منتدى عالم الأسرة والمجتمع - الكشرى المصرى و بطريقتى بشهادة الجميع,,,, بالصورر

http://img34.picoodle.com/img/img34/...3m_5d7c2b9.gif

امس طبخت كشرى ,, و حبيت أنقل لكم الطريقه بالمصرى

صورت و كتبت,,اللى يعجبه يدعى لى و لأبنى الله يشفيه,,

أولا طبعا و من غير ما نطول

المقادير:: تكفى لخمس أفراد

400 جرام معكرونه صغيره + 100 جرام شعريه + 100 جرام معكرونه أسباجتى

200 جرام عدس بجبه ( أسود)

400 جرام أرز

6 بصله كبيره + 5 فصوص ثوم متوسطه مفرومه

400 جرام طماطم بيوريه

زيت تباع شمس + زيت غزير للقلى

ملح + فلفل + كمون + شطه

ملعقة خل أبيض

يلا نبدأ الطبخخخ:::

نسلق المعكرونه و الشعريه و نضيف القليل من الملح, و تصفى
http://www.m5zn.com/uploads/a9cf66f8ce.jpg

نسلق العدس + قليل من الملح و يصفى
http://www.m5zn.com/uploads/4f5aecb286.jpg

يقطع 5 بصلات جو انح و يقلى فى زيت غزير
http://www.m5zn.com/uploads/0eb4abe6f6.jpg

تنشل عندما يحمر لونها, لانها تغمق عندما ترفع من على النار
http://www.m5zn.com/uploads/183cd10405.jpg

تفرم البصله السادسه و نستخدم ثلثيها,,
يحمر البصل المفروم مع ملعقتين زيت,
يغسل الأرز و يقلب مع العدس المسلوق,, و يضاف الى البصل مع التقليب ثلاث دقائق,,
يضاف ماء حتى يكون أعلى من مستوى الأرز عرض أصبع,, و يضاف ملح
http://www.m5zn.com/uploads/17ac1f23aa.jpg

باقى البصله المفرومه و الثوم المفروم ,, مع ملقتين زيت ,, يحمر و يضاف الطماطم
http://www.m5zn.com/uploads/89bb86c549.jpg

تضاف التوابل (الملح و الفلفل و الكمون و الشطه) الكميه أختيارى,, + ملعقة الخل الأبيض

http://www.m5zn.com/uploads/0a65cb5704.jpg

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,
نبدأ التقديم::

نضع الأرز أولاً
http://www.m5zn.com/uploads/9949e88280.jpg

ثم المعكرونه
http://www.m5zn.com/uploads/1be84a793a.jpg

ثم الصلصه و البصل (الورد)
http://www.m5zn.com/uploads/1cccad467e.jpg

ويقدم البصل و الصلصه بجانب الأطباق’’
http://www.m5zn.com/uploads/3bd39792a2.jpg

و يقدم هكذا
http://www.m5zn.com/uploads/2a033f8d2a.jpg

أو هكذا
http://www.m5zn.com/uploads/55f35cd19e.jpg

و بالهناء و الشفاء