|
سؤال عن السوفلية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اريد ان اسالكم عن نوع من انواع الحلويات يسمى سوفلية الشكولاته وصفه هو كالتالي نفس طبق الكيك الشوكلاته يوضع في اطباق قصدير ويوضع باللفرن ويوجد بداخله خلطه بطعم الشوكلاته سائله بالعربي مثل طعم السيريلاك وتوجد في مقاهي شارع التحلية في الرياض ارجو ممن تعرف طريقه اعداده تفيدنا وجزاكم الله خيرا اختكم نعناعه |
اهلا نعناعه
كنت اتمني اعرف الوصفه .............! لكن اقدر اساعدك بالتثبيت :) |
مشكووووووووره والله بكذا انت ساعدتيني لاني من زمان ابحث عن الوصفه .....
|
1 مرفق
أختي ليمون&نعناعه هذي أسهل طريقة وانشالله تعجبك المقادير 4 بيضات 40 غرام سكر 2 ملعقه كبيره دقيق 2 ملعقه صغيره كاكاو باودر 1 كوب حليب 2/1 ملعقه صغيره فانيليا وللزينه سكر ناعم الطريقه : يحمى الفرن وتدهن أربعه قوالب صغيره او قالب سوفليه كبير بعد ما تدهن القوالب توضع على صاج لتدخل الفرن .. بعدين تفصلي الصفار عن البياض وتوضع نصف مقدار الصفار على النار مع السكر ويخفق حتى يصبح مثل الكريمه يضاف الدقيق والكاكاو والحليب بالتدريج يحرك الخليط على نار هادئه وبعد أن يغلي يترك لمدة دقيقتين وتضاف مقدار الصفار المتبقي مع الفانيليا الى الخليط ويخلط معاه يخفق البياض الى ان يصبح هشا" ويضاف للخليط السابق بواسطة ملعقه كبيره ويخفق بخفه ,, يوضع الخليط في قوالبه يوضع في الفرن لمدة نصف الساعه حتى يرتفع ومن ثم يخرج ويرش بالسكر الناعم ويقدم على الفور ... يعني حلا حار مو بارد . وصحتين وعافية إنشاء الله بس تكون هي الوصفة المطلوبة تحياتي أخوك superfadi1 |
السلام عليكم...شكرا على مجهودك superfadi1 انا راح اجرب الطريقه وافيدكم بالرغم من اني بحثت على الشبكه وجربت طرق ومانجحت بس احاول....
|
| الساعة الآن 03:49 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©