أريد وصفة الشعرية بالارز
 

حياك الله اختي الغالية في احدى صفاتك الرائعة قدمت في صحن التقديم وصفة الشعرية بالارز و اعجبتني و هي على هذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread...C7%D4%E3%ED%E1
طلبي اختي الغالية و اتمنى ما اكون ازعجتك ما هي طريقتك في تحضير الشعرية بالارز و ساكون لك شاكرة لاني اعجبتني وصفتك و انا راغبة ان شاء الله اعمل الوصفة كلها " كفتة بالكريمة "في وجبة العشا باذن الله ربي يبارك فيك يا رب و يشفي لك ابنك و يخليهم لك و تفرحين بشبابهم باولادهم يا رب
اختك عاشقة الطفولة

الاشراف : تم تعديل العنوان

السلام عليك عزيزتي
وعفوا لمداخلتي وساخبرك كيف احضر الشعيريه والرز
في طنجره اضع قليلا من زيت الزيتون او الزيت العادي تم نقلي فيها الشعريه حتى تتحمر بعد دلك اضيف الارز اللي مغسول من قبل وقليل من الملح واغطي بالماء واتركه يستوي
وبالهنا
تحياتي

هلا حبيبتي منورة

شوفي عيوني طريقة الرز كتير سهلة اولا للطبخ انا استعمل الرز اللي حبته طويلة وما بحط عالمقادير يعني عالنظر

قبل كل شي اغسل الرز واصفيه

بجيب شعيرية وبقليها بشوية زبدة مش سمنة زبدة انتبهي لا تحترق لانها بتحمر بسرعة

واول ما تشقر احط الرز فوقها واحركهم شوي على نار خفيفة وبعدين بحط الماء بصراحة انا ما عندي مقادير بس المهم ان الماي يغمر الرز


بضيف الملح وبحركهم شوي وبتركهم على نار عالية لحد ما يغلوا وبس يغلوا اخفف النار عالاخر واغطيهم واتركهم لحد ما تنشف الماي ويستوي الرز واطفي الغاز وما بقدمه بسرعة بترك الغطا عليه لمدة عشر دقايق تقريبا وبعدين بقدمه وبس

واي سؤال من عيوني

هلا حبيبتي لا ولا يهمك اسالي على كيفك بس معك حق هيدا البني باين كانه مع الرز بس هو بالحقيقة بصل اعتقد وانا بسكب الكفتة نطت وصارت فوق الرز خخخخخخ وما انتبهت عليها بس والله معك حق شكل الصورة بشهي خليتيني افكر اعملها بكرة عالغدا :22: :22:

تحياتي

اختي الكريمة

بالنسبة للارز بالشعرية


انا استعمل الارز المصري

نحضر قدر علي النار و يفضل تيفال

نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع مقدار من الشعرية

و نحمرها

ثم نضع عليها الارز المغسول و المصفي جيدا


يشوح مع الشعرية لمدة 1 ق تقريبا


ثم نضيف الماء بمقدار عقلة اصبح عن سطح الارز

ثم نضيف الملح و يترك علي النار حتي يغلي و تقصر مائه
اعتقد لمدة 2:3 ق

ثم يوضع علي اوطي عين بوتجاز عندك و تحت الشياطة

و يترك لمدة 20ق



تحياتي