منتدى عالم الأسرة والمجتمع - حياكم الله في رابع روس دورة الطبخ . . الفواكه و انواعها . . سجلوا حضوركم . .

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

حياكم الله في رابع روس دورة الطبخ . . الفواكه و انواعها . . سجلوا حضوركم . .

اهلا و سهلا فيكم جميعا . .

اسعدتوني جدا بمداخلاتكم و استفساراتكم . .

بالنسبة للاستفسار عن اين يمكن ان نجد البابايا او العنبية . . فممكن ان نجدهم في المحلات الكبيرة "السوبرماركتس" . .

و فعلا البابايا و العنبية طعمهم لذيذ جدا . . خصوصا العنبية . . دائما ما يستخدم في وصفات الكيك مثل الكب كيك او التشيز كيك . .

اولا . . البابايا . .

بابايا أو باباي أوفيفاي .. تعددت الاسماء والثمار واحدة بلونها الاخضر والاصفر ومذاقها الذي يجمع بين المانجو والشمام، وهي من اشجار الفواكة الاستوائية التي تنمو في ظروف مناخية محددة، وصلالة هي الموقع الوحيد في شبه الجزيرة العربية الذي تنمو فيه هذه الاشجار لهذا يصح القول ان الارتباط بينهما عضوي ومن يزور صلالة ولا يأكل الفيفاي فان زيارته للمدينة الجميلة غير مكتملة واضافة الى مذاقه الشهي يعتبر الفيفاي علاجا طبيعيا مثاليا لمن يعانون من الامساك المزمن!
وبالبحث في دوائر المعارف عن السبب اتضح ان هذه الثمار تحتوي على نسبة عالية من انزيمات الهضم اضافة الى كونها مصدرا هاما لفيتامينات إيه وسي والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والريبو فلافين والالياف التي تساعد على الهضم، فضلا عن أن الثمار ـ مع حلاوتها ـ منخفضة السعرات الحرارية بما يغري من يحبون الاكثار من تناول الفواكه ذات المذاق الحلو، ويسعون أيضا الى ضبط اوزانهم والاحتفاظ بقوام رشيق.. وهذه الخاصية تهم النساء في المقام الاول . . [/center]

ثانيا . . الليتشي . .

الليتشي هي ثمرة شجر صيني . . ذات لب هلامي حلو . . تحتوي على بذرة واحدة . . داخل قشرة رقيقة . . و هي تعتبر من افضل الفواكه الصينية المعروفة . . و تعتبر المفضلة بالصين . . و يتناولونها اما طازجة . . او مجففة . . او مسكرة . .

ثالثا . . البوميلي . .

نوع من انواع الفواكه الحمضية الأستوائية . . نشأت في آسيا . . في الصين و اليابان و ماليزيا و الهند و تايلاند . . و مؤخرا في جزر الكاريبي و الولايات المتحدة الأمريكية . .

و تعتبر البوميلي من اكبر الفواكه الحمضية حجما . .

قشرتها الخارجية سميكة جدا لكن من السهل ازالتها . .

يحتوي ربع فاكهة البوميلي "152 جرام" على 60 سعرة حرارية . . و يزود الجسم بنسبة 130 % من فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم لمدة يوم كامل . .

و تعتبر ايضا مصدر قوي للبوتاسيوم . . ايضا هي خالية من الدهون . . و الصوديوم و الكوليسترول . .

اتمنى اني افدتك اختي الغالية . .

تحياتي لكم جميعا . .