|
باسم الله نبدأ اول دروس دورة الطبخ . .
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته . . اخواتي الغاليات . . اخواني الأفاضل . . المشتركين في دورة الطبخ في منتدى عالم الحياة الزوجية . . http://www.animationlibrary.com/Anim...ing_batter.gif SAWSAN911 uM_HamdaN 7ooor blond_girl *&* لولو *&* wordsaintenoug ) ; ta2ba لمسة حب alhanoof روح الطير صادق الوعد soha44 سرور العمر hebooo مشمشة عمري المتـــوكلـــة nada_maroc طفله عاقله hanan-a مستوى عالي اكاليل همسات في القلب ام نبراسورضا اسفه على حياتي بــــــــــدر أسيرة قلبه م لــــيــنـا ** ألم ** روح زوجها nada_maroc حلم الغد اريـــــــج ميمي الجنوب asdcxz لمى 24 خمائل نجلاءالعين ملاااك أم سليمان soha44 جارة القمر قمراية عتبة البيت منار العاشقين مها الكويت دااارين مخطووبة ((ام العيال)) انا مندهش http://www.animationlibrary.com/Anim...ing_batter.gif اهلا و سهلا بكم في اول حصصنا . . و اتمنى ان تستفيدوا و تستمتعوا معنا في دورة الطبخ . . نبدأ اليوم بأذن الله اول مواضيعنا . . بداية . . و قبل ان نبدأ الدرس . . احب ان ابلغكم عن ما يجب عمله او فعله خلال الدورة . . كل ما هو مطلوب منكم الالتزام بحضور جميع الدروس . . و تسجيل الحضور . . و ابداء آرائكم و استفساراتكم . . فالهدف من هذه الدورة هو ان يتعلم كل من المشاركين اساسيات الطبخ . . و فنونه . . بشكل صحيح و منظم . . و من الألف الى الياء . . و ايضا اتمنى ان يتم تطبيق ما نقوله هنا بالمنزل . . حتى تتم الاستفادة الكاملة . . و هناك نقطة اود طرحها ايضا قبل البدأ . . هو ان هناك العديد من المشتركات او المشتركين من لا يملك ادنى معلومة عن المطبخ . . و لا عن الأدوات اللازمة و الضرورية و استخداماتها . . و ايضا هناك من لا يجيد عمل القهوة مثلا . . لهذا السبب . . ستكون دورتنا بأذن الله بدئا من الصفر . . اي تعليم الطبخ من الألف . . و انا لا انكر ان هناك العديد من المشتركين من لهم خلفية الطبخ . . و لكن هذا لا يمنع من ان نبدأ من الصفر حتى نتأكد من ان الجميع حصل على الفائدة . . اتمنى لكم التوفيق جميعا . . اخواتي العزيزات . . و اخواني الأفاضل . . و اتمنى ان استطيع ان اوفق في تسهيل و تبسيط الطبخ . . و توصيل المعلومات بالطريقة الصحيحة . . و انا اكون سعيدة جدا بأسئلتكم و استفساراتكم . . و اريدكم ان تتأكدوا ان مهما كان السؤال بسيطا . . فهو مهم جدا . . و اتمنى ان تتواصلوا في اسئلتكم و ردودكم . . و الآن . . "الله الله على الجد . . و الجد الله الله علييه"!! :14: :14: نبدأ؟!؟! |
باسم الله الرحمن الرحيم . . بداية . . للوصول الى الدراية الكاملة لأساسيات الطبخ . . يجب البدأ في معرفة الضروريات اللازم تواجدها في المطبخ . . من ادوات . . و اجهزة . . http://www.animationlibrary.com/Anim...Chefs/Chef.gif و سيكون موضوعنا اليوم بعون الله عن الأدوات التي يجب توفرها في كل مطبخ . . جميع هذه الأدوات مهمة . . و تساعد في تسهيل عملية الطبخ . . و هذه الأدوات . . هي . . قدور او طناجر . . بأحجام مختلفة . . http://www.66n.com/pics/hosted/fw6rx...z3tpo2itoo.jpg --------------------------------- مقلاة للقلي الغزير . . http://www.66n.com/pics/hosted/rkfgf...eziqtzl1w4.jpg ----------------------------- مقلاة للقلي الخفيف او للتحمير او للتشويح . . http://www.66n.com/pics/hosted/4v93y...qjytl0ih1r.jpg --------------------------------------- ملاعق للتقليب في الزيت . . http://www.66n.com/pics/hosted/mek28...gusvva0tw2.jpg -------------------------------------- طقم سكاكين للتقطيع . . http://www.66n.com/pics/hosted/fp5d6...vehdeyzo7k.jpg --------------------------------------------- خلاط يدوي . . http://www.66n.com/pics/hosted/im21f...ipd06ivpa4.jpg ---------------------------------------------- خلاط و فرام للحم الكتروني . . و يفضل ان تحتوي على عصارة للفواكه . . "Food Processor" . . http://www.66n.com/pics/hosted/g0o9o...cnh9vqnwzt.jpg --------------------------------------------- شوبك او مرقاق . . http://www.66n.com/pics/hosted/mp563...nb4f728edj.jpg ---------------------------------- فرشاه للزبدة او البيض . . http://www.66n.com/pics/hosted/okwdg...pnozxecknq.jpg ----------------------------------------- مبشرة . . http://www.66n.com/pics/hosted/kvc9u...23wvzn2xjb.jpg ------------------------------------- اناء للخفق . . http://www.66n.com/pics/hosted/33q74...67tmmvq13j.jpg يتبع . . |
تشكيلة من ملاعق التقديم . . Serving Spoons http://www.66n.com/pics/hosted/78qod...1tjlrtp9x2.jpg -------------------------------------------- قاعدة للتقطيع . . http://www.66n.com/pics/hosted/v1u2v...arq5j0n0to.gif -------------------------------------- ملاعق خشبية للتقليب . . http://www.66n.com/pics/hosted/uipuw...6q0zwq5m8p.jpg ---------------------------------------------- ميزان . . للقياس بالجرام . . http://www.66n.com/pics/hosted/756yn...qw9dmq6uth.jpg --------------------------------------- ملاعق و اكواب بقياسات دقيقة . . http://www.66n.com/pics/hosted/szcdf...j5trrg6l65.jpg ---------------------------------------------- ابريق محدد بمقاسات لقياس السوائل حسب الملليليتر . . http://www.66n.com/pics/hosted/83apd...4gb9bfn4h1.jpg -------------------------------------------- قوالب للتارت . . http://www.66n.com/pics/hosted/dwg1s...go781ebynu.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/yqxzg...28zi87r10f.jpg --------------------------------------------------- قوالب للكيك . . http://www.66n.com/pics/hosted/ig9cx...34lqw9x1jl.gif --------------------------------------------------- قالب التشيز كيك . . http://www.cooking.com/images/produc...dde/117725.jpg ------------------------------------------- مصفاة بأحجام مختلفة . . http://www.66n.com/pics/hosted/g2tdr...m7ty65hlqo.jpg ---------------------------------------- الابريق الكهربائي "مسخن الماء" http://www.tefal.com/NR/rdonlyres/2B...9144_main.jpeg هذه اهم الأدوات التي يجب توفرها في المطبخ . . اضافة طبعا الى المعدات الأخرى المعروفة . . مثل ابريق الشاي و دلة القهوة . . و الفرن . . و اتظرونا غدا بأذن الله تعالى للتعريف عن البهارات و انواعها و استخداماتها . . اتمنى التواصل من جميع المشتركين و المشتركات . . :d :d http://www.animationlibrary.com/Anim...Chefs/Chef.gif :d :d |
| الساعة الآن 08:30 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©