مطلوب طريقة الستيك المشوي
 

السلام عليكم

اخواتي حبيت اسالكم عن طريقة الستيك المشوي بالفرن
لاني ليس عندي صينية الشواء

اتمنى مساعدتكم ليا
وشكرا جزيل



الإشراف: تم تعديل العنوان

indienne

اختي الكريمة


بالنسبة لل الاستيك


تبليه باي طريقة تحبين بدون اضافة ملح .. ممكن فلفل اسود و القليل من الزيت و القليل من الزعتر او الاورجانو

ممكن تتبلي اللحم ايضا بالصويا صوص ... ممكن دهن قطعة اللحم بالمستردة قبل الشواء في الفرن

( الملح يضاف بعد تمام النضج لانه يجعل اللحم يفقد مائه مما يجهله يابس )


و احضري صنية و ضعي فوقها صنية سلك ( زي للي بتكون فوق الشواية )

و دخليه الفرن لحد ما يحمر الوجه و اقلبيه علي الوجه الاخري

و بالتالي اي سوائل هتنزل في الصنيه اللي تحته

اذا شعرتي انه لم ينضج غطيته بورق فويل و اتركيه 10 ق لكي ينضج

انا اعتقد انكي لو وضعتيه في صنيه مباشرة هينزل مياهه و يصبح طعمه مثل اللحم المسلوقه

ممكن بعد ما تسويته ضعيه في قدر و ضعي معه فحم في ورقة فويل و غطيه ليكتسب طعم الشواء