...jwux3mbla9.jpg

طبعاً أنا سويتها اليوم الصباح بعد ماراح أولادي المدرسة وأول وحدة أكلها زوجي وقبل مايروح العمل

وبإذن الله إذا هل رمضان اليوم بيصير البيت خلية من أخوان وأخوات زوجي الله يحفظهم لتهنئة والدتهم برمضان وعندها أكيد بدعوهم لزيارة مطبخي ولكل زائر قوقعة هدية

وهنا أكملت باقي كمية الحلى وجهزتها وغلفتها إستعداداً للزوار بإذن الله وخليت الصحن الصغير الأول لأولادي

http://www.66n.com/pics/hosted/k6x5e...m6tcaf6hov.jpg



وهذه صورة من قريب

http://www.66n.com/pics/hosted/dkn1b...el7ihp4hc8.jpg

ها ....شرايكم فيها....؟؟؟

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_...1847178afd.gif








والأن إلى الحلى الثاني وهو سهل وخفيف ومايأخذ وقت وبنفس الوقت فاااااااخر في التقديم




تحضري أي صينية تنفك ....بصراحة عندي ثلاثة مربعة ومدورة وعلى شكل قلب وإحترت وين أسويها وبعدين إستقريت على الشكل المربع لإنها صينية جديدة ولها قاعدة مرتفعة وابغى اجربها ولأني سبق وسويت نفس الحلى في الدائرية

http://www.66n.com/pics/hosted/p2e6n...cxycjg8f8m.jpg




المقادير ....(دع الصورة تتحدث):22:

http://www.66n.com/pics/hosted/m1bdr...1cerbveovq.jpg

نحضر كيك سويسرول بالشوكلاتة حجم كبير ...ونقطعها شرائح

ونحضر بسكويت ويفر أي نوع

ونرص قاع الصينية كله بشرائح الكيك

ونرص على جوانب الصينية شرائح الكيك وبين كل شريحة وشريحة نضع إصبعين بسكويت ويفر

http://www.66n.com/pics/hosted/7fu64...xoc6lfxx5t.jpg


نخلط في الخلاط 3 أكياس دريم ويب
3 فناجين حليب سائل بااااارد جداااا
2 علبة قشطة
4 حبات جبنة كيري
1 باكيت كريم كارميلا ويمكن الإستغناء عنه
2 ملعقة حليب بودرة

نخلطه حتى يصير كريمة ثم نضع نصف الكمية في الصينية فوق الكيك

ونحضر بسكويت شاي ونغمسه في ماء مذوب فيه ملعقة صغيرة نسكافية وسكر

ثم نرصه فوق الكريمة وتظهر في الصورة النسكافية المذوبة مع السكر والتي غمست فيها البسكويت

http://www.66n.com/pics/hosted/8h1rn...bfllukkw2x.jpg

ثم نضع فوقه شرائح الكيك السويسرول

http://www.66n.com/pics/hosted/xtuj8...v6nhts15q5.jpg

ثم نضع طبقة ثانية من الكريمة

وبعدها نزين بشوكلاتة هيرشي السائلة أو أي شوكلاتة بإمكانك تذويبها

http://www.66n.com/pics/hosted/frszj...u8hzb0wg03.jpg

ثم نضعها على الوجه بشكل دوائر هكذا

http://www.66n.com/pics/hosted/bfco1...u7mzrixfcf.jpg

ثم بطرف السكين نخط خطاً ذاهباً وخطاً راجعاً بعكس الإتجاه

وسنحصل على هذا الشكل النهائي


http://www.66n.com/pics/hosted/j6qpz...jsm68nhc9q.jpg



وأحتفظي بقليل من الكريمة وضعيها في كيس التزيين وزيني بها الوسط وحطي حبة شوكلاتة مالتيزر أو كرزة أو فراولة او حتى قليل من المربى

وهذا شكلها النهائي

ونتركها تبرد ثم نفتحها وتظهر بهذا الشكل الرااااائع

http://www.66n.com/pics/hosted/krlkk...a4pvx2r3e3.jpg

وهذه الصورة من أعلى

http://www.66n.com/pics/hosted/a01va...nb0wr2g3kw.jpg
















http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...058cfef1ec.gif